汾酒集團董事長,被譽為中國酒業的思想家。近日,在中國酒業協會名酒收藏委員會在杏花村舉辦的“老酒收藏研討會”上,李秋喜董事長系統總結了老酒收藏的五大特點,是迄今為止關于中國老酒收藏相當有價值的思考,獲得了與會領導和老酒收藏家們的高度贊許。李秋喜認為:***,一瓶老酒,就是一段值得回味的記憶。這個記憶具有兩重性。首先,老酒本身是有故事的。某個酒廠在某個年代,在什么樣的背景下,使用了什么樣的酒體和包裝,具有哪些鮮明的特征,產量多少,為什么停止生產、為什么稀缺等等,都構成了這瓶老酒的傳奇。其次,是收藏者與這瓶老酒的故事。這瓶酒是在什么樣的緣分之下,以什么方式獲得的,又是由于什么原因保存至今,又由于什么原因轉手等等。這些酒與人的故事,給一瓶酒增加了豐富的歷史與人文內涵。特別是一些名貴老酒,陳列在家中就像一位久違的老友,是一種感情寄托和歷史歲月的回顧,也是一種身份地位和個人品味的寫照,鑒賞歷久的陳酒,仿佛往事歷歷在目,有著生活的別樣情懷。第二,一瓶老酒,就是一段不可再生的傳奇。大部分的老酒收藏,主要是70年代以后生產的產品。從70年代至今大約40年的時間里,中國酒業無論是白酒、黃酒,還是葡萄酒。一站式酒加盟服務,從選址到開業全程扶持,共享酒文化,共贏財富路。浙江品牌加盟
白酒文化的“三分釀,七分藏”是什么意思?酒是糧的精,一般純糧食釀造的白酒,產品配料中只標注有糧食和水,不含酒精以及其他添加,如果配料中含有酒精或其他物品,說明屬于配制酒,沒有純糧釀造的好。對于我們已經購買的白酒需要收藏的時候,我們首先得明白,利用化學勾兌的白酒即使是存放個幾十上百年,它也沒辦成成為好酒,另一個就是、即使是純糧食釀造的白酒,也是有好壞之分的,品質不好的酒跟存儲完全是兩回事。自古以來,白酒流傳有三分釀七分收藏的說法,簡單理解就是陳年老酒就是時間熬出來的精華!白酒屬于蒸餾酒,它是由淀粉或者是糖質原料發酵成酒醅,利用酒曲作為發酵劑,經過糖化、發酵后進行蒸餾、蒸餾好了之后進行儲存。通過釀酒師精心釀造而成的各種香型酒。經常有人說,白酒是三分釀七分存,白酒的口感和風味跟后期儲存是有很大關系的,白酒老熟的好就比較醇厚,而剛剛蒸餾出來的白酒口感就不是很好,辛辣味比較重,風味也不協調,需要經過一段時間的儲存之后才能改善原酒的風味,從而使白酒的口感更加質量。簡單的理解,白酒的存放過程中是讓剛剛釀造的白酒去除雜質,增加香味的過程,讓其相互融合,從而降低了白酒的辛辣感和刺激感。溫州都市酒加盟現貨加盟白酒根據自身的資金能力和市場情況,制定切實可行的營銷計劃和長期發展計劃。
投資額度:5萬元以下所屬區域:廣州所屬行業:酒水飲料關注人氣:4794想巷品世餐飲創建于2014年,長期致力于餐飲項目的創業服務領域,有餐飲創業服務領域所需的戰略遠見和項目打造力,在尊重博大精深的傳統飲食文化基礎上,不斷的探索出新,挖掘餐飲產業被低估的價值,孕育出餐飲項目的生命力。公司圍繞餐飲創業服務這個業務不斷擴大規模,在成為集團化、多元化的新型企業的道路上又邁近了一步。公司以幫助夢想創業者成功創業為己任,將客戶、員工、社會、股東的共同幸福作為追求的方向。員工數量500人,公司面積6000平,合作客戶上千家,合作店面目前幾十家。餐飲業是一個朝陽的產業,未來的餐飲產業投資額度:5-10萬元所屬區域:廣州、...所屬行業:酒水飲料關注人氣:4877茶千歲茶千歲隸屬于南京榮世聯創餐飲管理有限公司,是一家以手搖傳統奶茶為主的連鎖加盟品牌。榮創餐飲管理有限公司,是一家集產品技術研發、品牌形象塑造、包裝策劃推廣和后期運營管理為主體的餐飲項目管理集團。總部設立在北京,下設廣州分公司和南京分公司,形成了以北京、南京、廣州為軸心覆蓋全國的戰略布局。榮創餐飲致力于打造以精致特色餐飲為主導的***創業項目。
