根據CCH廣州國際餐飲連鎖投資展的調查數據顯示,選擇投資創業的人群,基本可以分為以下三類:一是跨界轉行的人。以前沒有做過餐飲的外行,被餐飲行業的廣闊市場前景吸引入局。但苦于沒有經驗、沒團隊,想要快速切入,投資成為選擇。二是年輕的創業者。調查顯示大學生正在成為餐...
投資的特點:1、一個成熟品牌的市場影響力,開店初期得到各種扶持:其中包括各種繁瑣的手續辦理、店鋪選址、設計、裝修、開業,菜單設置,餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經營經驗的分享等等。這些的確可以讓人在開店初期少走彎路。2、成功的經營管理:對于投資連鎖...
餐飲投資的優勢是中央廚房統一配送原材料,但有部分投資者由于自身原因并不愿意統一配送原材料,而部分商家竟然也默許了可以自行采購。如果可以自行采購,那么商家如何確保投資店的出品品質?如何保證口味的統一?如何控制出品的成本呢?那么如果商家要求統一配送原材料,投資者是...
餐飲加盟的好處是什么?大多數投資者認為是技術或者配方。我認為餐飲加盟的好處其實是品牌價值和影響力,技術配方可以通過后期研究來解決。但是品牌價值和影響力是你經營10年都可能換不來的東西,而這個能夠為你后期經營換到難以估計的營業收入和客流量。所以,當你掏出高額的加...
餐飲行業,跟其他行業相比,有一些風險不一樣,比較特殊,主要是三個方面。1,是裝修:不論你的裝修花了多少錢,一旦花了,這個錢就沒有辦法變現了。有的人說,那我生意不好,可以轉讓啊。確實可以,不過除非你遇到的下一家要做跟你一模一樣的項目,否則對他來說,你的裝修一文不...
在選擇創業項目的時候要避免哪些坑,又如何鑒別呢?1、過于夸大宣傳實力:品牌的創業宣傳,如果只是正面宣傳,稍加美化,是可以理解的,但有一些宣傳會把自己公司的實力過分夸大。2、各種隱藏收費:咨詢創業的時候,有的品牌說收費10萬,但你去簽約的時候發現,要交的錢有20...
yi情過后,為了刺激餐飲回暖,國家先后出臺了“地攤經濟”和“小店經濟”的相關扶植政策,一時之間,小店成為了餐飲行業的風口!其實早在yi情之前,小店經濟就已經初顯端倪。從市場來看,如今越來越多的品牌主打小店模式,通過投資連鎖模式迅速擴張規模,形成品牌勢能,如近年...
在選擇創業項目的時候要避免哪些坑,又如何鑒別呢?1、過于夸大宣傳實力:品牌的創業宣傳,如果只是正面宣傳,稍加美化,是可以理解的,但有一些宣傳會把自己公司的實力過分夸大。2、各種隱藏收費:咨詢創業的時候,有的品牌說收費10萬,但你去簽約的時候發現,要交的錢有20...
加盟就能一勞永逸?當然不!加盟的套路并不比自主創業少,其中這6個坑,千萬要擦亮雙眼,不要跳!找人排隊,冒充生意好,看著紅火不賺錢,只為騙加盟費。沒有直營店,找一家加盟店冒充直營店。沒有店面,用樣板間招商。山寨品牌,看哪家生意火,直接替代。合同模糊措辭,隱埋陷阱...
餐飲創業的通病:連鎖創業企業常常會宣傳的一個點就是所謂的“區域保護政策”。因為業內普遍存在的問題是,創業連鎖企業為了擴張門店,往往在相距很近的區域允許開多家門店,導致終端門店之間競爭加劇,門店收益被削減。這已經成創業商普遍詬病的點。所以現在幾乎所有的連鎖企業都...
2018年中國餐飲市場規模達到4.2萬億,而餐飲連鎖中,創業占比80%。很多餐飲創業新手都傾向于選擇創業的方式來開自己的第1家店鋪,這其中蘊含著巨大的市場需求與商業機會。市場規模增大的同時,也吸引來很多“不軌之心”的商業騙子。你可能遇到過這樣的情況:在某活動上...
餐飲投資的通病:連鎖投資企業常常會宣傳的一個點就是所謂的“區域保護政策”。因為業內普遍存在的問題是,投資連鎖企業為了擴張門店,往往在相距很近的區域允許開多家門店,導致終端門店之間競爭加劇,門店收益被削減。這已經成投資商普遍詬病的點。所以現在幾乎所有的連鎖企業都...
餐飲投資的好處是什么?大多數投資者認為是技術或者配方。我認為餐飲投資的好處其實是品牌價值和影響力,技術配方可以通過后期研究來解決。但是品牌價值和影響力是你經營10年都可能換不來的東西,而這個能夠為你后期經營換到難以估計的營業收入和客流量。所以,當你掏出高額的投...
當下,餐飲行業的競爭愈發激烈,在口味的競爭上,因為頭部品牌不斷教育市場,上升空間十分有限;而在價格上,一些主打下沉市場的品牌也將性價比做到了極限。“比起性價比,這一批顧客更在乎的是‘價值感’三個字。這批年輕人當然在乎省錢,但是對于沒價值的東西,白送都不要。”小...
當下,餐飲行業的競爭愈發激烈,在口味的競爭上,因為頭部品牌不斷教育市場,上升空間十分有限;而在價格上,一些主打下沉市場的品牌也將性價比做到了極限。“比起性價比,這一批顧客更在乎的是‘價值感’三個字。這批年輕人當然在乎省錢,但是對于沒價值的東西,白送都不要。”小...
