江西泰和烏雞哪里有賣的

泰和烏雞個頭矮，頭頸短，體型嬌小玲瓏，在美國被喚作矮腳雞。由于飼養環境不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等很多種類。整體上來看，泰和烏雞并不太像雞，反而有點像鳥．1915年“巴拿馬萬雞大選賽”，泰和烏雞依靠似鳳非鳳，似雞非雞的獨特外貌一舉奪金，被贊為是珍奇的“觀賞雞”。美國第27任總統塔夫脫的居處后苑中，就“畜有泰和烏雞十余只”。日本人也很欣賞泰和烏雞，稱它是“家禽中的一顆明珠”。1974年日本首相田中角榮訪華，泰和烏雞被作為國禮贈送給田中首相。在中醫藥膳中，泰和烏雞被認為具有滋補作用。江西泰和烏雞哪里有賣的

泰和烏雞名揚天下。《泰和縣志》記載：“武山雞，口內生香，以烏骨、綠耳、紅冠、五爪，毛白色者為好。能治虛癥、陰癥、痘癥。”縣志沒說全，泰和烏雞有“鳳冠、綠耳、雙纓、五爪、胡須、白絲毛、毛腳、烏皮、烏肉、鳥骨十個特征”，號稱“十全十美”，堪稱雞中魁首。泰和烏雞膳補入藥歷史悠久，其肉質烏黑細嫩，味鮮可口，營養豐富，對人體很有滋補效能，是高級營養滋補品。蛋白質含量和人體所必需的氨基酸含量均比普通雞高，血液中所含有的血清總蛋白、γ球蛋白、血小板、血清酶類也均比普通雞高，血清總蛋白是構成機體組織和修補組織的原料，也是新陳代謝、維持多種生理功能的重要有機物。泰和烏雞中所含的這些營養物質對老人、兒童、產婦以及體弱久病的人益處好，雞肉含有多種氨基酸和鎂、硒、鐵等微量元素，對于胃痛、肝炎、風濕性關節炎和心臟病等病癥都有一定的食療作用，截至目前，全國只以泰和烏雞為原料生產的中成藥就有數十種之多。本地泰和烏雞推薦貨源烏雞肉質細嫩，易于消化，適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用，有健脾開胃的作用。

在人們日常飲食日益泛酸化的現在，現代人體內的礦物質不足早已引起了關注。主要是飲食結構的改變是現代人礦物質含量不足的主要原因。過去的粗茶淡飯不見了，傳統的食品遠離了人們的餐桌，隨之取代的是現代化、工業化生產的飼料雞、肉雞，導致了體內缺乏礦物質而引起的各種病態現象或疾病。原種泰和烏雞富含各種礦物質，是提供現代人的健康保障的傳統生態食品之一。從檢測表上我們可以看出，泰和烏雞除了鐵和鋅之外，還富含磷、鈣、鎂、銅、錳離子等多種礦物質。其中，鐵和磷、鈣、鎂的含量較高，鋅含量更是高于其他食品，鐵含量比菠菜高出10倍，鋅是大豆含量的3.3倍。

泰和烏雞產自江西省泰和縣行政轄區內，是地理標志產品。(GB/T21004-2007)《中華人民共和國地理標志泰和烏雞》“渾身白毛，具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨外表特征；其體形嬌小玲瓏，外貌獨特，集藥用、滋補、觀賞于一體，是藥膳兩用的珍貴禽類種質資源”。 (AGI2010-02-00245)《中華人民共和國農產品地理標志質量控制技術規范泰和烏雞》“體重特征：出150日齡體重900g－1000g，商品泰和烏雞平均體重600g—800g。較一般烏雞體重偏小。屠宰利用率高，全凈膛利用率78.67%。供做宴席佳肴別有風味，肉嫩湯鮮，美味可口” 。泰和烏雞體型嬌小玲瓏，外觀有十個特征，即叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳、五爪。

原種泰和烏雞認準傲昕

依托烏雞原種場，建立烏雞基因庫，掌握泰和烏雞保種育種技術，培育地道的原種泰和烏雞。

原種泰和烏雞具有明顯的十全特征

原種泰和烏雞認準傲昕。傲昕依托烏雞原種場，致力于建立并維護烏雞基因庫，通過掌握和應用先進的泰和烏雞保種育種技術，專注于培育出地道的原種泰和烏雞。傲昕以其豐富的經驗和嚴謹的科學方法，確保每一只泰和烏雞都具備優良的品種特性和的品質。傲昕不斷推進烏雞品種的優化和改良，為廣大消費者提供比較好質的原種泰和烏雞產品。 烏雞肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對身體有很大的好處。泰和烏雞圖片

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俗語曰“是藥三分毒”, “食補勝藥補”。 泰和烏雞膳補應以其營養成分為主，一般無需添加其他補品。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。烏雞用于針對性食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。《飲膳正要》烏雞湯原料：烏雄雞1只、陳皮、良姜少量、草果2只、胡椒、豆豉、蔥、豆醬各適量。其制法：陳皮、良姜、胡椒、草果洗凈，入布袋，再將烏雄雞去毛及內臟，洗凈后切成小塊,與藥袋同入砂鍋燉熟，加入蔥、豆豉、豆醬,熬成湯即可。他有溫中健脾,補氣的功效。江西泰和烏雞哪里有賣的