五常大米，地育天養，一年一作，限量耕種，挑山撿食甄選質量品種，色澤晶瑩，幽香沁人，口感勁道，顆粒飽滿，每一粒都如同精雕細琢的羊脂美玉，找到它，是我們的榮幸，也是屬于你的幸運。平凡的稻田，平凡的人，做著絕不平凡的事。只因苛刻要求，我們的大米采取自然風干晾曬方式，精工細作，保留豐富的營養。巧婦難為無米之炊，一碗簡單的米飯，足以孕育出中國人的點滴智慧與文化，一碗米飯，供予餐桌，熱氣裊裊，裹挾清雅米香，顆粒分明。顆粒飽滿、色澤潔白，像珍珠而得名珍珠米。開封大米特點
一般來說，大米分為3種，分別是秈米、粳米、糯米。糯米主要是用于做甜品類美食，大家生活中常吃的，就是秈米和粳米。而長粒大米大多數就是秈稻米，而圓粒大米多數為粳稻米。
圓粒米圓粒米，長與寬之比小于二。造型短而闊，米粒豐滿肥厚，整體呈橢圓形或卵圓形，橫斷面近于圓形。市場上常見的有水晶米、東北大米、珍珠米，還有大家熟知的“五常大米”就是圓粒米。
長粒米長粒米，長與寬之比大于二。造型呈長橢圓形或細長形。市場上常見的有泰國香米、中國香米等。另外長粒米還分長粒秈米和中粒秈米，其中長粒秈米的品質和口感比較好。這是從植物學上的區別，經常有人說長粒米比圓粒米好看，所以賣的貴。其實倆個賣相各有所愛，這不是決定價格的主要因素。
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圓粒VS長粒米的差別
營養的差別大米的基本營養差別不 米所含有的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素B1，鎂、鐵、鋅等微量元素差別不大。主要區別是，圓粒米的維生素B2、維生素E、鈣等含量要高于長粒米。而長粒米的尼克酸、硒含量，要高于圓粒米。
口感的差別圓粒米的粘性比較好，煮熟以后粘連性適中，所以比較適合煮粥和煲湯，湯粘稠，口感也比較軟糯好吃。長粒米的粘性比較差，煮熟后比較松散，粘連性不好。所以適合做炒飯，造型好看，口感也好。
上面就是圓粒米與長粒米的詳細介紹了。至于哪個營養，簡單來說，其實二者的營養相差不大，主要區別在烹飪方式上，長粒米適合炒飯，圓粒米適合煮粥。而大米作為主食來源，建議大家：買米的時候不貪多，經常換一換品種，產地和質量等級。食物多樣，均衡營養，對于選購大米也同樣受用。
我國水稻種植歷史約有7000多年。水稻是我國重要的糧食作物之一。每年種植面積30189千公頃，約占全國糧食作物栽培面積的25.8%左右,但總產量約占全國糧食作物總產量的44%，占全世界水稻種植面積的20%，我國水稻的單位面積產量較高,適應性廣，加上稻谷適于長期貯藏，所以稻米成為我國人民的主要糧食,全國約3.2億家庭的主食為大米。(二)水稻的分布1、從分布區域看,東到黑龍江省的通江，南到海南省的崖縣,西到新疆的喀什地區，北到黑龍江的漠河,都有水稻種植。2、從海拔高度看，從東部沿海到西南云貴高原,海拔從90米到2600米高處均有水稻種植，可以說我國水稻種植在高程方面為世界比較高的3、從溫度條件看,從南到北,氣溫逐漸降低,沙漠的生長時間也逐步縮短。在海南省可以種植三季稻，在華南地區可以種植兩季稻，在華中能種單、雙季稻，而華北地區只能種植一季稻,到了東北三省一區就只能種植生長期短的早稻。4、從耕作技術看，有水稻旱作技術、水稻稀植技術、機械化插秧收割、稻田化學和機除草技術、雜交水稻的高產技術、良種繁殖技術和細胞遺傳育種等。也非常適合喜歡喝粥的人。
洗米超過2次營養全流失？煮飯誤區多別再中招了！我們每天都要吃米飯大米的好壞與我們的健康緊密聯系煮飯時，大米要淘幾遍才好呢？大米在煮前需要泡一泡嗎？很多人可能都不知道確切答案洗米超過2次，營養可能全流失很多人洗米時會使勁搓，還要搓兩三次，就怕洗不干凈。但你不知道的是：洗米超過2次，營養可能全流失了！曾有數據指出：如果用力淘洗大米兩次，其中的維生素就會損失40%左右，無機鹽損失15%左右，蛋白質損失10%以上。這是因為，大米中含有的一些水溶性的維生素和無機鹽，主要存在于米粒的外層，如果反復淘洗或者用力搓洗、攪拌，容易使大米表層的營養素流失。 澄澤稻家，福稻家，快收下。鼓樓區大米特點
幸福好運旺，全家笑歡顏。開封大米特點
說五常道五常，現在五常的當屬"五常稻花香大米"。對于黑龍江五常大米，人們都知道它非常好吃，并龍輪五常原生米有著悠久的傳統歷史文化。。五常稻花香當屬民樂、龍鳳山、營城子鄉比較好，龍鳳山屬原種產地，而民樂鄉與營城子鄉其中一部分為人民大會堂"國宴"米;每年的收購價格也會略高于其他鄉鎮，區別在于水系與土壤、氣候的不同，龍鳳山鄉屬龍鳳山水系，土壤與氣候適宜稻花香品種生長;民樂、營城子鄉屬磨盤山水系，氣候適宜，其土地土壤肥沃，為松嫩平原**肥沃地段，其中營城子鄉"河套"種植區域更是根據"黃河百害,唯富一套"中的河套平原命名，可見其土壤肥沃。開封大米特點
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