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醬香酒12987工藝的中心步驟有哪些？

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廣州大禧程文化發展有限公司2025-04-23

醬香酒12987工藝的中心步驟包括：端午制曲、重陽下沙（一次投料）、糙沙（第二次投料）、九次蒸煮、八次發酵和七次取酒。這些步驟共同構成了醬香酒釀造的全過程，每一步都至關重要且不可或缺。

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