上海低碳魚(yú)菜共生養(yǎng)殖技術(shù)

從1997年開(kāi)始，維爾京群島大學(xué)的詹姆斯Rakocy博士和他的同事們研發(fā)出了一種基于深水栽培（deepwaterculture）的大型魚(yú)菜共生系統(tǒng)。之后，世界各國(guó)多個(gè)大學(xué)逐步開(kāi)展相關(guān)技術(shù)研究，探索大規(guī)模魚(yú)菜共生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)方法。糧農(nóng)組織也把小型魚(yú)菜共生系統(tǒng)作為可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式向全球推薦。這幾年，規(guī)模化的魚(yú)菜共生系統(tǒng)逐步在世界各地建設(shè)投產(chǎn)，室內(nèi)的魚(yú)菜共生工廠也開(kāi)始出現(xiàn)。當(dāng)前，整個(gè)魚(yú)菜共生家庭園藝和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正在快速發(fā)展。國(guó)內(nèi)專注魚(yú)菜共生領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)公司還不多。很多農(nóng)場(chǎng)只是把魚(yú)菜共生作為三產(chǎn)概念引入農(nóng)場(chǎng)，并沒(méi)有實(shí)際采用魚(yú)菜共生技術(shù)進(jìn)行大規(guī)模栽培和向市場(chǎng)供應(yīng)蔬菜和水產(chǎn)。根據(jù)地方特產(chǎn)選取合適植物或魚(yú)類，更容易形成獨(dú)特品牌形象，提高市場(chǎng)認(rèn)可度。上海低碳魚(yú)菜共生養(yǎng)殖技術(shù)

“魚(yú)菜共生”是把水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜種植有機(jī)整合，魚(yú)糞殘餌等通過(guò)微生物分解轉(zhuǎn)化成為蔬菜的天然肥料，是一種可持續(xù)循環(huán)型零排放的低碳生產(chǎn)模式。在山西省晉中市祁縣峪口鄉(xiāng)中梁村，當(dāng)?shù)匾虻刂埔税l(fā)展“魚(yú)菜共生”新型循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，將黃骨魚(yú)與西紅柿進(jìn)行整合，不僅能有效節(jié)水節(jié)肥，減少病蟲(chóng)害，提高水產(chǎn)和蔬菜品質(zhì)，還提升了產(chǎn)量和綜合生產(chǎn)效益，拓寬了農(nóng)民增收渠道。水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜生產(chǎn)是兩種完全不同的技術(shù)，它們是怎么實(shí)現(xiàn)共生的呢？帶著這樣的疑問(wèn)，記者進(jìn)入基地的一棟暖棚，只見(jiàn)一排排菜槽里的生菜、油菜長(zhǎng)得郁郁蔥蔥，往里走，12個(gè)巨大的養(yǎng)魚(yú)池整齊排列，池內(nèi)，一條條景觀魚(yú)游得正歡，工作人員正在管理蔬菜、喂食魚(yú)兒。在這里，魚(yú)菜“和諧相處”、共同生長(zhǎng)的景象已成為日常。新型魚(yú)菜共生供應(yīng)商鼓勵(lì)居民共同參與建設(shè)、維護(hù)，提高他們對(duì)本地環(huán)境及食品來(lái)源的認(rèn)知度。

大棚也是生物多樣性的世界，棚上有蜜蜂飛舞、水中有魚(yú)自由游弋，地里的水果、蔬菜色彩繽紛，還有土里勤勞的蚯蚓。它們各自扮演著自己的角色，各司其職。蜜蜂忙著授粉、蚯蚓忙著松土，而魚(yú)兒們擔(dān)當(dāng)起蔬菜質(zhì)量檢驗(yàn)員的職責(zé)，由于在養(yǎng)魚(yú)池里不能使用化肥和農(nóng)藥，因此生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜是有機(jī)蔬菜，并且品質(zhì)提升也帶來(lái)價(jià)格提高。據(jù)了解，立體栽培模式增加了13.4%的大棚蔬菜種植面積，蔬菜年產(chǎn)量相比傳統(tǒng)種植模式增加了4茬，棚內(nèi)養(yǎng)魚(yú)年收入也可觀。在增收的同時(shí)，還較大程度上節(jié)省了種菜、養(yǎng)魚(yú)的耗水量，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

