隨著人工智能與互聯(lián)網(wǎng)，物聯(lián)網(wǎng)，大數(shù)據(jù)及云平臺等的深度融合，在計(jì)算能力的支撐下，智能機(jī)器人正逐步獲得更多的感知與決策認(rèn)知能力，變得更加靈活，靈巧與通用，開始具有更強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力和自主能力，以便適配于更加復(fù)雜多變的應(yīng)用場景。與此同時(shí)，智能機(jī)器人的應(yīng)用范圍從制造業(yè)不斷擴(kuò)展到外星探測，空天，陸地，水面，海洋，極地，核化，微納操作等特種與極限領(lǐng)域，送餐機(jī)器人也是其中一種，為人類的服務(wù)提供了便捷作用，并開始滲透到人們的生活。機(jī)器人送餐的過程中可以通過自帶的避障裝置繞開障礙物。湖北酒店送餐機(jī)器人租賃
一開始，更多商家看到的是機(jī)器人“噱頭”，到真的靠機(jī)器人提高效率，體現(xiàn)了機(jī)器人技術(shù)的進(jìn)步，也意味著機(jī)器人開始走入人們的日常生活。其實(shí)幾年前就曾出現(xiàn)過一波機(jī)器人餐廳的熱潮，但那時(shí)視覺、導(dǎo)航技術(shù)都還不夠成熟，機(jī)器人更多是作為吸引顧客的新鮮點(diǎn)出現(xiàn)，沒有餐廳真的能實(shí)現(xiàn)機(jī)器人上菜。但現(xiàn)在，機(jī)器人但造型已經(jīng)不再局限于人形了，廠家和用戶都更注重機(jī)器人的實(shí)用性，送餐機(jī)器人也開始脫離人形，把設(shè)計(jì)的重點(diǎn)落在了增大運(yùn)送量和行進(jìn)穩(wěn)定性上。我國的人工智能進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期，經(jīng)過了數(shù)年的技術(shù)積累，越來越多成熟的智能產(chǎn)品開始進(jìn)入市場。作為人工智能發(fā)展交出的“作業(yè)”，更加智能化的送餐機(jī)器人已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了商業(yè)落地。重慶賓館送餐機(jī)器人小朋友顧客也會和機(jī)器人“玩”得很好。
身體，是一種物理狀態(tài)，具有一定的形態(tài)，機(jī)器人的外形究竟是什么樣子，這取決于人們想讓它做什么樣的工作，其功能設(shè)定決定了機(jī)器人的大小、形狀、材質(zhì)和特征等等。大腦就是控制機(jī)器人的程序或指令組，當(dāng)機(jī)器人接收到傳感器的信息后，能夠遵循人們編寫的程序指令，自動執(zhí)行并完成一系列的動作。控制程序主要取決于下面幾種因素：使用傳感器的類型和數(shù)量，傳感器的安裝位置，可能的外部激勵以及需要達(dá)到的活動效果。動作就是機(jī)器人的活動，有時(shí)即使它根本不動，這也是它的一種動作表現(xiàn)，任何機(jī)器人在程序的指令下要執(zhí)行某項(xiàng)工作，必定是靠動作來完成的。而送餐機(jī)器人的工作原理也是大致相同。雖然科技的應(yīng)用給我們的生活帶來了很大的便利，機(jī)器人出現(xiàn)在我們的日常生活中也不再稀奇，也正是由于人工智能的發(fā)展，給了我們一些不一樣的體驗(yàn)。可能以后我們和機(jī)器人一起生活的情況也會出現(xiàn)。但是，人工智能只是由我們?nèi)祟悇?chuàng)造出來的智能，機(jī)器人也只是模仿人類和動物行為的機(jī)器，我們可以享受他們給我們帶來的便利，但不能沉浸在這便利之中，把人工智能變成了智能。
