自然通風貯藏:具體方法是將處理后的橘果裝入墊紙或薄膜的果箱,果箱按品字形整齊碼堆,每堆不超過500公斤,高不超過7層。貯藏期間注意通風換氣(10~11月應日夜開窗,以降溫散濕。12~2月要進行適當的通風換氣,日較低氣溫≤4℃時緊閉門窗,以保溫防凍),結合庫內灑水等措施,盡可能使庫內溫度穩定在6~12℃,濕度保持85~95%,能有效地保持果實新鮮飽滿。貯后每隔20~30天翻果檢查1次,剔除有腐爛跡象及不耐貯藏的果實。翻果時要輕拿輕放,防止增加新的機械損傷,對爛果應用紙包起,輕輕放入有蓋的桶內,帶出庫外集中深埋;對與爛果接觸的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的濕抹布涂擦消毒,防止交叉傳染。柑橘貯至3月以后,庫內溫度逐漸升高,且二氧化碳、乙烯等氣體以及乙醇、乙醛等揮發性物質明顯增加,管理上要盡量加強午夜以后的通風降溫,必要時在地面噴灑1%高錳酸鉀液,中和有害氣體,減緩果實的衰老與腐爛。這種方式可使寬皮橘貯藏到3月,橙類可到5月。生物轉化能夠有效將果肉中的酸味特性保留下來,營養高于糧食醋,具有較高的保健價值。江西新鮮柑橘加工生產線廠商
柑橘加工生產線由風選機、分級機、毛發去雜機、汽浪清洗機、提升機、烘干機等設備組成。利用高壓汽泡清洗加噴淋經毛刷去雜,進入烘干機。該生產線加熱時間短,內外溫度一致,不但效率高,而且能夠較好的保持柑橘的品質,色、香、形都能達到***的等級,同時柑橘烘干機有獨特的殺菌優勢,烘干好的柑橘易于儲存和包裝。省水、省電、省時、干凈衛生;安裝簡單、操作簡易、維護方便、耗能低;效率高、占用面積小、安全可靠。設備運行穩定:生產線設備運行穩定、前后連接順暢,生產效率高。所有設備確保先進、實用、可靠、安全,使用壽命較長,確保能為生產工作保駕護航。江西新鮮柑橘加工生產線廠商柑橘之所以呈桔紅色,因為富含維生素A這種成份。
柑橘罐頭是我國柑橘加工的主導產品,占國際市場的75%份額,是我國柑橘產業在國際市場上較有競爭力的產品。近年來在科技部門的支持下,國內企業與科研院所、大專院校加強合作,解決了影響產品質量的系列難題,產品質量處于國際杰出水平。隨著PLC自動控制節水系統的開發和生物酶法去皮脫囊衣等新技術在柑橘罐頭工業中的產業化應用,產品的品質不斷得以提高,將進一步提升國內柑橘罐頭加工產品的國際市場優勢競爭力。柑橘罐頭的加工技術越來越成熟。
柑橘(主要是柑橘)汁飲料在國內外市場上是較受人們歡迎的飲料之一它具有適口的甜、酸、微苦的綜合性風味,柑橘椰子復合果汁飲料配方的技術開發氣味芳香,富含維生素和礦物質,柑橘中所含的類胡蘿卜素在生命體內可轉化為Va,Va伙不僅是重要的視力物質,而且可以提高人體對日光引起的紅斑和皮膚病等的免疫作用。柑橘所含的vc含量名列各種果硫的前茅。vc不但可以阻止腸內生成亞硝胺,阻止亞峭胺的致病作用,而且對亞硝胺以外的致病物質也有抵抗作用。秋冬時節,大量柑橘上市。
柑橘加工副產品柑橘包括酸葡萄柚和甜橙。隨著柑橘栽培面積和柑橘產量的增加,全國各地柑橘加工廠也大量增加,柑橘加工罐頭廢棄物也大量涌現。(1)柑橘加工副產品的營養價值,寬皮柑橘制罐和制汁加工所排放出的柑橘渣的一般成分。柑橘廢棄物含有大量營養元素,柑橘種子粉氨基酸總量與黃豆粉相似,其蛋白質和脂肪質量也比較高,是配合飼料和飼料添加劑的好原料。柑橘粉含鈣比較多,但它幾乎不含磷,維生素A的含量也較低。為了平衡鈣、磷含量和補充維生素A,柑橘粉與苜蓿等多葉青C粗飼料混合飼喂是種好辦法。我國柑橘深加工企業主要集中于廣東、廣西、湖南、浙江等地,其深加工產品約占全國產品的40%以上。四川小型柑橘加工生產線功能
我們的柑橘加工生產線采用很先進的自動化設備,快速高效地完成加工和包裝,保證了生產效率和品質的穩定性。江西新鮮柑橘加工生產線廠商
柑橘罐頭生產線主要通用設備有:空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(外購)、巴氏低溫殺菌機、擦罐機、貼標機、連線用輸送帶等。柑橘罐頭生產線設備是我公司主導產品之一,多年來通過數十家客戶使用,已積累了豐富的經驗,設備性能和使用效果在國內處于水平,并得到客戶的肯定和好評。該線主要**設備有:剖桃機、翻果提升機、隧道瀑布式淋堿機、去皮機、鼓泡式中和提升機、預煮機、冷卻槽、桃瓣分級機、切條機、切丁機、去屑機等;主要通用設備有:空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(外購)、巴氏低溫殺菌機、檫罐機、貼標機、連線用輸送帶等。江西新鮮柑橘加工生產線廠商