對所有創(chuàng)業(yè)者來說，永遠(yuǎn)告訴自己一句話：從創(chuàng)業(yè)得開始天起，你每天要面對的是困難和失敗，而不是成功。我困難的時候還沒有到，但有每天一定會到。困難不是不能躲避，不能讓別人替你去抗。任何困難都必須你自己去面對。創(chuàng)業(yè)者就是面對困難。——馬云我認(rèn)為，高學(xué)歷，有活力的人才進軍傳統(tǒng)行業(yè)，這是大勢所趨。傳統(tǒng)行業(yè)被互聯(lián)網(wǎng)顛覆，只是一個時間問題。這些投身餐飲創(chuàng)業(yè)的白領(lǐng)海龜，本身就都具有互聯(lián)網(wǎng)基因。只能說，餐飲業(yè)是一個很好的突破點。當(dāng)然，消費者是比較大收獲方。因為這些新興餐飲創(chuàng)業(yè)者的思維和原來完全不同，更加注重用戶體驗，更加注重增值服務(wù)，也更關(guān)注健康飲食。現(xiàn)在，他們靠思維賺錢，和以前用低價進材料的思維完全不同。還在糾...

餐飲業(yè)勵志文章篇2：餐飲創(chuàng)業(yè)8大成功秘訣1、將創(chuàng)業(yè)資金數(shù)額減到比較低。別舉債，別投下家庭儲蓄，成功機會只有20~30%的新事業(yè)，不值得你這樣冒險。你計劃的事業(yè)要由現(xiàn)有的構(gòu)想和你個人才華及專長做起，而且只需要少許現(xiàn)金。2、學(xué)習(xí)銷售自己。身為小企業(yè)經(jīng)營者，人們買的是你，不是你的產(chǎn)品。只要你知道如何銷售自己，初期投資并不需要準(zhǔn)備大筆資金。開業(yè)三十天內(nèi)，你就可以找到客戶，現(xiàn)金60天內(nèi)就會進來，幫助推動業(yè)務(wù)成長。3、新事業(yè)不宜對顧客收費過高。以我的作法，甚至提供限免服務(wù)給顧客，讓他們知道我能做什么。就算后來沒有簽約，他們也會介紹其他付費客戶給我。有時，你得用小魚釣大魚。4、開始時比較好能由家中直接提供產(chǎn)...

難吃這件事，非常容易找到志同道合的小伙伴們。不要跟我提群眾經(jīng)常沒有腦子，因為吃飯好不好吃這么簡單的事，基本不用腦子就可以做正確的判斷了。那么在口味方面諸多惡評的黃太吉傳統(tǒng)美食，是如何“罪不可恕”的忽悠到一眾人士，紛紛奔赴建外SOHO犄角旮旯的店面，買又難吃又貴的煎餅果子呢?扯淡1:有名VC估值4000萬，“錢”景讓人血脈噴張相信很多人都被深深的深深的深深的震撼了，一個10幾平米的賣煎餅的小店，有名VC估值已經(jīng)高達(dá)4000萬。用人民幣對美元當(dāng)下的匯率，相當(dāng)于中了500萬美金還剩大把錢可以再買10部剛剛在國內(nèi)可以預(yù)定，超級拉風(fēng)的Tesla。但是仔細(xì)一看，這4000萬的估值，從來都只是一個傳說。可以...

做餐飲的各位人都想做好，每個人對營銷的理解是不同的，但很多餐飲老板根本沒有理解營銷的本質(zhì)，營銷的目的是引流顧客，聚攏顧客，吸引顧客，留住顧客，鎖定顧客，所以營銷的本質(zhì)是吸引顧客，留住顧客。餐廳沒有客人，就是靠天吃飯，等顧客自動上門，不懂如何有效吸引客流，你的餐廳除了滿減打折，基本就沒有其他招數(shù)，不懂得如何做平日營銷，節(jié)日營銷，想做營銷自己不會也缺少人才，即使有店長經(jīng)理也是能力不足，不懂得如何改變。生活節(jié)奏快，健康新享受，員工餐就選金惜餐飲！閔行區(qū)公司員工餐銷售廠家二要借文化之力構(gòu)造企業(yè)品牌。文化是企業(yè)不斷提升形象的重要方式，餐飲企業(yè)應(yīng)該以廚藝為“主料”以文化為“輔料”，借助于現(xiàn)代科學(xué)管理的精心...

