在蘭州，有一碗面叫做蘭州牛肉面。蘭州牛肉面是“中國**面條之一”。一碗面由幾根長長的面條加一兩勺牛肉面湯組成，再舀兩勺紅紅的辣椒油，撒一把蒜苗。簡單好吃的一碗牛肉面就出現你眼前了。吃面的人看著輕輕松松，卻不知那一碗面都是師傅們精心預備，用心制造而成的。蘭州牛肉面的面條有許多品種，毛細、細的、二細、三細、寬的、大寬、韭葉子、蕎麥棱等......。形狀紛歧，各具特色。不同形狀的拉面合著不同的脾性和年紀，大寬粗暴生猛，二細穩重有力，韭葉子纖薄秀麗，毛細溫柔細膩。這復雜多變的面型使蘭州牛肉面獨具魅力。和成一團光滑柔軟的面團。然后，能夠把它改造成任何你想要的姿態，或細或寬、或長或粗，一種原料能夠變成恣意形狀。就像一塊橡皮泥相同，在你手里能夠借助恣意工具或者只用雙手任意改變，盡情“玩弄”。大西北蘭州牛肉面加盟流程.純湯牛肉面加盟培訓
牛肉面主要以它相當有特色的湯汁，贏得了廣大人群的喜愛。尤其是已有許多年初的馬有布牛肉面，調制出濃香醇厚的地方口味！從而獲得顧客的喜愛！而且面條形狀紛歧，各有千秋根據個人口味要求拉面師傅做成自己喜愛的樣子。點一碗牛肉面，在加一碟小菜，一個雞蛋。美好的味蕾又多了些滿意。拿著小票，遞給師傅并告知他自己想要的粗細種類接著，就站在等候區看著師傅一番扮演。能看到拉面師傅熟練地扯下一團面，三四下揉和后進行拉扯，根據需要的粗細程度拉扯成一根根又長又細的面條，霸氣的往鍋里一甩，滾燙的面湯里烹煮。面條出鍋，舀上一勺滾燙的牛肉面湯加些許牛肉碎片，來一些碧綠新鮮的香菜蒜苗，沖鼻的香味現已飄散在四周。不得不提就是誘惑著眼球的色味俱佳的辣椒油通過翻炒往后的干辣椒現已卸掉了本來的辣味，而多了些焦香麻辣的滋味鮮紅的色彩，勾引著垂涎欲滴的唇舌刻不容緩的想先嗦溜一口。蘭州牛肉面加盟供應商甘肅蘭州牛肉面加盟實體策劃.
蘭州城表里坐落著一家家小小的牛肉面館。上百個門戶，各具特色的味道，為這座城市揮灑著香氣，傳播者美味。蘭州牛肉面的文明源遠流長，味道始終如一，可是牛肉面文明的傳播從不停步。已有多年年初的蘭州牛肉面現以“一清(湯)、二白（蘿卜）、三紅（辣椒油）、四綠（蒜苗、香菜）、五黃（面條）”的湯面特點，做到了色香味美的共同風格，而且也做到了物美價廉的實惠質量，得到了當地人們和外來游客的共同認可及好評。蘭州牛肉面早已在各地安營扎寨，其色香味美和經濟實惠的大眾美食。帶給更多食客的是，一種快捷迅速的美味佳肴，因而有更多外地的美食愛好者參加蘭州馬有布餐飲辦理公司進行學習和傳播。蘭州牛肉面好吃不只是味道，更是蘭州的一種特色，一種符號，一種念想，是蘭州人心中的友好情懷。蘭州馬有布牛肉面承載著蘭州人的夢想與情懷，懷揣著走向世界的激情與抱負。
蘭州牛肉面是蘭州的傳統名食，它具有“一清二白三紅四綠五黃”的特征，且色香味美，譽滿全國。但國內各地的牛肉面與之相比，無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是拉面師傅的手藝跟牛肉面制作工藝上面不同與其他地方，還有各地水土差異而造成牛肉面中各種主、輔料成份發生很大的變化。因此，國內大部分地區消費者很難吃到真正的“蘭州牛肉面”。蘭州牛肉面不論是視覺、還是口味都能給人留下深刻的印象，一碗牛肉面可以有粗細不一的面型，每一位顧客可以現場跟拉面師傅說出你要的面型，幾秒鐘面條出鍋立馬呈現在你面前。甘肅蘭州牛肉面加盟項目前期怎么樣.
牛肉面加盟店里記憶里比較好的便是舀湯師傅，而相當有扮演天賦的便是拉面師傅了。牛肉面拉面考究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。通過不斷地柔和使面團愈加順滑勁道。一遍遍的拉扯讓面條順應手的節奏變的粗細均勻，互不牽扯。不會由于面細而開裂，也不會由于面粗而黏住。一個面團正好拉一大碗面，每拉一下，都要在手腕上回折一次，雙手上下抖動幾下，把面條上粘的面灰抖掉。拉出來的面條柔韌綿長，有條有理。一般二細均拉扯7圈，細的則為9圈，毛細面可以達11圈，條細如絲，且不開裂，真可謂中國面條之精華。面條潤滑筋道，在鍋里稍煮一下即撈出，柔韌不粘。有句順口溜說的好:"拉面恰似一盤線，下到鍋里悠悠轉，撈到碗里菊花瓣"。觀看拉面好像是賞識雜技扮演。看完拉面師傅精彩的扮演，就等待亮場的舀湯師傅的一波兇猛操作吧。眾所周知，蘭州牛肉面的精華全在一勺湯中，牛肉面湯的味道決議了整碗面的好吃程度甘肅蘭州牛肉面加盟方式有哪些.蘭州原湯牛肉面加盟效果好不好
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中國地大物博，南北方飲食習慣不同，北方美食不像南方的清淡甜美，而是多一份豪爽與潑辣在里面，西北美食反映出北方人性格里的直爽善良，真可謂一方水養一方人，城市的底蘊都在美食當中體現，這也是亙古不變的道理。在黃河水養育下的蘭州無疑也是這樣一座城市，牛肉面滋養了蘭州人的胃，也促進了蘭州經濟的發展。在中國豐富多彩的美食中，牛肉面實在是太不起眼。但奇怪的是，偏偏就有不少人，嘗遍山珍海味，但還是念念不忘那一碗樸素的蘭州馬有布牛肉面。如果打算做蘭州牛肉面加盟，推薦馬有布，地道的蘭州味，加盟生意有保障純湯牛肉面加盟培訓
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