農大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過不...

超越火鍋雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜 等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過不斷探索...

農大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過不斷...

超越火鍋雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜 等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過不斷探索...

農大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過不...

農大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽 麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過...

近幾年餐飲一直是一個創業者聚集比較多的行業，而在眾多的餐飲創業人員中，怎樣選擇項目，成為了他們需要面對的一道大問題。那我們到底還怎么去選擇餐飲項目呢，接下來有小便為大家講解一下什么類型的項目比較適合初創者。當我們一說到投資創業，很多人可能認為只有大手筆、大投資、大項目、大運作才能創造很高的價值。然而，這些對于一個剛剛起步的創業者來說，都是一些做不到的事情。所以一些投資小，操作簡單的項目更適合餐飲初創者。小餐飲入門門檻低，誰都能做，而且誰都有機會做好做大。不過也不能盲目，畢竟門檻雖低，做好也不容易。小餐飲項目往往都是一些技術水平不需要太高，但味道一定要好的項目。有很多人懷疑它們不賺錢，利...

總體每種主要結構產品味型應保持在五種左右，便于于消費者選擇。2、菜品品種，構成及價位（1）菜品作為餐飲的重要內容是能否吸引消費者的因素之一。我們在吸取眾家之長的基礎上應注重特色菜品的開發，形成不低于20個品種的寬幅選擇空間。（2）主產品在構成上應包含傳統菜品、流行菜品、普通菜品、特色菜品，同時引入河鮮、海鮮菜品，開發少量珍稀菜品。（3）我們在價位上應體現一定水準。3．粥點、飲品品種構成及價位（1）快餐粥點、飲品作為整個餐飲形式的有機組成部分，對于品位及價位提高，形象與品牌提升至關重要。（2）粥點、飲品構成可分為餐前飲品、配餐粥品、餐后飲品、特色飲品四部分。（3）粥點、飲品定價應遵循低價...

總體每種主要結構產品味型應保持在五種左右，便于于消費者選擇。2、菜品品種，構成及價位（1）菜品作為餐飲的重要內容是能否吸引消費者的因素之一。我們在吸取眾家之長的基礎上應注重特色菜品的開發，形成不低于20個品種的寬幅選擇空間。（2）主產品在構成上應包含傳統菜品、流行菜品、普通菜品、特色菜品，同時引入河鮮、海鮮菜品，開發少量珍稀菜品。（3）我們在價位上應體現一定水準。3．粥點、飲品品種構成及價位（1）快餐粥點、飲品作為整個餐飲形式的有機組成部分，對于品位及價位提高，形象與品牌提升至關重要。（2）粥點、飲品構成可分為餐前飲品、配餐粥品、餐后飲品、特色飲品四部分。（3）粥點、飲品定價應遵循低價...

火鍋是一個非常好的創業項目，火鍋這個品類誕生了很多大品牌，海底撈，巴奴，大龍坎，小龍燚，都是火鍋這個品類的佼佼者，可當你去開家火鍋店時，你發現同行太多，一般的引客方法在火鍋這個品類中都不怎么好用。但海底撈這些品牌為何做的風生水起？兩個字”門檻“海底撈的門檻就是的服務，優良的管理系統，敏銳的市場觀察度，才讓海底撈在火鍋界混的風聲水起，巴奴的門檻就是采用的產品渠道，與海底撈很好的區別開來，巴奴的標語”服務不是我們的特色，毛肚和菌湯才是“。普通人找項目是找藍海市場，牛逼的人找項目是從紅海市場殺出屬于自己的藍海市場，打造自己的”門檻“讓別人無法模仿。常見的門檻有：1、技術門檻，比如像有屬于自己...

農大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過不...

農大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過不...

農大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過不斷...

餐飲品牌要想得到長遠的發展與其的定位是分不開的，項目定位就是一場關于選擇的，選對了的話就會對企業產生深遠而又持久的影響。因此，，小象就來帶大家看看餐飲項目定位那些事兒！一、產品定位——決定未來發展空間和產品的發展基因毋庸置疑，產品是整家餐廳的，開設餐廳的件事，就是選擇做什么樣的產品，然后根據自己的產品特性來考慮商業模式，餐廳的一切細節，都要以產品為中心進行細化。二、顧客定位——決定目標消費群顧客是餐飲行業的根本，以人為本永遠都是商業經營的根本，經營者只有更好地滿足目標消費者的需求和價值，才能保證餐廳更好地發展。產品終是要面向客戶的，準確定位客戶群，可以發揮產品應有的潛力，同時也是減少風...

超越火鍋雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜 等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過不斷探索...

餐飲品牌要想得到長遠的發展與其的定位是分不開的，項目定位就是一場關于選擇的，選對了的話就會對企業產生深遠而又持久的影響。因此，，小象就來帶大家看看餐飲項目定位那些事兒！一、產品定位——決定未來發展空間和產品的發展基因毋庸置疑，產品是整家餐廳的，開設餐廳的件事，就是選擇做什么樣的產品，然后根據自己的產品特性來考慮商業模式，餐廳的一切細節，都要以產品為中心進行細化。二、顧客定位——決定目標消費群顧客是餐飲行業的根本，以人為本永遠都是商業經營的根本，經營者只有更好地滿足目標消費者的需求和價值，才能保證餐廳更好地發展。產品終是要面向客戶的，準確定位客戶群，可以發揮產品應有的潛力，同時也是減少風...

