一套精釀啤酒設備的基本構造:釀酒設備的九大系統:1.粉碎系統→破碎麥芽,粉碎機;2.糖化系統→糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機(糖化酶,進行分解,產生二氧化碳);3.自控系統→西門子自控液晶顯示屏,全自動降溫,4.發酵系統→6個發酵罐,專門裝酒,既能發酵又能儲酒,5.CIP洗滌→自動清洗,既能洗糖化罐又能洗發酵罐,380V電源;6.制冷→壓縮機的機頭是丹佛斯機頭,是中美合資的,壓縮機給酒精制冷,通過酒精泵送到發酵罐制冷,酒精,酒不接觸是集中間接制冷,是目前啤酒行業較安全的不結冰;7.排氣→糖化熱麥計時,經過煮沸60分鐘會產生蒸汽,所以內部設有排氣桶,通過水降溫,出來就沒氣了。8.售酒系統→售酒罐通過制冷,酒從打酒欄流出(售酒器、食品軟管);9.加熱→(1電加熱、2蒸汽加熱)2組加熱管,麥汁煮沸使用,冷水升溫使用1000L以上啤酒口感好。啤酒一體機設備集成了糖化、發酵和過濾功能,簡化了釀造流程。一體機設備廠家
制冷、貯酒設備:啤酒是低溫發酵產品,需要冷媒吸收中間產品的發熱量,控制溫度是生產的關鍵之一。本系統主要供工藝耗冷即麥汁,發酵液,鮮啤酒的降溫及發酵過程施放所需要移走的熱量,低溫貯酒等。配電、控制系統:控制店里分配。幾種控制設備使用過程中各部位用電設備,生產操作方便。啤酒生產成本:啤酒機生產出來的啤酒成本很低,一般成本價在1.6-1.9元/每L,常溫下保存時間為幾個小時,而低溫下可以保存1—2個月。生產的鮮啤種類:啤酒機設備生產的鮮啤酒主要是黃啤和黑啤兩種為主,可以根據客戶要求增加別的啤酒品種。生產黑啤酒的主要原料:水、大麥芽、焦香麥芽、黑麥芽等,啤酒的黑色是由黑麥芽產生的,不是添加人工色素。北京啤酒一體機設備批發價格啤酒愛好者們紛紛推薦這款易于操作的啤酒一體機設備,讓更多人能夠體驗到自制美味帶來的快樂與滿足感。
貼標機:貼標機是啤酒灌裝生產線中的第三個關鍵設備,主要用于給啤酒瓶子或罐子貼上標簽。貼標機通常由輸送系統、貼標系統、電控系統等部分組成。在貼標過程中,瓶子或罐子會被輸送到貼標系統,通過粘合劑將標簽粘貼在瓶子或罐子上,然后通過輸送帶將瓶子或罐子輸送到下一個工作環節。包裝機:包裝機是啤酒灌裝生產線中的然后一個環節,主要用于將啤酒瓶子或罐子進行包裝。包裝機通常由輸送帶、包裝機構、電控系統等部分組成。在包裝過程中,瓶子或罐子會被輸送到包裝機構,通過自動化機械手將瓶子或罐子裝入包裝盒中,然后通過輸送帶將包裝好的產品輸送到下一個工作環節。
使用說明:1、搬運時,應盡量使箱體保持正直,傾斜度較大不能超45°。2、冰箱放置在空氣流通,陰涼干燥,周圍無腐蝕性氣體存在的環境中,切記靠近熱源避免陽光直射,箱體周圍離墻應保持大于10cm放置應墊平,使箱體平穩,以免產生震動或過大的噪聲。3、冰箱安裝或關機5分鐘后不能開機,切勿停機后立即開機,且搬運擺放后,30分鐘內不能開機。4、注意:切不可用銳利的金屬器具鏟除冰層。5、如環境溫度較大時,箱體外部可能會產生露珠,這屬正常現象,請用軟質干布及時擦干。6、請定期清掃冷凝器及風扇上的油塵,確保節能,制冷效果較佳。7、箱內溫度利用溫控器控制,用戶可根據自己的需要調節溫度。啤酒一體機設備的壓縮機增加壓力,推動流體流動。
精釀工廠的利器,糖化、過濾、煮沸、旋沉都配有單獨的罐,加上配備的熱水罐, 可以明顯減少占鍋時間,糖化總時間一般會縮短30~60分鐘,每天釀造批次較大可達6批次, 可以配備較大5-6倍的大發酵罐,可以很大程度上降低設備成本投入。使用新型加熱夾套, 明顯的縮短糖化升溫時間,煮沸強度較高可達8~10%,有利于蛋白質變性和凝聚并且可以減少不良呈味物質的含量。 使用了螺旋輸送機,麥芽粉的傳送變得輕松簡單。此外,啤酒廠設備還配備了制冷系統,用于將啤酒的溫度降低到合適的溫度,保證啤酒的品質和口感。學習如何使用這款啤酒一體機器,也是一種對歷史與文化的傳承,讓年輕人了解并欣賞傳統工藝之美。一體機設備廠家
啤酒一體機設備擁有多種釀造模式,可以根據您的喜好定制不同風味的啤酒。一體機設備廠家
酒店配套的啤酒機乃是未來餐飲業發展的必然方向,因為隨著人們的生活質量的提高,人們的消費需求就會加大向更營養、更保健、更天然、更享受的方向發生質的轉變,且因自釀啤酒無論在口感,營養還是在消費情調上都是令再高級的瓶裝啤酒不能與之抗衡,更重要的是金漢森現釀啤酒設備現場精釀、現場消費,可集無雜菌傳染系統釀制、不經過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨特工藝和真正融以全麥芽釀造于一體。因而當然口味更醇正、更新鮮、營養更豐富、衛生更可靠。一體機設備廠家