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面盆里有一個一個疙瘩，如果你功夫好，可能是雪花狀的，就可以了。下來就可以用手，把這些疙瘩揉到一起了。這時候還是有些燙的，所以要小心，不要燙到了手。把這些都揉成了一個比較光滑的面團就可以了。下來就是蓋上保鮮膜，醒上半個小時。二、準備餡準備餡原料：胡蘿卜、木耳、青菜、粉條、雞蛋調料：鹽、蘑菇精、五香粉、油1．準備好所需的材料胡蘿卜、木耳、青菜、粉條、雞蛋將木耳和粉條都分別用水泡著2．把胡蘿卜、木耳、青菜、粉條都切成末；3．將一個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然后蛋黃和另一個全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎；4．將所有的材料混合，加上鹽、蘑菇精、五香粉，少許油和一個蛋清，攪拌均勻即可。（加蛋清是為了使...

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餡餅是特別出名的。滿大街都可以見到蒙古餡餅的館子。為什么阜新的餡餅館，卻掛著蒙古餡餅的招牌呢？那是因為，蒙古餡餅是明朝末年蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區后創制的，阜新是蒙古餡餅的發源地，據今已有三百多年的歷史。初的蒙古餡餅以當地的特產蕎麥面為皮，牛羊肉為餡，用干烙水煎的方法制成。明末清初，餡餅面食從民間傳入王府，成了王府中經常食用的佳品。制作方法慢慢由干烙水烹改為用豆油、奶油煎制，并用白面做皮，餡料也就地取材，豐富起來，不再是單純的牛羊肉。蒙古餡餅的大特點就是面稀、皮薄、餡細，烙制后形如銅鑼，外焦里嫩，餅面上油珠閃亮，透過餅皮可見里面肉似瑪瑙，菜如翡翠，紅綠相間，煞是好看。用筷子破開餅皮...

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鹵肉配方、五花肉、鹽、老抽、料酒、冰糖、豆蔻、肉豆蔻、小茴香、陳皮、桂皮、黑胡椒、干姜片、小蔥、白芷、八角、水、餅皮配方、中筋面粉、溫水、酵母、鹽、油、香菜、青椒2818瀏覽33收藏港式腸仔包用料：雞蛋、牛奶、白砂糖、高筋面粉、酵母、奶粉、黃油、火腿腸、沙拉醬、西紅柿醬、香蔥、食鹽、肉松2886瀏覽53收藏養生紅糖紅棗面包用料：高筋面粉、低筋面粉、蛋黃、黃油、水、紅糖、酵母、紅棗55844瀏覽73收藏蔓越莓奶酥椰蓉包用料：雞蛋、牛奶、白砂糖、高筋面粉、酵母、紅曲粉、食鹽、奶酥材料：、雞蛋液、黃油、食鹽、糖粉、奶粉、椰蓉、蔓越莓66435瀏覽65收藏紅豆沙小餐包用料：普通面粉、牛奶、酵母...

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八成熟時兩面刷油分別烙制表面金黃，餅鼓起來。出鍋。開吃。小貼士1、和面的技巧：先將面粉舀到小盆或者大碗里，左手拿碗右手拿筷子。水龍頭開到小小的水流，邊接水邊攪拌，直至所有的干粉都結團潤濕。此時關上水龍頭，繼續攪打均勻。如果感覺干，就再加點水攪打。用筷子操作，無需用手。攪好的面團十分柔軟，能用筷子整個挑起。仔細看看這個菜譜的第一張圖，就是那個樣子。2、用電餅鐺、不粘平底鍋好。3、想吃油多的就先放油再放餅烙，想吃油少的就餡餅半熟時用毛刷刷一層油繼續烙熟。想吃清淡的就全程不放油烙。如果用的不是不粘鍋，為了防粘，鍋里好先擦一層油。4、想吃脆皮的就現烙現吃；想吃軟皮的就把烙好的餡餅摞在一起，皮就...

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12張)帶餡的餅，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的餡，在鍋上烙熟。烘烤食物，餡餅皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油凍、開胃成分或糖。餡餅歷史沿革編輯不同的種類（素餡）(16張)盒子起源于公元前2000年的古埃及，公元前1400到公元前600，餡餅流傳到了古希臘。公元0年餡餅流傳到古羅馬，當時有奶酪餡餅和蜂蜜餡餅。12世紀，餡餅流傳到英國，其中肉餡餅成為主流，流傳到美國是英殖民時代。現今各個國家都有不同形式的餡餅。餡餅食品用料編輯材料原料：面粉、胡蘿卜、木耳、青菜、粉條、雞蛋、開水調料：鹽、蘑菇精、五香粉、油[1]餡餅制作方法編輯和面一、和面根據自己要做的餅的多少來決定面粉的多少，...

鹵肉配方、五花肉、鹽、老抽、料酒、冰糖、豆蔻、肉豆蔻、小茴香、陳皮、桂皮、黑胡椒、干姜片、小蔥、白芷、八角、水、餅皮配方、中筋面粉、溫水、酵母、鹽、油、香菜、青椒2818瀏覽33收藏港式腸仔包用料：雞蛋、牛奶、白砂糖、高筋面粉、酵母、奶粉、黃油、火腿腸、沙拉醬、西紅柿醬、香蔥、食鹽、肉松2886瀏覽53收藏養生紅糖紅棗面包用料：高筋面粉、低筋面粉、蛋黃、黃油、水、紅糖、酵母、紅棗55844瀏覽73收藏蔓越莓奶酥椰蓉包用料：雞蛋、牛奶、白砂糖、高筋面粉、酵母、紅曲粉、食鹽、奶酥材料：、雞蛋液、黃油、食鹽、糖粉、奶粉、椰蓉、蔓越莓66435瀏覽65收藏紅豆沙小餐包用料：普通面粉、牛奶、酵母...

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