并且將微波爐火災危險性降到比較低。極低吸濕性，讓爆米花不會粘連，而且能保持新出爐的松脆質地，再加上融化后透明的質感，以及類似于糖的天然甜味，讓*2kcal/g爆米花承載了更多的創新技術和人們愛不釋手的美食情懷。在微波爆米花中的益壽糖（異麥芽酮糖醇）不*...

帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖、 異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF 異麥芽酮糖醇（Isomaltitol）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）...

型號IsomaltST-M粒徑0.5–3.5應用hardcandies 型號IsomaltST-F粒徑0.2–0.7應用chocolate,powderdrinks 型號IsomaltST-PF粒徑<0.1應用chocolate,lowboil...

并且將微波爐火災危險性降到比較低。極低吸濕性，讓爆米花不會粘連，而且能保持新出爐的松脆質地，再加上融化后透明的質感，以及類似于糖的天然甜味，讓*2kcal/g爆米花承載了更多的創新技術和人們愛不釋手的美食情懷。在微波爆米花中的益壽糖（異麥芽酮糖醇）不*...

因異麥芽酮糖醇具備眾多的優良特性，所以它適合于用普通的生產設備生產的產品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道，無不良后味及異味，可與強力甜味劑發生協同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味，低吸濕性、高穩定性，低能量、非齲齒性等，所以它更是一種完美的糖替代...

它是近年來國際上新興的一種功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸濕性、高穩定性、高耐受性、低熱量、甜味**等特點。產品安全性極高，美國FDA給予其GRAS（公認安全）地位，對其每日攝入量不作限制。從營養學的...

α-D-吡喃葡糖基-D-山梨糖醇(GPS)α-D-吡喃葡糖基-D-甘露糖醇(GPM)其中GPM含有2個摩爾的結晶水，因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結晶水白色結晶狀混合物。大規模工業化生產異麥芽酮糖醇主要分兩步，第一步是以蔗糖為原料經α-葡基轉移酶（...

目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于各類食品的生產：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。硬糖：因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起，也不易于冷流，生產出來的產品可以散裝在包裝里，不必熱...

異麥芽酮糖醇（Isomalt）Isomaltitol（HydrogeneratedpalatinoseHydrogeneratedIsomaltuloseIsomalt）別名氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益...

益壽糖是***源自于純甜菜糖的代糖，屬于天然來源的糖類替代物。正因為如此，它擁有幾乎等同于蔗糖的口感，但能夠提供更柔和的甜度，而且*有蔗糖一半的熱量。益壽糖能夠按1:1的比例來代替蔗糖，吸濕性非常低，并且能夠增強成品的口味和色澤。由此可見，益壽糖是一種能夠...

甜味溫和細致，食用期間與之后都沒有不良口感。甜度不隨溫度變化而變化，在各種溫度下，均可表現出**的甜味。吸濕性低：異麥芽酮糖醇在25℃時，直到相對濕度為85%時實際不吸濕。口腔保健：異麥芽酮糖醇很難被口腔細菌分解，不會引起牙齒表面pH值變化，不致齲齒。...

異麥芽酮糖，又稱異麥芽糖、異構蔗糖，英文名稱:Isomaltulose，或稱為帕拉金糖，英文名稱為:palatinose，化學全名:6-O--D-吡喃葡糖基-D-果糖.異麥芽酮糖天然存在于蜂蜜和甘蔗汁中，甜味特性和外觀都和蔗糖很相似，異麥芽酮糖是一種功能性二糖...

1.異麥芽酮糖的消化和吸收異麥芽酮糖攝取不會被唾液、胃酸和胰液消化，一直到小腸才被水解成葡萄糖和果糖吸收。因為異麥芽酮糖結構類似蔗糖，消化后分解成葡萄糖和果糖直接吸收代謝，因此沒有任何食用安全問題。2.抑制脂肪累積作用根據新研究報告，肥胖的機理是人體脂...

目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于各類食品的生產：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。硬糖：因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起，也不易于冷流，生產出來的產品可以散裝在包裝里，不必熱...

帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖、 異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF 異麥芽酮糖醇實際上是一種商業名稱，其構成是等分子的葡萄糖甘露醇苷和葡萄糖山梨糖...

異麥芽酮糖醇（Isomalt）Isomaltitol(HydrogeneratedpalatinoseHydrogeneratedIsomaltuloseIsomalt）別名氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇(Palatinitol)，亦稱“益壽糖”因...

爆米花以其獨特的風味、維E含量高等特點，成為人們尤其是年輕群體所喜愛的休閑零食。在歐美地區，還是家庭必備的零食之一，并且在電影院、劇院的銷量逐年提升。在我國隨著人們生活水平的提高以及爆米花品質的不斷改善，爆米花的消費無論是在家庭還是在影院等場合的銷量均...

益壽糖是一種天然來源的糖類替代物。它基于從甜菜中提取的天然蔗糖，是100%的素食、潔凈食物、清真食物并且不含轉基因成分。益壽糖通過一個兩階段的工藝生產制造：蔗糖酶化處理，然后進行氫化。如此生產的益壽糖的主要成分是6-0-α-D-吡喃葡糖基-D-山梨糖醇...

對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。⑤較合理的負溶解熱，異麥芽酮糖醇負溶解熱只有—，因此不會在品嘗中出現不適的冰涼口感。⑥甜味**天然，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。⑦高穩定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，...

產量占全國總產量的百分之五十以上，這為異麥芽酮糖醇的生產提供了充足且價廉的原料。編輯本段產品應用因異麥芽酮糖醇具備眾多的優良特性，所以它適合于用普通的生產設備生產的產品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道，無不良后味及異味，可與強力甜味劑發生協同增...

帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖、異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF當應用于焙烤食品時，可按1:1代替蔗糖，一般不需要改變傳統配方。若褐變太淺，可適當提高焙烤溫度，或...

異麥芽酮糖(6-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖)，別名異構綿白糖、巴糖、羅薩萊斯金糖，是綿白糖的同分異構，化學式為C12H22O11·H2O，相對性分子質量為342.32，是一種少量存有于甘庶、菜和純蜂蜜里的天然新式的多功能性寡糖，也是現階段一沒有使用量限...

異麥芽酮糖，又稱異麥芽糖、異構蔗糖，英文名稱:Isomaltulose，或稱為帕拉金糖，英文名稱為:palatinose，化學全名:6-O--D-吡喃葡糖基-D-果糖.異麥芽酮糖天然存在于蜂蜜和甘蔗汁中，甜味特性和外觀都和蔗糖很相似，異麥芽酮糖是一種功能性二糖...

異麥芽酮糖醇負溶解熱只有—，因此不會在品嘗中出現不適的冰涼口感。⑥甜味**天然，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。⑦高穩定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒有還原性，非常穩定，在較強的酸、堿條件下也不水解，在很高...

帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖、 異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF 異麥芽酮糖醇（Isomaltitol）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）...

異麥芽酮糖醇的介紹，和使用2011-02-15迎接冬天...展開全文異麥芽酮糖醇（Isomalt）Isomaltitol（HydrogeneratedpalatinoseHydrogeneratedIsomaltuloseIsomalt）別名氫化帕拉糖...

目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于各類食品的生產：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。硬糖：因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起，也不易于冷流，生產出來的產品可以散裝在包裝里，不必熱...

異麥芽酮糖醇(異丙氨酸)又稱帕拉金糖醇(帕拉蒂尼醇)，國外稱益壽糖，是近年來國際上新興的功能性食用糖醇，是一種理想的代糖品.其獨特的理化性質、生理功能和食用安全性已經實驗充分證實，被美國給予食品安全比較高等級“Gras(公認安全)”，對其每日攝入量不作限制.)...

帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖、異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF異麥芽酮糖醇（Isomaltitol）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）,是近年來國際上新興...

異麥芽酮糖醇的介紹，和使用2011-02-15迎接冬天...展開全文異麥芽酮糖醇（Isomalt）Isomaltitol（HydrogeneratedpalatinoseHydrogeneratedIsomaltuloseIsomalt）別名氫化帕拉糖...