黑龍江世一泉飲品有限公司是一家集產、供、銷天然蘇打水、醫療用水、營養水、離子水及健康飲品的大型專業企業。同時,它也是目前我國已實際投產的比較大天然蘇打水綜合加工企業,公司生產基地位于黑龍江省克東縣寶泉鎮,廠區占地面積達6萬平方米,擁有國際先進的意大利全自動瓶裝、罐裝生產線,可實現年加工十萬噸的生產量。整體工藝流程由我國飲水行業的****設計,其技術標準完全按照全球比較高要求執行。公司現有員工180人,其中具有高級職稱者20人,中級職稱者30人,本科學歷60人,大專學歷80人。公司設有產品研發中心、營銷中心以及專業的營銷策劃和管理顧問團隊,為世一泉產品*******保駕護航。經過幾年的強力品牌推廣和深度市場運作,世一泉企業在渠道推廣方面也取得了喜人的成績,在全國相當一部分的**省、市都設有授權代理商,在商超、**和特渠均可看到世一泉產品的身影。截止2013年,世一泉產品累計銷量已經突破五萬升,*2012年產品銷售額即已超過4600萬元。2005年,在我國黑龍江省克東縣發現天然蘇打礦泉水。自此,中國成為繼法國、日本、德國、俄羅斯之后第五個發現天然蘇打礦泉水的國家。克東縣因此被命名為“中國蘇打水之鄉”,這是全國***的天然蘇打水之鄉。酒加盟在經營管理過程中,需要投入大量的精力和資源,進行精細化運營和創新。
吐酒容器:品酒時需要準備一只吐酒容器,可以是塑料制成的容器,也可以是紙制的小型容器或其他相似的代替品,如各種壇壇罐罐。吐酒容器盛一定的水,這樣可以對吐出的酒液進行稀釋,減少廢棄酒液的香味對品評的影響。水:任何平淡中性的水,不要有任何的酸甜味道或者其他果汁等內含物,用于對口腔殘余酒液的清理。無味餅干:便于清理口腔中殘余酒液對下一次嗅聞和品嘗時的影響,當然也可以白面包等無味的小食品替代。書寫工具:用于記錄品鑒結果。抽紙:一定要求是無味抽紙,減少味道對品評的影響。同時,酒杯清潔后內壁會有水珠,用無味抽紙擦拭干凈,一是可以減少對酒精的稀釋而影響品嘗時的香和味,二是可以避免“水味”對品評的影響。在準備好上述必須的品酒物品之后,準備工作只完成了一半,還有其他需要提前準備的細節工作。主要有光線、酒溫和室溫的控制,這兩個溫度對白酒品評有極為重要的影響。光線:用自然光線和人工照明相結合的方式,若利用室外日光要求無直射的散射光,光線應該充足、柔和、適宜,如果自然光線過于暗淡,則應提供人工均勻、無影、可調控的照明設備。酒溫:與葡萄酒的品評不一致的是葡萄酒一般會給出適宜的飲用溫度。加盟白酒籌備開業前的貨物采購、設備安裝、員工招聘與培訓等準備工作也應同步進行。光瓶酒加盟包裝
酒加盟,品質保證,健康理念深入人心,市場潛力巨大,未來可期。浙江品牌加盟
精細調味,讓卡樂巴巴口感更加豐富,醇味悠長,香甜爽口。投資額度:10-20萬元所屬區域:廣州所屬行業:酒水飲料關注人氣:10694奉茶加盟“奉茶”——新茶飲的***。不僅是全球連鎖的茶飲品牌,也是亞太港式茶飲兩大品牌之一。“奉茶”同時還是也是是香港九龍玖餐飲集團在大陸繼“酒窩甜品”后傾力打造的另一休閑餐飲細分品牌。“奉茶”的產品口味、品牌形象、營銷管理、運營支持,均為行業前列。“奉茶”是由香港資本集團和九龍玖餐飲管理集團聯合籌建,專注于前列茶飲的研發制造和營造新的生活方式。投資額度:10-20萬元所屬區域:廣州所屬行業:酒水飲料關注人氣:11770烏茶語烏茶語加盟,茶店加盟,實力總部,誠招加盟商!烏茶加盟,好喝美味,大眾消費,加盟奶茶店,變身人生贏家!投資額度:5-10萬元所屬區域:上海所屬行業:酒水飲料關注人氣:16475鹿角巷奶茶TheAlley鹿角巷,秉持著一杯用心看待的好茶,還原記憶中的感動,讓您與好友共享好茶好時光,生活的大小設計蛻變到體驗生活,嘗試將設計與生活作一種體驗,從事藝文相關的活動。每個人的心中,都有一杯好茶,在那悠閑的午后,陽光灑落的溫度,微風輕撫的快適,情人甜蜜的微笑,口中回甘的韻味。浙江品牌加盟