奉賢區清香型酒包裝

    小時候我的爺爺總喜歡自己泡一點藥酒，泡點蛇酒，蜂蜜酒還有藥材酒等等放在房間里。平時吃飯的時候就喜歡打開來喝上兩口。印象很深的是蛇酒，透明的玻璃缸里泡著3條蛇，淺黃色的酒里面，幾條蛇的眼睛還睜開著，身體還很光滑，儼然像科幻片里面，一個裝滿液體的容器里面保存著什么怪物的尸體的感覺。每次我去到爺爺房間的時候，總要趴在酒缸盯上一會。當爺爺在吃飯的時候要打開酒缸倒酒的時候，我總有點擔心里面的蛇要鉆出來。一般人泡藥酒無非就是用來養生健體或者對付各種疾病，然而，很多人在泡酒時，并不懂專業知識，跟著感覺走，導致泡的藥酒并不理想，浪費了酒和藥材不說，嚴重的還可能給身體帶來危害。那么我們泡酒的時候應該怎么泡呢？泡酒要選用純糧食釀造的白酒本來泡藥酒目的就是養生保健，所以基酒就要選用天然無化學成分的原漿酒，這樣泡出來的酒才有比較大的升華藥材的保健作用。切記不要選用食用酒精勾兌出來的白酒，里面含有香精等其他化學添加劑，這樣就使得藥酒的功效大打折扣。用高度的白酒浸泡浸泡藥酒要選用50度以上的純糧食釀造的白酒，這樣才能充分溶解藥材有效成分，藥酒的效力較強。酒精度越高的酒防腐能力越強，殺菌能力越強。年輕人更喜歡低度的白酒。奉賢區清香型酒包裝

    年份酒年份，顧名思義，指貯存經過一定年份的酒。但是，現在市面上大部分年份酒，包括茅臺，所指10年份、15年份，并不表示這瓶酒存了10年、15年。而是其產品中加入了一定比例的10年/15年期原酒。以醬香型白酒來說，采用傳統坤沙工藝釀造的，必須存儲3年以上，而對品質要求高一些的存儲5年左右，一般所謂15年汾酒，是以5年份的基酒與15年盤調而成。陳年酒：貨真價實的年份剛釀出來的酒，一般稱為原漿酒，近年來原漿酒概念也異?；鸨珜嶋H上原漿酒并不適合直接飲用，一來度數過高，二來原漿酒并不意味著口感風味好，因為即便是傳統工藝白酒，也是需要盤調（不同風格、年份的酒之間勾調）和貯存的。同樣以醬香型白酒為例，在一年的生產周期中，醬香原漿酒需要分七個輪次取酒，每個輪次的口感和風味都不相同，而我們市面上買到的，或喝到的醬酒，都是由這七輪次酒，與不同風格調味酒相勾調，并經過多年貯存而成的。因此，醬香型白酒的貯存年份，理論上也可稱為陳年。因為貯存過程是在大型陶壇中完成，罐裝之后依然稱作新酒，但實際酒齡已有3年/5年，因此也可以稱為3/5年陳釀。窖齡酒：新興種類窖齡酒是近些年才出現的一個詞，窖，顧名思義是傳統工藝中，白酒原料的發酵窖池。河北新酒批發價為什么很多白酒喝久了容易上火？

    小酒的銷售總量對于傳統白酒酒企規模而言也并不算大?！扒啻盒【啤笔遣皇且粋€偽命題？這是否意味著，消費升級趨勢下的中心中堅力量80后、90后與白酒無緣？青山資本（IDcyanhillvc）認為，從目前中國白酒市場產量和營收的變化趨勢上看，白酒市場的“小酒化”“青春化”仍然有發展的空間。雖然80后、90后的更親睞洋酒或啤酒，但這并不意味著年輕一代不需要白酒。數據來源：CBNData數據顯示，線上白酒銷售層面，80后是消費的主力軍，90后對市場的貢獻率也在提升。白酒長尾市場空間足夠縱觀中國白酒發展歷程，從1985年之后的30年間，中國白酒行業整體呈現螺旋向上的特點，不僅度過量價齊升的“黃金十年”（2003年～2013年），也經歷過“限三公”（2013年～2015年）下的深度調整。如今在消費升級、個人消費崛起的背景下，行業開始復蘇。對于中小型企業來說，伴隨著80后、90后的消費心理變化，消費者的“小眾化”特征與整個消費“多元化”趨勢所帶來的“長尾效應”明顯。由于中國的人口基數、互聯網技術等優勢，理論上只要酒企有基于真實需求的足夠差異化特征，就能夠俘獲屬于自己的特定消費人群，從而獲得可觀的收益。對年輕的消費群體進行細分。

