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國成臻白酒的釀造過程遵循了哪些傳統工藝?

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中科健源酒業有限公司2025-07-09

國成臻將當地瀕臨失傳的 “老五甑” 釀酒法融入生產,并建立非遺傳承人工作室,年輕釀酒師與老匠人一對一學藝,從手工拌料到老五甑蒸餾的火候把控,每個步驟都遵循古法。在踩曲、蒸餾等傳統工藝環節嚴格按照古老方法操作,同時結合現代科技優化流程,實現傳統與現代的完美融合 。

中科健源酒業有限公司
中科健源酒業有限公司
簡介:中科健源酒業有限公司位于河北邢臺,是現代化釀酒企業,專注于高粱、小麥等原料,生產白酒和露酒。
簡介: 中科健源酒業有限公司位于河北邢臺,是現代化釀酒企業,專注于高粱、小麥等原料,生產白酒和露酒。
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