吉林省雪域鳥食品有限公司，成立于2018年6月，總部位于吉林省 長春市。是一家集研發、品牌孵化、招商合作為一體的鵝休閑食品連鎖公司，專業打造鵝產品的推廣、研發、生產及銷售。 韓記德古法烤鵝，傳承民間古法，選材認真嚴謹、古法匠心工藝、結合多種草藥聯合烹調，是雪域...

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烤鵝操作要點(1)選料:選用2。 5千克以上當年成長并經育肥的健康鵝為原料。(2)宰殺、拔毛：常法將鵝宰殺放血，于62攝氏度~64攝氏度熱水中浸燙1分鐘左右，并不斷翻動，使羽毛盡快透水。趁熱 拔毛，從翅腋開口取出內臟，用清水沖洗干凈，再放人冷水中 浸泡1小時...

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烤鵝歷史： 烤鵝，傳統特色菜肴，屬粵菜系。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。烤鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上烤鵝店鋪眾多。烤...

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韓記德古法烤鵝前景分析 搶占行業空白 餐飲美食類市場同質化競爭嚴重，出品上沒有差異化，鵝系列美食的出現，正好彌補行業空白。 搶健康需求增長 鵝肉的安全性，相比其他肉類、禽類，更具有保障；鵝是禽類中，不易得疫情、并可以入藥的禽類，消費者對此的認知正在逐漸提升。 ...

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韓記德古法烤鵝，傳承民間古法，選材認真嚴謹、古法匠心工藝、結合多種中藥聯合烹調，是雪域鳥公司旗下的鵝美食品牌之一，主要從事烤鵝產品的加工，銷售與研發。是以烤鵝店、檔口店和鵝酒館為主的鵝美食連鎖企業。我們一直秉承著“誠心待客，良心做鵝，誠心重信”的宗旨，專注弘揚...

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烤鵝由來： 烤鵝是烤鴨的祖先。烤鵝技術被兩次傳入中國，一次是在元朝，一次是在清朝。元朝的時候，蒙古帝國占領了很大的地盤，從中國的東部，到地中海地區，都是他的地盤。所以西方人如馬可波羅可以到中國來。他們帶來了不少西方的文化，包括大炮，也包括烤鵝。在元大都就有了烤...

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