泡茶技藝不斷精進,量的積累,發生質的變化,《莊子·內篇·養生主》里有個非常知道的“庖丁解牛”的故事,大意是庖丁宰牛,合于音節,合于《桑林》樂章的舞步,文惠王對庖丁的技藝贊賞有加,庖丁說:“臣之所好者,道也,進平技矣。始臣之解牛之時,所見無非牛者。三年之后,未嘗見全牛也。方今之時,區以神遇而不以目視,官知止而神欲行,依乎天理……”熟練掌握牛的生理結構以后,在筋骨的縫處入刀,所以,庖丁一把刀用了十九年,好似新的樣,以無厚入有間,游刃有余。這是技進乎道較真實,具體的寫照解牛都可技進乎道,何況習茶?十年磨一劍,了解和掌握泡茶的規律,而不是一味地熟練泡茶技術,用神,而非使勁,用力泡茶時,即到達第五境。(培訓)昆明書藝培訓哪家好。云南巡茶紀。書藝培訓學校
技藝修習到應茶,應時、應地、應人,茶怎么泡怎么好喝,怎么泡怎么舒服;泡茶能從心所欲,不逾矩,恰到好處,可簡可繁,即可謂泡茶技藝達到了爐火純青的地步,這是習茶第六境。有人認為,內外德慧雙修,技藝爐火純青,就可以弘道度人了。然而度已難,度人難上加難。顏回將去衛國游說位專斷的君主,請教孔子有什么好方法?孔子教顏回先“心齋”,何謂心齋?子曰:“若一志,無聽之以耳而聽之以心,無聽之以心而聽之以氣!耳止于聽,心止于符。氣也者,虛而待物者也。唯通集虛,虛者,心也。”心志要純一,要用心用氣去聽。不用心智,沒有成見,忘我、不為名利,就是內心南戒了,如此才能去感化萬物。空明的心境,就是心齋。同樣道理,想以茶弘道度人,自己應先具有空明的心境,完全拋卻功利和成見,才能影響和幫助他人習茶的較高境界能弘道度人。(培訓)普洱插花培訓昆明琴藝培訓哪家好。云南巡茶紀。
中國茶文化源遠流長,中國是茶葉生產和消費大國,茶產業現已進入加快升級、擴面提質、做大做強的關鍵時期。 茶文化是和諧與美的文化,也是一種藝術,它包括以一定的環境氛圍為基礎,以種茶、采茶、制茶、烹茶、品茶為,以語言、動作、器具、裝飾為體現,以茶道精神為內涵,以茶藝茶俗為表現,包含著一定社會的整套禮儀和個人修養的體現,是有關修身養性、禮節禮儀和社交的綜合文化活動所體現出來的中華民族特有的風俗與文化。(培訓)
目前市面上的茶藝培訓主要分為兩類:一類是職業技能培訓,另一類是興趣愛好培訓。茶行業常見的職業技能培訓主要有:茶藝師、評茶師、制茶師等,職業技能培訓主要針對茶行業從業人員,證書由人設部門、相關主管部門或受到相關單位審核的第三方機構發放,一些項目培訓還享受補貼。職業技能培訓課程設置正規、系統,考級要求較為嚴格,登記證書受到社會較多的認可。目前職業技能培訓已經面向茶文化愛好者開放。 茶文化興趣培訓名目和內容較多,多為私人或盈利性機構舉辦,無官方色彩,常見的主要有:日本茶道培訓、宋式點茶培訓、韓國茶禮培訓、雅士茶道培訓等等。茶文化興趣培訓班,形式更加靈活,突出興趣愛好的特點,強調儀式感,課程具有一定的娛樂性。許多茶文化興趣班還與茶文化主題旅游相結合,游學班、茶旅班近些年較為流行。云南花藝培訓學校。云南巡茶紀。
泡茶動作要領一“圓、綿、輕、簡,松、沉”六個字。 ①圓,圓和,行茶動作,多呈圓或圓弧形。 ②綿,綿綿不斷,綿綿不絕,一個動作完成,不出現停頓,緊接著下一個整個行茶過程一氣呵成。 ③輕,走路輕、說話輕、輕舉輕放,舉重若輕,盡量減少反作用力。 ④簡,大道至簡,愛因斯坦發現字宙的能量守恒定律,也不過是“E=mc”這樣一個簡單的公式。行茶過程應簡到無處可簡,不需要多余的動作和器物,更不需要夸張的動作和華麗的裝飾。 ⑤松,放松,放開,放慢,放下,身體松,氣息順,氣順才能血盈。 ⑥沉,體松神聚,沉肩墜時,氣沉丹田,腰以上輕,腰以下沉,腰部靈活。(培訓)云南花藝培訓學校哪個好哪家好。云南巡茶紀。畫藝培訓機構
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正式坐姿茶藝服務人員人坐時,略輕而緩,但不失朝氣,走到坐位前面轉身,右腳后退半步,左腳跟上,然后輕穩地坐下。較好坐椅子的一半或2/3處,穿長裙子的要用手把裙子向前攏一下。坐下后上身正直,頭正目平,嘴巴微閉,臉帶微笑,小腿與地面基本垂直,兩腳自然平落地面,兩膝間的距離,男茶藝服務人員以松開一拳為宜,女茶藝服務人員雙腳并攏,與身體垂直放置,或者左腳在前右腳在后交叉成直線。注意兩手、兩腿、兩腳的正確擺法。側點坐姿側點坐姿分左側點式和右側點式,采取這種坐姿,也是很好的動作造型。 根據茶椅、茶桌的造型不同,坐姿也發生變化,比如茶桌的立面有面板或茶桌有懸掛的 裝飾物障礙,無法采取正式坐姿,可選用左側點式或右側點式坐姿。左側點式坐姿要雙膝并攏,兩小腿向左斜伸出,左腳跟靠于右腳內側中間部位,左腳腳掌內側著地,右腳跟提起, 腳掌著地。右側點式坐姿相反。(培訓)書藝培訓學校
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