小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值高。每100克小米含蛋白質、脂肪，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達，維生素B1的含量位居所有糧食。小米含糖也很高，每百克含糖，產熱量比大米高許多。小米中含有色氨...

小米，在古代稱為“粟”，屬于一種谷類植物，對身體具有諸多保健功效。小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分，有健脾和中、清虛熱的功效?！侗静菥V目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，可以殺菌。南瓜中富含維生素A，它具有保護胃粘膜的...

小米粥是我們日常生活中常吃的美食，很多朋友都有早餐或晚餐喝小米粥的習慣。小米粥一直有“黃金粥”的美稱，不但香濃好喝，而且營養非常，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素E、胡蘿卜至少、B族維生素和多種微量元素，鐵元素的含量是大米的2倍，有補脾、養胃、養心、...

消受不了大補之藥的腎陽虛（多表現為精力不濟，腰痛畏寒等），日常多喝一些小米粥油也可以溫陽。脾胃、腎陽雙補，所以小米很養人。農村有很多孩子吃得沒城里孩子好，但是他們吃的都是新鮮的谷物，沒有陳糧，所以長得很結實。問題來了，如何熬出濃濃的米油？《清朝醫家王士雄贊云：...

經常吃黃小米還能夠起到防止消化不好的功效，因為小米當中含有很多的維生素B族，這類維生素能夠幫助人體消化和吸收，建議消化不好的人可以多吃小米，能夠調節人體的胃腸道。小米的食用方法還是有很多種的，常見的就是煮小米粥，小米粥中的湯也含有豐富的營養，煮小米粥的時候可以...

對于的人群來說，可以在晚飯時喝一碗小米做的干飯，堅持服用5-6天，可以幫助質量，這是因為小米中含有大量的色氨酸，該物質具有安定神經和調節睡眠的功能。小米的膳食纖維含量豐富，能促進大便的排泄，緩解。小米含有豐富的鐵元素和磷元素，含鐵為大米的4.8倍，含磷為大米的...

如何熬制出一碗香噴噴的小米粥呢？1、黃小米提前浸泡半個小時以上，米粒膨脹開后，才能下鍋煮。這樣做有兩個好處：一是節約煮制時間，二是熬出來的小米粥口感好。2、必須用開水熬粥。這一點大家要切記，不僅節約時間，而且還不容易糊鍋。3、火候的掌握尤為關鍵，開大火煮開后，...

有的地方會用小米和雞蛋作為產婦的主要食物，小米是“月子米”的說法為“傳奇”，這皆因小米營養價值高，溫補效果好。而隨著人們對生活品質的不斷追求，現在人們更傾向于選擇安全度更高的生態小米。以前婦女坐月子一般吃的都是普通小米，選擇月子米時也發生了很大的變化。魯鄉裕小...

小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食。除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、...

在一般情況下生活中養胃，大家都喜歡喝點小米粥，因為小米粥能夠抑制胃酸的分泌，而且在長期養胃的過程中能夠促進胃黏膜的修復，這是關鍵的養胃過程，只有小米粥才能夠起到效果，所以現在很多年輕人可能會選擇每天喝上一碗小米粥來養護自己的腸胃。不過養胃有一定的規律，就是需要...

小米粥可以提供給我們碳水化合物和微量元素以及維生素類物質，里面都是我們平時的身體需要的微量元素，其中鐵元素，鋅元素，鎂元素，銅元素，磷元素等等，食用小米粥可以促進體內微量元素的平衡，幫助給我們補充它們。中醫上認為，能夠有一定的調理脾胃的作用，小米是一種性溫和的...

小米是人們極其喜愛的一種谷類的食物，也是人們在日常的生活中常常吃的。小米不要亂吃，當心是在慢性，但很多人都喜歡這么吃！小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、及糖尿者，都有幫助。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治病，神經炎和癩...

下面一起來看看富硒小米的主要功能：糖尿病患者的福音：糖尿病人一定要補硒，維持身體正常分泌功能的作用，因為硒起到保護、修復胰島β細胞，有抗氧化作用。研究發現，硒可以調節血糖、也改善并發癥及視力模糊。給你一個新肝臟：肝臟是人體的清潔器，而硒能夠修復肝細胞，分解體內...

眾所周知，人體自身不能合成硒元素，天然食物中的所含的硒是人體的主要來源。物以“硒”為貴，由富硒谷子加工的成品小米，經研究表明小米和硒元素結合就是非常好的微量元素補充途徑。就是非常理想的硒元素補充來源。下面一起來看看富硒小米的主要功能：1、壓制惡性細胞：臨床研究...

小米是人們極其喜愛的一種谷類的食物，也是人們在日常的生活中常常吃的。小米不要亂吃，當心是在慢性，但很多人都喜歡這么吃！小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、及糖尿者，都有幫助。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治病，神經炎和癩...