在總體布局上應體現簡潔的魅力。裝飾以低價材料為主，通過巧妙構思設計營造高文化品味的餐飲環境。材料以木、石、磚等為基礎。突出文化與歷史要素的內涵，形成有品位上檔次的裝飾布局。同時減少小部位的修飾以外形簡單內涵豐富的手法形成標志性裝飾布局，在體現個性裝飾的同時強化自身建筑特色。（2）店門及臨街面示意圖（需進專業策劃提供）（3）室內示意圖（4）屋頂示意圖（5）地面示意圖：（6）局部項目：吧臺（7）文化墻（8）各種形象符號如燈具、燈箱、剪紙、窗及其它裝飾物。七、產品篇產品是餐飲企業賴以生存的根本，也是餐廳形象的依托，為體現我們的文化與地域形象，產品要摒棄流行于類似慶豐包子的低檔次，口感油膩，品...

農大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過不斷...

在成功的中式餐飲品牌中，品牌的個性越來越鮮明、差異化的訴求越來越明顯，使得品牌真正能有所成就，因為鮮明的品牌定位，有助于品牌按照消費人群口味來打造真正適合的產品，使之產生重復的購買欲望，并形成品牌忠誠度。標準化建立也是中式快餐必須具備重要的內功。標準化的建立將更好地、更規范地幫助品牌連鎖發展。搶地盤的同時也要練好內功——產品、管理、執行、廣告等方面的標準化都決定著中式餐飲品牌的成敗。餐飲的本質還是食品口味是否能夠迎合消費者的需求，不斷創新產品，挖掘產品新的形態、新的含義，就可以不斷刺激品牌在消費者心智中的印象，形成并增加重復購買的可能，從而創建強大的品牌搶占消費者的心智資源.更多精彩日...

農大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美， 而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過...

近幾年餐飲一直是一個創業者聚集比較多的行業，而在眾多的餐飲創業人員中，怎樣選擇項目，成為了他們需要面對的一道大問題。那我們到底還怎么去選擇餐飲項目呢，接下來有小便為大家講解一下什么類型的項目比較適合初創者。當我們一說到投資創業，很多人可能認為只有大手筆、大投資、大項目、大運作才能創造很高的價值。然而，這些對于一個剛剛起步的創業者來說，都是一些做不到的事情。所以一些投資小，操作簡單的項目更適合餐飲初創者。小餐飲入門門檻低，誰都能做，而且誰都有機會做好做大。不過也不能盲目，畢竟門檻雖低，做好也不容易。小餐飲項目往往都是一些技術水平不需要太高，但味道一定要好的項目。有很多人懷疑它們不賺錢，利...

創造服務大眾的品牌，聯動地方經濟的發展。（6）、價值觀：傳達歷史真諦，再造美食樂土；珍視機會，爭創百年基業。（7）、目標：以品牌經營、連鎖經營和產業化發展，追求規模效應，建設國際性的快餐品牌。（8）、風格：傳承歷史文化，體現傳統魅力，行業潮流！（9）、定位：面向大眾，極具文化品位。（10）、競爭策略：以“綠色產品、健康飲食、放心消費”為品牌價值觀，迎合現代都市人的飲食消費理念。三、發展模式：（1）從店面發展方面，我們是否可以在北京建立管理中心及1-2家樣板店，品牌發展著重從2、3線城市發展逐漸鋪向全國的路線；（2）由質往量發展的企業類似與海景的子品牌、眉州東坡的子品牌眉州小吃等等，都是...

所獲得的利潤是不是也能稱得上“優”？試問有幾家餐廳敢說自己能跟肯德基和麥當勞一爭高下？很多國際餐飲企業進入中國，不僅在戰略高對上對中國市場特別重視，甚至還將中國視為其在全球發展的根據地，完全不是幾家餐廳這么簡單。國際餐飲企業搶占中國市場的一個總體趨勢是：更加深入地融入中國市場，朝著中國本土化縱深發展。無論這些企業在本國發展得如何完善，一旦進入中國市場，都會有一個對中國本土化相融合的過程。比如說，肯德基就深諳“口味是硬道理”這一準則，推出了早餐粥、老北京雞肉卷、川辣口味嫩牛五方等等來迎合中國人的口味；星巴克也結合中國傳統文化，推出了茶飲料等等。由此可以預見，隨著國際餐飲企業融入中國意識的...

而是賺來的錢都還和交加盟費了，如果當時沒有加盟費的話，我會活得輕松點。這就是項目與能力不匹配的。如果早點認識，找學個雞公煲，回家投個10萬開家雞公煲店，也不用這費那費的，手里還有5萬的流動資金，相信他會把店開的很好。市場飽和度=某產品銷售總量/市場潛量市場潛量是指某產品市場需求的極限值。舉個例子，一條美食街上，有1000位經常來用餐的顧客，可以養活20家餐飲店，可這條街開了50家餐飲店，這就說明超過了市場的潛量極限，要有30家倒閉才行。比如黃燜雞這個品類，原本有500個喜歡吃黃燜雞這道菜品的顧客，能養活5家黃燜雞店，可別人跟風，開了20家，那到后只能打價格戰，剩下5家。現在，任何行業都...

超越火鍋雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜 等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過不斷探索...

農大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽 麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過...

農大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或 者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發展歷程，剖析食客心理，經過...

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