柑橘加工生產線是一種專門用于柑橘加工的設備,它可以將柑橘進行分離、清洗、切片、榨汁等多種加工操作,生產出各種柑橘制品。柑橘加工生產線的應用范圍非常,下面我們就來詳細介紹一下。 首先,柑橘加工生產線可以用于生產柑橘汁、柑橘飲料、柑橘果醬等多種柑橘制品。這些制品在市場上非常受歡迎,因為柑橘富含維生素C和其他營養成分,對人體健康非常有益。 其次,柑橘加工生產線還可以用于生產柑橘皮、柑橘精油等化妝品原料。柑橘皮富含柑橘醇和其他成分,可以用于美白、、收縮毛孔等多種美容功效。柑橘精油則可以用于調節情緒、緩解壓力、等多種保健功效。 相對于其他柑橘加工設備,柑橘加工生產線具有以下優勢: 1.高效節能:柑橘加工生產線采用先進的加工技術和設備,可以實現高效率、低能耗的生產過程,降低了生產成本。 2.產品質量高:柑橘加工生產線可以對柑橘進行精細加工,保留了柑橘的營養成分和口感,生產出的制品質量高,口感好,受到消費者的青睞。 3.操作簡便:柑橘加工生產線采用智能化控制系統,操作簡單方便,不需要專業技能,降低了人力成本。我國柑橘種植面積居世界**,柑橘罐頭年出口量占世界柑橘罐頭貿易額的70%以上。湖南小型柑橘加工生產線廠商
柑橘加工方法:橘皮茶:將橘皮洗凈,切成細條,曬干后保存起來。飲用時用開水沖泡,味道清香可口,開胃通氣。鮮橘皮亦可用開水沖泡飲用。橘皮粥:煮粥時,可放橘皮數塊,這樣煮好的粥,芳香可口,增加食欲。橘皮醬:將橘皮洗凈切碎,按1:1加入白糖,放入鍋內煮爛,再用筷子攪拌成糊狀,如有條件再加入少量果膠或瓊脂,冷卻后即為橘皮醬。可以佐食面包、饅頭等。橘皮酒:將橘皮洗凈,切成小塊,浸入白酒中,4周后把橘皮撈出,再按15%~20%調入冰糖或白糖,就可以制成橘子酒。每天飲30~50毫升,有清肺化痰的功效。湖南小型柑橘加工生產線廠商柑橘果皮可用作制糖加工的原料或通過酶法處理生產保健飲料。
柑橘加工設備需要趁熱用細布過濾,并裝入消過毒的容器內,立即密封,然后在沸水中殺菌,殺菌后冷卻即為成品。一般果汁宜存在4~6℃左右的環境中,以減少不良變化。大多數中晚熟品種都可用來制汁。制汁柑橘要求質量較高,酸味和澀味適當,香味濃,汁液豐富,取汁容易,酶褐變不明顯。不少品種單獨制汁常不能取得滿意的結果,但與其他品種配合則可制取好的果汁。清水洗凈原料,手工或機械去皮,對開后挖去籽巢,修除斑點、病蟲害、爛傷果后,在1%-2%的食鹽水中浸泡護色。然后用清水漂洗。
柑橘花、葉、果皮都是提取香精的優良原料,柑橘果皮中香精油含量可高達3%。柑橘香精油在日化和食品工業中具有普遍的應用,是調配香脂、香水及高級化妝品必不可少的原料,也是高級飲料、點心的調味劑。柑橘果皮中果膠含量非常豐富,可達3.5%。國際國內市場上果膠是非常緊俏的物資,主要用于食品行業。此外果膠在制藥、紡織行業也有普遍的用途。柑橘果皮也可用作制糖加工的原料或通過酶法處理生產保健飲料。提取果汁后剩下的果渣可提取色素,果膠或制成動物飼料,在國內市場上都是比較**的產品。柑橘加工生產線的操作簡單,不需要過多的人力投入,能夠提高生產效率。
柑橘加工生產線的加工流程是怎樣的?1.柑橘加工生產線開始加工前需要對原料進行選擇,應選用新鮮、風味好的柑橘作原料,剔去青果及果梗、枝葉等雜物。2.清洗把柑橘放在濃度為3%的鹽水中浸泡10~15分鐘,然后用流動清水漂洗,洗凈鹽分和雜質。3.糖漬取汁,砂糖40公斤,水10公斤,放在夾層鍋中加熱溶化,倒入柑橘100公斤,緩慢加熱至65℃,保溫10分鐘,出鍋后倒入缸內浸漬12~16小時,然后過濾。果渣再加入占果渣重50%的清水浸泡10分鐘,再過濾。兩次濾汁混合備用。4.柑橘加工生產線調配先測定果汁糖度,把糖度調整到百分之14~16。再測定果汁酸度,用檸檬酸將酸度調整到百分之0.7左右,然后倒入夾層鍋中,加熱至85度后出鍋,過濾。5.裝罐過濾后立即裝罐,罐蓋和膠圈要事先洗凈消毒。6.密封、殺菌、冷卻密封時汁溫不低于70度,趁熱投入熱水中,殺菌5分鐘,然后分段冷卻。果膠在制藥、紡織行業也有普遍的用途。湖南小型柑橘加工生產線廠商
柑橘果粒飲料包括果粒橙和果粒懸浮飲料。湖南小型柑橘加工生產線廠商
在鮮果銷售上,奉節柑橘以“可以喝的柑橘”打響品牌,引進先進的標準化分選設備對柑橘進行分揀,分揀后的柑橘將會通過嚴苛的物流運輸體系送達消費者手中,使得消費者能夠品嘗到真正“可以喝的柑橘”。而深加工產業園目前正在建設中,負責人表示將通過深加工延長產業鏈讓奉節柑橘賣出好價錢,較終形成兼具社會經濟效益以及環境友好的地方農產品。在柑橘一路發展的道路上,我們可以看到食品機械設備一直在其后默默提供助力。從數據上來看,我國柑橘的深加工還有待進一步開發。在延伸柑橘產業鏈這條道路上,食品機械設備還需要發揮更大的作用。湖南小型柑橘加工生產線廠商