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沒時間焯水如何緊急去澀?

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浙江耕盛堂生態農業有限公司2025-07-03

微波速去澀法:筍塊加鹽水(1杯水+1茶匙鹽)覆蓋,高火叮3分鐘。草酸溶解率超60%,省時省燃氣。

浙江耕盛堂生態農業有限公司
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簡介:浙江耕盛堂生態農業有限公司是國家高新技術企業、國家重點林業企業和全國綠色食品示范企業。
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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-07-05

    小蘇打浸泡術:切薄片泡小蘇打水(1升水+1茶匙),15分鐘換水一次。堿性環境快速分解草酸,適合涼拌菜。

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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-07-07

    白酒腌制妙招:筍片加1勺白酒、半勺糖抓腌5分鐘。酒精揮發帶走澀味,炒制時加醋風味更佳。

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