餐飲業屬于剛需行業,門檻低、消費頻率高、現金流快,成為各行各業謀求轉型的投資選擇。因此,當各行各業的投資者蜂擁至餐飲業的時候,他們總是帶著非服務業的經營思維,一味地追求短(投資回報期)、平(越簡單越好)、快(見效要快),爭當甩手掌柜。無論是千軍萬馬進入餐飲業,...
餐飲業屬于剛需行業,門檻低、消費頻率高、現金流快,成為各行各業謀求轉型的投資選擇。因此,當各行各業的投資者蜂擁至餐飲業的時候,他們總是帶著非服務業的經營思維,一味地追求短(投資回報期)、平(越簡單越好)、快(見效要快),爭當甩手掌柜。無論是千軍萬馬進入餐飲業,...
餐飲行業,跟其他行業相比,有一些風險不一樣,比較特殊,主要是三個方面。1,是裝修:不論你的裝修花了多少錢,一旦花了,這個錢就沒有辦法變現了。有的人說,那我生意不好,可以轉讓啊。確實可以,不過除非你遇到的下一家要做跟你一模一樣的項目,否則對他來說,你的裝修一文不...
當創業連鎖成為餐飲行業的主旋律后,“快與慢”成為了所有開放創業品牌所關注的問題。究竟是要“唯快不破”,通過快速的開放創業占領市場,還是應該“以穩為主”,找到一個比較平緩的節奏,哪個才是做創業的優解?做創業并不是一味地要快,但要拒絕“佛系創業”。“佛系創業”會掩...
2018年中國餐飲市場規模達到4.2萬億,而餐飲連鎖中,投資占比80%。很多餐飲創業新手都傾向于選擇投資的方式來開自己的第1家店鋪,這其中蘊含著巨大的市場需求與商業機會。市場規模增大的同時,也吸引來很多“不軌之心”的商業騙子。你可能遇到過這樣的情況:在某活動上...
加盟連鎖創業時,合同是保障自己權益的一道屏障,千萬不能隨隨便就簽,相關條款必須仔細推敲,如果有條件的話可以請專業人士幫忙進行,很多加盟商都在合同上吃過虧。這里我們就舉一個連鎖加盟合同的慣用伎倆。有些店主在加盟時可能對市場前景有顧慮,做決定的時候難免猶豫不決,這...
選擇一個成熟的品牌創業,有現成的市場需求,也有現成的經驗可以借鑒,還有人指導有人帶。做好充分的心理準備,要開始選擇項目了,建議先從自己熟悉的領域開始。俗話說,隔行如隔山,很多行業,平時看到的都只是很表面的東西,行業里面還有更多沒有看到的,每一個行業的水都很深。...
當下,餐飲行業的競爭愈發激烈,在口味的競爭上,因為頭部品牌不斷教育市場,上升空間十分有限;而在價格上,一些主打下沉市場的品牌也將性價比做到了極限。“比起性價比,這一批顧客更在乎的是‘價值感’三個字。這批年輕人當然在乎省錢,但是對于沒價值的東西,白送都不要。”小...
咨詢投資的人里面,有一部分人有一個誤解,認為自己只要選擇一個品牌投資,就能坐享其成,并且有好的收益。想做個甩手掌柜,把所有的一切都交給品牌方來打理。這種想法可以理解,但不現實。任何創業都是有風險的,投資也是一樣。品牌方提供的只是品牌價值,成熟的商業模式、系統的...
品牌方要加強品牌內涵和健康飲食的關聯,品牌形象上則要加深出品、好的服務印象;招商政策也要傾向于能夠認同并堅守這樣品牌建設思路的加盟者。整體來說,就是品牌方把加盟行業的一部分痼疾再次深剜,讓自己更輕快地走上品質高的規范化道路。比如外賣菜單就需要重新梳理,引流產品...
有些餐飲商家可以為投資的投資者提供選址定位評估,與投資者一起到看好的鋪面了解周邊環境。但這里面有兩個問題,1、是商家是品牌輸出方他們目的是輸出收取投資費,可能會存在只要位置真的不是很差都會默許投資者開業;2、是商家評估人員對陌生環境缺乏足夠的時間來了解,定位上...
在選擇創業項目的時候要避免哪些坑,又如何鑒別呢?1、過于夸大宣傳實力:品牌的創業宣傳,如果只是正面宣傳,稍加美化,是可以理解的,但有一些宣傳會把自己公司的實力過分夸大。2、各種隱藏收費:咨詢創業的時候,有的品牌說收費10萬,但你去簽約的時候發現,要交的錢有20...
有些餐飲商家可以為加盟的投資者提供選址定位評估,與投資者一起到看好的鋪面了解周邊環境。但這里面有兩個問題,1、是商家是品牌輸出方他們目的是輸出收取加盟費,可能會存在只要位置真的不是很差都會默許投資者開業;2、是商家評估人員對陌生環境缺乏足夠的時間來了解,定位上...
yi情過后,為了刺激餐飲回暖,國家先后出臺了“地攤經濟”和“小店經濟”的相關扶植政策,一時之間,小店成為了餐飲行業的風口!其實早在yi情之前,小店經濟就已經初顯端倪。從市場來看,如今越來越多的品牌主打小店模式,通過投資連鎖模式迅速擴張規模,形成品牌勢能,如近年...
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