原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花繚亂，到底各自都是何方神圣？別著急，先坐下來喝一杯，我們來順一順。圖原漿酒原漿酒指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有**悠久的歷史。上世紀60年代以前...

釀出的美酒如同花香沁人心脾。釀造名酒，必有絕技。《周禮》上記載了了釀酒六法，即：“秫稻必齊，曲藥必時，湛熾必潔，水泉必香，陶器心良，火**得”，此為黃酒釀造法之精華。一九三二年，全國***的微生物和發酵**方心芳先生，到杏花村“義泉涌”酒家考察，把汾酒...

”歷史上比較有名的川酒發祥地，大都分布在四川東部盆地以內，而且沿著盆周山區底部邊緣形成一個U字形分布地帶。這個U形地帶的外圈西起廣元、江油、綿竹、灌縣、邛崍**，向南經過樂山、犍為、宜賓、瀘州、合江，然后向東延伸到重慶、涪陵、萬縣和云陽；它的內圈西起綿...

中國人為什么喜歡白酒？白酒對身體有害嗎？二、醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒哪種好？三、買白酒的理由四、不同香型、銷量高的品牌白酒推薦五、總結中國人為什么喜歡白酒？白酒對身體有害嗎？國人喜歡白酒的原因可能主要還是酒文化的傳承，中國的酒文化源遠流長，早...

中國人為什么喜歡白酒？白酒對身體有害嗎？二、醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒哪種好？三、買白酒的理由四、不同香型、銷量高的品牌白酒推薦五、總結中國人為什么喜歡白酒？白酒對身體有害嗎？國人喜歡白酒的原因可能主要還是酒文化的傳承，中國的酒文化源遠流長，早...

鎮上小商李明方，初以售零酒為業，后用“謝酒”工藝釀造白酒，因其酒清香味正，名噪鎮內。后其子李吉安禮聘蜀中名曲酒師郭炳林來鎮，繼承“謝酒”傳統工藝，引進曲酒生產技術，釀成濃香清冽，風味獨特的曲酒。民國35年（1946年）新春，前清名士、舉人馬天衢取“沱泉...

大眾消費者對酒了解的匱乏也造成了假酒的泛濫，在此，小編給眾多酒友三個建議：凡是涉及“洞藏酒”、“發毛老酒”、“酒糟埋藏酒”、“泥土埋藏酒”的酒，都不是正統好酒，酒的釀制不需要憑借這些方法增香添味，只是不良商家玩弄概念的招數！2.不要輕信酒標上所寫的“內...

釀酒有一個常識，那就是新酒必須要把酒中酒糟味去除掉，所以每一壇酒要想好喝，就必須將酒窖藏一段時間，致使酒糟味揮發干凈。也就是我們常認為的“甘醇”，因為酒只有香味而沒有其他雜味。但是有一些酒廠卻反其道而行，將發酵好的酒重新埋藏于酒糟中，這樣會不會讓酒再次...

白酒，什么酒“比較好”很多人都喜歡喝酒，現在市場上的酒很多，魚龍混雜，怎么挑選好酒呢？華夏歷史5000年以來，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的優先材料都是純糧，純糧釀造的酒的酒液都是渾濁的，所以歷史上經常把酒稱做為——濁酒。到了元朝才出現了蒸餾酒，但釀酒工藝還...

從而加強了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人體吸收，進入血液和神經系統相對緩慢，所以白酒口感變得柔和。與此同時，白酒中的其他香味物質成分也會產生上述締合作用。當酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質就會越綿軟、柔和。...

收藏查看我的收藏0有用+1已投票0川酒文化編輯鎖定討論本詞條缺少概述圖，補充相關內容使詞條更完整，還能快速升級，趕緊來編輯吧！巴蜀佳釀，歷史悠久，淵源流長。歷史上比較有名的川酒發祥地，大都分布在四川東部盆地以內，而且沿著盆周山區底部邊緣形成一個U字形分...

有一次，杜康想研制一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴發童顏的老翁來到他面前，對他說：“你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水里第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成。”說完老翁就不...

進入八十年代，是川酒揮斥方遒的時代，產量達100萬噸，占全國八分之一。五糧液的異軍突起，更是神來之筆。一幅班禪大師祭酒圖，****地將五糧液推上“神州神酒”的顯赫地位，一座精心構建的五糧液酒史博物館，提升品牌價值數十億，使其超越群雄。外省酒家紛紛入川“...

而這類的白酒有重慶江小白，重慶江津酒、云南玉林泉為**。3、麩曲清香麩曲主要以小麥的殼為原料，也就是麩皮，所以叫麩曲，而且煮熟后接入純種曲霉或別的黃曲霉菌開展人工制造散曲，具備發醇時間較短、出酒率高、產品成本低等特性。而且它的口味爽洌，酒力強悍，勁頭悠...

二：發酵容器不同醬香型的采用石窖泥低，濃香型多用泥窖，而清香型的多選擇地缸來進項發酵。三：接種劑不同醬香型白酒多用高溫曲，濃香型則為中溫曲，而清香型白酒用的一般是低溫曲。四：感受的不同醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅...

