做好餐飲管理方式就是對待人要真誠,對企業(yè)忠誠是餐飲管理者的先決條件。誠實的餐飲管理者必需要做到工作中實事求是、是非面前堅持原則、與員工溝通敞...
餐飲管理特點:影響因素多,質(zhì)量波動大。餐飲質(zhì)量是餐飲管理的中心環(huán)節(jié),但由于影響餐飲質(zhì)量因素較多,使餐飲質(zhì)量控制難度較大。首先,餐飲是以手工勞...
餐飲管理中安全管理的目的:餐飲管理中安全管理的目的,就是要消除不安全因素,消除事故的隱患,保障員工的人身安全和企業(yè)及廚房財產(chǎn)不受損失。廚房不...
餐飲管理的成本分析:以500員工(1000餐)為例,合理的餐飲管理每月可為公司節(jié)約的費用為19000元。餐飲管理充分考慮到中小企業(yè)規(guī)模不大、...
江蘇千喜水天堂餐飲管理有限公司成立于2012年,是江蘇水天堂集團(tuán)與北京千喜鶴集團(tuán)成立的合資公司,總部位于江蘇蘇州。雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手后,借助各自業(yè)務(wù)領(lǐng)域的資源和技術(shù)優(yōu)勢,在集團(tuán)采購、養(yǎng)殖基地、食品加工、食品安全、物流配送、勞務(wù)外派等領(lǐng)域開展深入合作。目前,兩家企業(yè)共為全國2700余家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院和院校等提供餐飲外包服務(wù),可同時為近800萬人提供一日三餐飲食保障。未來更多的企業(yè)、學(xué)校等將會享受到更加放心、美味、實惠的團(tuán)餐食品和服務(wù),企業(yè)的戰(zhàn)略合作也將對我國整體團(tuán)膳事業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。