水質(zhì)監(jiān)測(cè)：為了考察魚(yú)菜共生系統(tǒng)對(duì)養(yǎng)殖塘水質(zhì)污染情況的改善作用，實(shí)驗(yàn)選擇了水質(zhì)中溶氧量、氨氮含量、酸堿度、透明度等4個(gè)關(guān)鍵性技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)。同時(shí)，在該村選擇了生態(tài)條件相似的養(yǎng)殖塘作為對(duì)照組。從表1統(tǒng)計(jì)的四個(gè)水質(zhì)監(jiān)測(cè)指標(biāo)來(lái)看，在實(shí)驗(yàn)開(kāi)展的初期，兩個(gè)養(yǎng)殖塘的溶氧量、氨氮含量、酸堿度、透明度數(shù)值相差不大，說(shuō)明選取的兩個(gè)養(yǎng)殖塘生態(tài)條件接近。隨著實(shí)驗(yàn)不斷開(kāi)展，魚(yú)菜共生實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖塘的溶氧量明顯大于對(duì)照組養(yǎng)殖塘，而氨氮含量則小于對(duì)照組養(yǎng)殖塘。根據(jù)溶氧量和氨氮含量指標(biāo)特點(diǎn)，說(shuō)明魚(yú)菜共生系統(tǒng)有助于改善養(yǎng)殖塘的生態(tài)環(huán)境。此外，研究顯示隨著實(shí)驗(yàn)進(jìn)行，養(yǎng)殖塘內(nèi)水質(zhì)的酸堿度變化不明顯。而對(duì)于水質(zhì)的透明度來(lái)說(shuō)，魚(yú)菜共生養(yǎng)殖塘透明度更高，說(shuō)明水質(zhì)的魚(yú)菜共生系統(tǒng)對(duì)水中懸浮雜質(zhì)的固化作用明顯。借助此模式推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。

魚(yú)菜共生方式：養(yǎng)殖水體直接與基質(zhì)培的灌溉系統(tǒng)連接，養(yǎng)殖區(qū)排放的廢液直接以滴灌的方式循環(huán)至基質(zhì)槽或者栽培容器，經(jīng)由栽培基質(zhì)過(guò)濾后，又把廢水收集返回養(yǎng)殖水體，這種模式設(shè)計(jì)更為簡(jiǎn)單，用灌溉管直接連接種植槽或容器形成循環(huán)即可。大多用于瓜果等較為高大植物的基質(zhì)栽培，需注意的地方是，栽培基質(zhì)必須選質(zhì)豌豆?fàn)畲笮〉氖[或者陶粒，這些基質(zhì)濾化效果好，不會(huì)出現(xiàn)過(guò)濾超載而影響水循環(huán)，不宜用普通無(wú)土栽培的珍珠巖、蛭石或廢菌糠基質(zhì)，這些基質(zhì)因排水不好而容易導(dǎo)致系統(tǒng)的生態(tài)平衡破壞。水生蔬菜系統(tǒng)，這種方式就如中國(guó)的稻魚(yú)共作系統(tǒng)，不同之處在于養(yǎng)殖與種植分離式共生，即于栽培田塊鋪上防水布，返填回淤泥或土壤，然后灌水，構(gòu)建水生蔬菜種植床，把養(yǎng)殖池的水直接排放農(nóng)田，再?gòu)牧硪欢朔颠€叫集回流至養(yǎng)殖池，這樣廢水在防水布鋪設(shè)下無(wú)滲漏，而水生蔬菜又能充分濾化廢液，同樣達(dá)到良好的生物過(guò)濾作用，有點(diǎn)類似自然的的沼澤濕地系統(tǒng)。如茭白與魚(yú)共生、水芋慈菇等水生蔬菜的共生，都可以采用該系統(tǒng)設(shè)計(jì)。消費(fèi)者越來(lái)越傾向選擇無(wú)農(nóng)藥、有機(jī)蔬果，此模式恰好滿足這一趨勢(shì)，引導(dǎo)健康潮流。新型魚(yú)菜共生供應(yīng)商

不同地區(qū)間開(kāi)展交流合作，共享較佳實(shí)踐推動(dòng)共同發(fā)展。上海低碳魚(yú)菜共生養(yǎng)殖技術(shù)

下面我們一起看看定義里的各個(gè)要素:1.培養(yǎng)：這是一個(gè)可以養(yǎng)殖出人類可以消費(fèi)的魚(yú)類和植物的系統(tǒng)，而非純野生，無(wú)法控制的環(huán)境。2.魚(yú)類和植物共同成長(zhǎng)：這是魚(yú)菜共生的主要，沒(méi)有魚(yú)和植物的共同和諧成長(zhǎng)，那就不叫魚(yú)菜共生。3.系統(tǒng)：魚(yú)菜共生是一個(gè)有魚(yú)，植物，細(xì)菌，蚯蚓共同組成的系統(tǒng)。4.循環(huán)系統(tǒng)：系統(tǒng)內(nèi)部的水必須循環(huán)起來(lái)，達(dá)到較高效的使用率，而非傳統(tǒng)種植業(yè)，水分大量滲透到地下，使用率較低。這也是為什么魚(yú)菜共生使用的水更少。5.利用天然微生物將魚(yú)類代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)化成植物可吸收的養(yǎng)分：這是讓魚(yú)菜共生成為現(xiàn)實(shí)的關(guān)鍵性機(jī)制。如果沒(méi)有硝化細(xì)菌將魚(yú)類的代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)化成養(yǎng)分，魚(yú)類會(huì)被自己的代謝物毒死，而植物則會(huì)因?yàn)槿狈︷B(yǎng)分而一蹶不振。上海低碳魚(yú)菜共生養(yǎng)殖技術(shù)