所謂的高度只是說經過加工，發酵，蒸餾，配料加的比較重，一般安度數分的話高度一般為45度~70度而53度的酒也相對來說是在高度酒里面中和的酒，如果安我的想，為什么會有人喜歡53度的酒是因為53度的酒。就拿賴鳳酒也得醬香型白酒來說，53度的醬香型白酒的工藝...

小廠使用)、晾渣機、通風晾渣設備。3.發酵設備。水泥發酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。4.蒸酒設備。蒸酒機(大廠用)、甑桶(小廠用)等。我國的白酒生產有固態發酵和液態發酵兩種，固態發酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產中所占比重較大，故此處*...

主要特點：香氣幽雅、酒體豐滿、醇厚諧調、綿甜爽凈、回味悠長品牌價格：中低檔在200元以下、高在300元以上好喝的白酒四：瀘州老窖瀘州老窖，是非物質文化遺產，濃香型白酒的典型**，其傳統釀制技藝享譽業界。瀘州老窖窖池于1996年被***確定為我國白酒行業...

產品質量好，管理規范，尤其是價格體系統一，舍得投入。銷售隊伍執行力強。他們不會全國開花，但是會聚焦一些針對性的重點市場進行投入，把自己的區域強勢打造好后，再慢慢發展。這類品牌，可以多留意。第四步，掌握好銷售渠道也是如何做白酒代理的關鍵。不同檔次白酒要匹...

絕不是很多酒友擼漏的神價，甚至有時候連好價都算不上，畢竟不是每個人都有那么多時間與精力來搞這個。茅臺咱不說，普茅價格已經飛天了，反而是年份酒普遍都能以略低于官價的價格買到，但茅臺這兩年的行情大家都懂的。說說郎酒和習酒，這兩天郎酒自擺了一道價格烏龍，先牛...

時間久了酒就會廢掉。4、避光。直射的陽光有殺菌的作用。紫外線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續發酵。保存白酒只要保持在低溫、干燥、避光的環境中，以及酒的密封性足以。五、洞藏白酒注意事項：**們把貯藏達20年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈...

白酒是大家聚會、宴席、慶祝等場合的必備之物，但是隨著白酒的發展，現在出現了綿柔型及香型白酒，這兩個哪個好？又有什么區別呢？步驟閱讀工具/原料白酒方法/步驟1大家應該都知道中國白酒的基礎是純糧釀造和獨特的固態發酵工藝。這一點無論是綿柔型還是醬香型亦或者是...

又招得到人愿意為你跑。有的是跑街鋪，煙酒店，或者餐飲店，有的去是批發市場招批發商。這種找批發商的方法，很難，但是一旦成功了，也一下就會拿很多貨。但是有個前提，你的促銷力度要夠大。第六步，要有促銷政策，一是除非你資本雄厚，自己愿意貼錢，要么就是白酒廠家愿...

是安徽亳州傳統名酒，中國濃香型白酒的杰出**，被世人譽為“酒中牡丹”。主要特點：色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息品牌價格：一般在150元以下，中高200元以上好喝的白酒八：西鳳酒西鳳酒，是我國鳳香型白酒的鼻祖**，距今已有2600多年...

必須在天然藏酒洞里再待一段時間。白酒是很嬌氣的，就像初生的嬰兒一樣，對外界溫度、濕度非常敏感。地面上春夏秋冬20多度的溫差，不斷的干燥濕潤變化，使得酒中小分子雜味物質的揮發非常不均勻，會極大影響白酒質量。因此，比較好的儲酒地點必須是恒溫恒濕的穩定環境，...

酒類商品的銷售情況非?；鸨?，其中，今年的一個新特點是白酒的銷售情況比紅酒好，如360元/瓶的五糧液、298元/瓶的湘酒鬼等銷售情況**好。126元/瓶的瀏陽河、。不少顧客買回來一是自己飲用，二是用來送禮。同時，各種裝酒的禮盒銷量也大幅增加，從價格幾百到...

小廠使用)、晾渣機、通風晾渣設備。3.發酵設備。水泥發酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。4.蒸酒設備。蒸酒機(大廠用)、甑桶(小廠用)等。我國的白酒生產有固態發酵和液態發酵兩種，固態發酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產中所占比重較大，故此處*...

散裝白酒價格散裝白酒多少錢一斤關鍵看酒是什么工藝的，酒質怎么樣？濃香、濃醬兼香需要可以私信。2020-08-29散裝白酒的價格平常的散裝白灑百年御泉的很便宜2020-08-29散裝白酒多少錢好喝嗎價格的話散裝的普遍都是比較低的市面上常見的都是幾塊錢到幾...

大家都知道白酒有很多種香型吧！而且每一種香型味道、口感、生產工藝也會有所不同。就拿醬香型白酒來說，醬香白酒的顏色一般呈微黃色，是因為其獨特的生產工藝。而且醬香白酒醬香味比較突出，酒體醇厚、優雅細膩、讓人喝后回味無窮，所以很多人都比較喜歡喝醬香白酒。可能...

“今年葡萄酒的銷量比去年同期少了許多，白酒、洋酒的銷量也不見好?！庇垒x國棉超市酒類商品促銷員告訴記者，盡管促銷力度較大，今年葡萄酒銷量就是上不去，威龍解百納1998年份簡裝禮袋，兩瓶750ml的售價才34．6元，本月初開始促銷至今，平均每天也就賣出20...