如果你自己不會做營銷，想讓你的營業(yè)額再次提升，簡單的方法，就是向?qū)I(yè)人士請教。當(dāng)然了，還沒開業(yè)的朋友也可以找個有豐富經(jīng)驗的品牌加盟，一般成熟的品牌方都有一套行之有效的營銷策略。這樣做的好處是：很實用，很省錢如果你的餐廳產(chǎn)品好，服務(wù)好，環(huán)境好，就是生意不好，就是營銷的問題，很多店鋪太不注重營銷，全看天吃飯，每天都等客人上門，從來就沒想過如何用營銷讓新顧客帶新顧客進店消費，讓老顧客帶新顧客到店消費，那么你的店也不會經(jīng)營太久。所以現(xiàn)在，就行動起來吧。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲美味佳肴，宮廷味道！虹口區(qū)公司員工餐銷售廠家4、與員工共進午餐在餐飲店中，餐廳的老板與員工時不時共進午餐，可加強創(chuàng)意的交流，解...

民以食為天，可見食物對人們的重要性，過去人們吃飯是為了果腹，現(xiàn)在人們到餐廳就餐除了為了果腹之外，還可能是為了滿足口腹之欲即人們常說的解饞，或者為了和朋友聚會聊天，為了休閑娛樂等，人們來這里消費不僅是為了吃飽肚子，消費的還有餐廳的環(huán)境和服務(wù)等方面。所以你要問餐飲業(yè)重要的是什么，在我看來服務(wù)是非常重要的。那么餐廳如何提高工作人的服務(wù)質(zhì)量呢？首先，餐廳要承擔(dān)起工作人員的服務(wù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)，提升工作人員的服務(wù)質(zhì)量，從消費者進餐廳到消費者走出餐廳，從服裝到言談舉止，面部表情都應(yīng)該給消費者一種比較好的印象，每個環(huán)節(jié)都應(yīng)該服務(wù)到位。其次，餐廳要實行相關(guān)的績效獎懲制度，對做得好的工作人員實行獎勵而對工作質(zhì)量有所欠缺...

當(dāng)然，這對我自己更是一個很好的警示，很多時候，我都反復(fù)告誡自己，不要自以為是的覺得掌握了餐飲的全部知識，在寫文章時，盡量不要用那些武斷的詞語，以前只是隱隱覺得這樣不好，如今，我算是給自己找到了理論依據(jù)，那就是我自己也存在知識和能力的不足之處，那我也不可避免的會犯達(dá)克效應(yīng)的錯誤。如何預(yù)防？我給自己的方子是時刻謹(jǐn)記下面幾句名人的話：其一是莎士比亞的“愚人自以為是，智者心有自知”；其二是達(dá)爾文的“無知比博學(xué)更容易給人帶來自信”；其三是羅素的“那些確信無疑的人總是很蠢，而任何有哪怕一點點想象力和理解力的人卻總是自我懷疑”。金惜餐飲喚醒味蕾，饞嘴無罪，喜歡美味，給你不一樣的員工餐！松江區(qū)4S店員工餐怎么...

餐飲業(yè)勵志文章篇3：餐飲創(chuàng)業(yè)快速成功的秘訣我們都知道，作為一家餐廳的老板，剛開始時，只知道必須加強技術(shù)、財務(wù)、營銷、員工等方面的管理，但某些經(jīng)營訣竅似乎并不是一夜之間就可以領(lǐng)悟的。那快速創(chuàng)業(yè)有秘訣嗎?當(dāng)然有了。想要創(chuàng)業(yè)快速成功，不妨可以從以下五個方面入手：1、雇傭精明能干的員工有些老板懼怕雇用太精明的員工，但許多創(chuàng)業(yè)家認(rèn)為，雇用精明能干的員工，不但有助于業(yè)務(wù)的拓展，而且自己也可向他們學(xué)習(xí)，所以許多創(chuàng)業(yè)家把成功歸因于“雇用比他們精明的員工”。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲擋不住的誘惑，滿足您的口味！靜安區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)員工餐電話 產(chǎn)品詳情食堂飯的質(zhì)量如何保證?簽訂食堂承包責(zé)任制度，有效的分工管理，實...

毛利成長率=（本期營業(yè)收入/上期營業(yè)毛利）-100%凈利成長率=（本期營業(yè)收入/上期營業(yè)凈利）-100%含義：成長性的高低月度分解指標(biāo)=全年計劃數(shù)*季節(jié)指數(shù)（淡，旺季）含義：月度計劃水平季節(jié)指數(shù)=月（季）完成數(shù)/全年完成數(shù)*100%含義：季節(jié)經(jīng)營程度，季節(jié)完成營業(yè)額除以全年計劃完成營業(yè)額，計算出相應(yīng)比率資本周轉(zhuǎn)率=總收入/資本含義：資本經(jīng)營效率的高低月度流動資金平均占用=（初期占用+期末占用）/2季度流動資金平均占用=季度各月占用/3年度流動資金平均占用=各季度占用/4含義：年，季，月流動資金占用。流動資金需保證員工基本工資的發(fā)放流動資金周轉(zhuǎn)天數(shù)=營業(yè)收入/同期流動資金平均占用含義：流動資金管...