黃小米可謂是一款老少咸宜的美食，特別適合適宜于體弱多病，面生疔瘡者食用；適宜陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，疥瘡、毒熱、毒腫者食用，只是相較于其他方面，因為黃小米畢竟不是主食，所以建議還是不要吃過多為好，因為美食再好，吃多了還是會引起身體的不良反應的。還有需要特...

小米的淀粉含量高（約70%），是一種能量食物。和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。蛋白質含量在不同類型的小米中變動很大，一般介于5%—20%之間，平均為10%—12%。小米中蛋白質的質量常優于小麥、稻米和玉米，但是必需...

硒對人體來說，關鍵的是抗氧化作用，因為硒能催化一種谷胱甘胎過氧化酶的活性，這種酶是機體內首要的一種首要的過氧化物分解酶，能把人體內發作的過氧化物給復原、分解掉，降解和消除自由基，維護細胞膜不受自由基的損壞。硒的一個首要作用是，這是因為硒元素中還有一...

小米粥是非常健康的食品。能開腸胃、補虛損、益丹田，沒有食欲或胃部不適時,都可以吃一些。對氣血虧損、體質虛弱者都有一些補益作用。在北方，也有用小米加紅糖來調養產后身體的傳統。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小米粥有“...

中醫認為小米能滋養腎氣、清虛熱、利小便、消煩渴，具有健脾和中、補虛損等功效，是脾胃虛弱、反胃哎吐、休虛胃弱、精血虧損者的良好營養食品。此粥具有補脾、寧心的作用，適用于納食不香、夜不寧、大便干燥等。小米對身體很有好處，因為入脾、胃、脾經，因此具備清熱、止渴、健胃...

小米呈圓形小珠形狀，表皮緊實，如果一開始就用大火，會導致鍋中水分蒸發，小米表皮煮爛掉，短時間粥汁變得濃稠，但這時候小米內部還沒熟呢！所以我們一般是先小火煮熟，再大火熬濃稠。如果用高壓鍋煮小米粥：一般時間在15-20分鐘之間。小米是我們比較熟悉的一種粗糧了，但是...

小米粥對我們體內的腸胃有很好的調節作用，它有滋養，還有提高體內腸胃功能，具有修復胃黏膜來促進胃液分泌功能，對我們人體的、惡心、腹脹等不良癥狀的人有很好的調節作用。小米粥是用小米煮成的健康粥品，它對人體內的多種病菌都有很好的抑制作用，平時人們食用以后可以消除口臭...

粟米粥在做的時候可以搭配適量的南瓜，具體做法是準備南瓜300克，把它洗凈以后消掉外皮，去掉瓜瓤切成塊狀，再把準備好的粟米用清水淘洗干凈，與南瓜一起入鍋，加適量清水加熱煮開再煮半小時左右，鍋中的粟米南瓜粥就能做好，取出后加少量白糖調味滋味特別好。粟米粥在做的時候...

1、小米倒進去然后放水，不用太多，沒過米三厘米左右就行。PS：洗米的時候在水里把米捧起來，然后輕輕搓洗，五六次就可以了。洗的時候要把米里面的雜質挑出來，例如石頭沙子草屑之類的。倒洗米水時左手將電飯煲膽提起來，右手放在水倒出來的地方隔一下，防止米倒出來。剩下那一...

用富硒有機小米做的小米粥來養胃是良好的食療滋補品，在飲食中有的人喜歡喝小米粥恨不得每頓都做小米粥吃，小米粥如果熬好了，會有好多的營養，并不亞于其它的營養補品?？墒窃袐D能喝小米粥嗎？孕婦喝小米粥有什么好處呢？小米粥做起來非常的容易，喝小米粥還有好多的保健功效，可...

清朝時，粟被用來作為官吏的俸祿。順治四年下詔：“民年七十以上，加賜粟帛?！鄙婕八诘某烧Z、諺語、傳說達到500余條，涉及粟食法、傳統食品也達到200余個：我們用“粟紅貫朽”來形容盛世錢糧之富足；用“布袍脫粟”來形容作風廉潔的官員，《明史》記載：清官海瑞“布袍脫粟...

小米的存儲1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干。2.儲藏前應去除糠雜。3.藏后若發現吸濕脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防霉變。4.小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現后可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內放1袋...

我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，因其含鐵量高，中醫認為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。...

質量小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有霉變味、酸臭味、腐爛味或其他不正常的氣味。質量小米嘗起來味佳，微甜，無任何異味。劣質小米嘗起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。小米的存儲“”通常將小米放在陰涼、枯燥、通風...

小米的存儲1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干。2.儲藏前應去除糠雜。3.藏后若發現吸濕脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防霉變。4.小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現后可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內放1袋...