餐飲配送機(jī)器人作為商用服務(wù)機(jī)器人的重要組成部分，海外市場容量巨大。隨著我國硬件和自動駕駛關(guān)鍵技術(shù)的自主研發(fā)能力不斷提升，餐飲配送機(jī)器人整機(jī)成本下降明顯，能夠在復(fù)雜度較高的場景下完成更為繁雜和精細(xì)的操作，國際競爭力不斷增強(qiáng)。隨著科技的進(jìn)步，創(chuàng)新的元素也開始在生活中體現(xiàn)，而與消費(fèi)者生活息息相關(guān)的傳統(tǒng)餐飲行業(yè)，也因創(chuàng)新元素的融入，展現(xiàn)出了未來發(fā)展的新思路。以“送餐機(jī)器人”為例。短期內(nèi)，“送餐機(jī)器人”的確可以通過新奇的服務(wù)方式和時(shí)尚的市場定位吸引消費(fèi)者進(jìn)行體驗(yàn)消費(fèi)，但長期來說，機(jī)器人所能提供的服務(wù)局限于點(diǎn)菜、結(jié)賬等簡單服務(wù)層面，未免過于單調(diào)，一旦消費(fèi)者新鮮感消失，就很難再有市場。而從“送餐機(jī)器人”經(jīng)營者角度出發(fā)，也面臨不少現(xiàn)實(shí)問題。比如，餐廳選址區(qū)域和位置會有較高要求，需要大量愿意并有能力嘗試新鮮事物一次性消費(fèi)客戶，顯然農(nóng)村和城市邊緣地區(qū)便不適合。送餐機(jī)器人的工作流程是從取餐口把菜品運(yùn)輸?shù)捷斎朐O(shè)定的位置，再返回取餐口等待下一次指令。
提升機(jī)器人的通過能力是技術(shù)的其中一個(gè)發(fā)展方向。由于不同餐廳的特性對于機(jī)器人的通過能力要求不同，這一定程度上限制了送餐機(jī)器人市場拓展范圍和速度。因此在技術(shù)上，送餐機(jī)器人企業(yè)拓展市場往往也會考慮餐廳面積和過道的寬度。小范圍受多個(gè)技術(shù)條件因素影響，包括機(jī)器本身的尺寸、傳感器性能、定位導(dǎo)航還有運(yùn)行能力等，目前大多數(shù)餐飲企業(yè)都在通過技術(shù)的不斷進(jìn)步迭代，降低對產(chǎn)品的寬度要求，提升其通過能力。縮短部署時(shí)間也是企業(yè)拓展市場的競爭力之一。部署過程往往首先是構(gòu)建餐廳的地圖，標(biāo)注出餐桌、出餐口等位置，然后將標(biāo)注好的餐廳布局圖傳給機(jī)器人。目前，在餐廳進(jìn)行機(jī)器人的部署時(shí)，部分頭部企業(yè)全程已經(jīng)縮短到只需要2小時(shí)到半天左右。現(xiàn)在市面上的送餐機(jī)器人大部分為三層托盤設(shè)計(jì)。浙江小區(qū)送餐機(jī)器人優(yōu)點(diǎn)
隨著科技發(fā)展，更加智能化的送餐機(jī)器人已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了商業(yè)落地。湖北酒店送餐機(jī)器人租賃
送餐機(jī)器人首先考慮價(jià)格方面：餐廳選擇機(jī)器人送餐首先就要考慮成本問題。據(jù)我們調(diào)查了解，目前市面上使用的大多數(shù)送餐機(jī)器人的價(jià)格在2至3萬元每臺，如果選擇租賃方式大概在2000到2500元每月，也就是每天80元左右。送餐機(jī)器人的售價(jià)和一年的租賃價(jià)格相當(dāng)，長久來看購買的方式成本更低，也有餐廳選擇在銷售旺季租機(jī)器人送餐。餐廳可以根據(jù)自己時(shí)使用需求選擇購買或者租賃使用。機(jī)器人送餐的目的就是提高效率，節(jié)省人力。使用機(jī)器人送餐可以把服務(wù)員從傳菜的工作中解放出來，更好的服務(wù)顧客。使用機(jī)器人是為了節(jié)省人力，但購買機(jī)器人的成本也不低，使用送餐機(jī)器人真的能為餐廳節(jié)省人力方面的開支么？每個(gè)三層托盤的送餐機(jī)器人平均的日傳菜量在300盤左右，相當(dāng)于3至4個(gè)服務(wù)員的工作量。使用機(jī)器人送餐不僅能提高3到4倍的送餐效率，還能大幅節(jié)省人員開支。湖北酒店送餐機(jī)器人租賃
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