當(dāng)然，這對我自己更是一個很好的警示，很多時候，我都反復(fù)告誡自己，不要自以為是的覺得掌握了餐飲的全部知識，在寫文章時，盡量不要用那些武斷的詞語，以前只是隱隱覺得這樣不好，如今，我算是給自己找到了理論依據(jù)，那就是我自己也存在知識和能力的不足之處，那我也不可避免的會犯達(dá)克效應(yīng)的錯誤。如何預(yù)防？我給自己的方子是時刻謹(jǐn)記下面幾句名人的話：其一是莎士比亞的“愚人自以為是，智者心有自知”；其二是達(dá)爾文的“無知比博學(xué)更容易給人帶來自信”；其三是羅素的“那些確信無疑的人總是很蠢，而任何有哪怕一點點想象力和理解力的人卻總是自我懷疑”。本公司專注于企業(yè)員工餐十余年。嘉定區(qū)公司員工餐咨詢報價紙一般的技術(shù)壁壘相傳秘方，...

4、與員工共進午餐在餐飲店中，餐廳的老板與員工時不時共進午餐，可加強創(chuàng)意的交流，解決問題以及互相學(xué)習(xí)等，真是一舉數(shù)得的辦法。5、注意傾聽顧客的抱怨和贊譽從顧客的心聲中，足以顯示你的缺失，以便及時改進;如果你的某些措施非常正確，則你應(yīng)繼續(xù)保持并做得更好。創(chuàng)業(yè)，投資餐飲項目能否成功，沒有捷徑可走，卻有秘訣可循，關(guān)鍵就在于你能否領(lǐng)會到其中的深層含義;別人創(chuàng)業(yè)成功，或失敗的經(jīng)驗，都是你創(chuàng)業(yè)途中寶貴的一筆財富，要學(xué)會從中總結(jié)出屬于自己的一套方法。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲真心出美味，真誠與顧客！虹口區(qū)公司員工餐推薦廠家第五篇：餐飲命門的——“三點”好餐飲的營銷方式各不相同，但是出類拔萃的模式卻屈指可數(shù)。...

自身的優(yōu)勢，同行的劣勢，顧客的需求。你自身有哪些優(yōu)勢，你如資金，人脈，交際等等都是優(yōu)勢，把自身優(yōu)勢發(fā)揮到好。很多餐飲店生意一不好，立馬讓廚師換菜，這是萬萬要不得的。堅持做你拿手的菜、升級你招牌的菜、顧客熟知的菜，這才是根本。比如我前面提到的那個廚師長，他的優(yōu)勢就是炒菜很棒，他只炒菜，然后請個有經(jīng)驗的人來管理店，開支雖然大點，但成功率會大很多。再慢慢發(fā)展一下，生意穩(wěn)定了，他還是當(dāng)廚師長，請廚師過來，教他們炒菜，這樣即保證了菜品的味道，自己還有了時間去慢慢學(xué)習(xí)著怎么去當(dāng)一個合格的老板。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲讓美味為食欲拿捏！松江區(qū)商場員工餐銷售廠家鼠類防控的關(guān)鍵問題鼠患防制中，對鼠類防控責(zé)任主...

難吃這件事，非常容易找到志同道合的小伙伴們。不要跟我提群眾經(jīng)常沒有腦子，因為吃飯好不好吃這么簡單的事，基本不用腦子就可以做正確的判斷了。那么在口味方面諸多惡評的黃太吉傳統(tǒng)美食，是如何“罪不可恕”的忽悠到一眾人士，紛紛奔赴建外SOHO犄角旮旯的店面，買又難吃又貴的煎餅果子呢?扯淡1:有名VC估值4000萬，“錢”景讓人血脈噴張相信很多人都被深深的深深的深深的震撼了，一個10幾平米的賣煎餅的小店，有名VC估值已經(jīng)高達(dá)4000萬。用人民幣對美元當(dāng)下的匯率，相當(dāng)于中了500萬美金還剩大把錢可以再買10部剛剛在國內(nèi)可以預(yù)定，超級拉風(fēng)的Tesla。但是仔細(xì)一看，這4000萬的估值，從來都只是一個傳說。可以...