    釀酒有一個常識，那就是新酒必須要把酒中酒糟味去除掉，所以每一壇酒要想好喝，就必須將酒窖藏一段時間，致使酒糟味揮發干凈。也就是我們常認為的“甘醇”，因為酒只有香味而沒有其他雜味。但是有一些酒廠卻反其道而行，將發酵好的酒重新埋藏于酒糟中，這樣會不會讓酒再次染上酒糟味，而且味道會不會有很濃的酒糟味。其實不然，酒糟埋藏酒中的酒糟味并不會滲入到酒內。酒糟在發酵的過程中，每壇酒一直處于一個恒溫恒濕的狀態，這樣不僅能夠加快醬香酒的快速的淳化，酒糟中的有益微生物也會滲入到酒體中，讓醬香酒的香味更加獨特。當然酒不會因為酒長時間埋藏于酒糟中，而全是濃厚的酒糟味。其不但不會有酒糟味，，反而酒的醬香酒味會更加的濃烈。如果酒糟埋藏酒只是為了讓酒帶有酒糟味，那么酒廠還不如直接賣酒糟或者甜酒了。酒糟作為埋藏酒的主要原料其原理在于，它能溶解其他酒中的三甲胺、氨基醛等物質，這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去酒中的異味。此外酒糟還能起酯化反應，生成芳香物質。以上種種原因不難看出，酒糟埋藏酒作為一種新酒，存在一定的質疑是無可厚非，但酒糟埋藏酒的作用就擺在消費者的面前，其價值不言而喻，喜歡酒糟埋藏酒的朋友。高度酒是不能通過滲水來變成低度酒的。

    在經歷了幾年的深度調整之后，白酒行業逐漸回暖，迎來了新的復蘇周期。在消費升級的背景下，一直給人以傳統、保守的印象的白酒，近幾年也在包裝、價格、口感和營銷上適應年輕人口味，爭奪年輕人的未來市場。其中不乏品牌運營出色的創業品牌以及一眾有名傳統白酒廠商，然而幾年過去了，白酒年輕化仍待破題，年輕人的青春酒難道是一個偽命題？白酒消費主力老齡化雖然2017年白酒行業在去年依舊風光無限，據國家統計局數據顯示，2017年全國規模以上白酒企業共生產白酒，同比增長；完成銷售收入，同比增長；實現利潤總額，同比增長，增速較上年同期提升。行業老大們2017年的業績數據也頗為亮眼，比如茅臺2017年凈利潤與上年同期相比增加58%，水井坊凈利潤同比增長約49%。在目前這一輪行業增長中，以中等收入家庭和商務人士為消費主力的人群成為中流砥柱，但從消費人群的年齡結構上看，依然還是以60后、70后為主，老齡化趨勢明顯，而90后的飲酒熱情不高，越來越多的年輕人選擇少喝白酒，甚至不喝白酒。數據來源：CBNData數據顯示，60后、70后對于白酒的偏好度較高，而90后對于白酒的偏好度比較低，他們更親睞洋酒和果酒。數據來源：中華全國商業信息中心隨著年齡的增長。藥酒是以成品酒（以白酒居多）為原料加入各種中草藥材浸泡而成的一種配制酒。福建低度酒

酒精可使大腦中負責抑制危險行為的部分腦區活動減弱。奉賢區清香型酒包裝

    也主要訴求對象基本集中在70后的人群身上，一定程度上也加深了白酒老舊的形象認知。年輕化的嘗試：青春小酒從長期發展來看，重度消費者的老齡化趨勢將預示著白酒消費“后繼無人”的危險結局。當然，從另一方面看這也意味著創新的機會。近年來，幾乎所有消費領域都在爭相擁抱年輕人，白酒也不例外。目前而言，國內白酒酒企多選擇利用小包裝產品——小酒，作為年輕化的主要解決方案。無論是新的創業品牌，還是傳統的白酒企業都紛紛推出容量小、包裝時尚，價格親民的小酒。除了江小白，現在列在“小酒”名下的還有瀘州老窖的“瀘小二”，郎酒集團的“歪嘴郎”，五糧液的“干一杯”，洋河的“洋小二”、杜康酒旗下的“杜二”等。據青山資本（IDcyanhillvc）不完全統計，近年來面市的時尚小酒多達200多款。小酒雖然符合了當下市場白酒消費的新習慣，但在年輕化的作用上實際效果并不理想。從目前一些媒體報道來看，不少號稱針對年輕人的“青春小酒”們難以形成穩定的消費，銷量平淡，有的甚至已經消失不見，就連網紅品牌江小白也于近期被曝銷量下滑。雖然酒企不斷嘗試白酒年輕化，但市場上還沒有看到一呼百應的年輕化白酒產品。奉賢區清香型酒包裝

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