扯淡2:攤煎餅的老板，不簡單初次見到黃太吉赫暢是在艾瑞2013年度峰會上，當(dāng)時艾瑞總裁楊偉慶極力做了推薦，而人山人海的演講會場更是證明了黃太吉赫暢的個人魅力極為蠱惑人心。作為一個已經(jīng)千錘百煉不會輕易被打動的營銷從業(yè)者，在聽完演講后，也被其極為逼格的格調(diào)所吸引，當(dāng)周周天就去體驗了一份經(jīng)典套餐，在被挑戰(zhàn)了難吃煎餅的底線后，我毅然決然的決定，要將營銷事業(yè)進行到底……除了高超的演講能力，赫暢留學(xué)國外的求學(xué)經(jīng)歷，多次創(chuàng)業(yè)的工作背景，熱愛外星人的好奇心、擅長寫長文等將普通人甩開一整條街的特質(zhì)，都為赫暢加足了分。金惜餐飲喚醒味蕾，饞嘴無罪，喜歡美味，給你不一樣的員工餐！奉賢區(qū)工廠員工餐服務(wù)電話5、從每天開始...

第六篇：做餐飲必知的店面運營公式開店你都會開，可是怎么運作，怎么數(shù)據(jù)化管理，可能很多人還是一頭霧水，下面就讓沐欣餐飲的小編幫你把霧水擦掉～就用小編為大家整理的餐飲運營共識～餐飲的固定成本=房租+物業(yè)費+能源+人事+折舊費餐飲商家的固定成本率（餐飲流通的費用水平）=餐飲的固定成本/營業(yè)收入*100%原材料成本=菜品成本+酒水成本餐飲成本率（餐飲成本水平）=原材料成本/營業(yè)收入*100%售價=原材料成本/（1—毛利率）市場售價法則：以目標(biāo)消費人群可接受程度定價餐飲毛利=營業(yè)收入—原材料成本餐飲毛利率（餐飲價格水平）=餐飲毛利/營業(yè)收入*100%餐飲利潤額（營業(yè)純利大小）=營業(yè)收入-成本-費用-營業(yè)...

這社區(qū)內(nèi)的人去你的餐廳(不包括車站附近等表面單純?yōu)榱斯埂崉t極度傲慢的人體加油站)并不單純是為了果腹。將餐廳視為超級市場、加油站、雜貨鋪，采用進出買賣的經(jīng)營理念，終收獲的不過是“吃飯的地方”這個標(biāo)簽，也不過是另一種人體加油站而已。無休止的打折、做活動、團購、推廣終會落入陷阱。社區(qū)意味著一個地域半徑，超過了這個地域半徑，再多的推廣也鞭長莫及。如果你是追求翻臺率的話，且在一個消費者數(shù)量非常龐大的繁華中心，那么推廣是不錯的手段，能提高翻臺率;否者你是社區(qū)的某種功能實現(xiàn)者。為辦公樓，寫字樓，外出團建，集體培訓(xùn)，會議等有地方限制的團體客戶，提供便捷的，美味的盒飯服務(wù)。青浦區(qū)企業(yè)員工餐廠家供應(yīng)四：規(guī)章制...

2、時常與創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗豐富的人聚餐只要他人具有你所欠缺的實際經(jīng)驗，你不妨主動積極地邀約對方的空當(dāng)時間，不管是早餐、午餐或晚餐，多與這類“過來人”聚餐聊聊，汲取他們的點子與心得。3、敢于采用“嘗試錯誤”的學(xué)習(xí)方法通常當(dāng)你詢問創(chuàng)業(yè)家如何學(xué)習(xí)經(jīng)營管理時，他們一定會回答“從嘗試錯誤中學(xué)習(xí)經(jīng)驗”。摸索經(jīng)驗或許并非有效的模式，但自己所領(lǐng)悟的經(jīng)營要訣，通常是珍貴、實在的。4、與員工共進午餐在餐飲店中，餐廳的老板與員工時不時共進午餐，可加強創(chuàng)意的交流，解決問題以及互相學(xué)習(xí)等，真是一舉數(shù)得的辦法。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲食盡美味，品出家珍！閔行區(qū)公司員工餐哪里有2、互聯(lián)網(wǎng)人士從事餐飲行業(yè)，用當(dāng)下時髦的《三體》語言...

我非常贊同高素質(zhì)的人進入餐飲行業(yè)，簡單說他們做餐飲行業(yè)我很放心，一般人做餐飲什么地溝油呀什么的全部都跑出來了，我也不敢說高素質(zhì)人才做餐飲會完全杜絕，起碼在層面上會更上一層樓。我對于90后的認(rèn)識是他們心存正義感，對于這個吃貨滿街的時代我們不能說高學(xué)歷的人都去選擇做餐飲行業(yè)，從一個創(chuàng)業(yè)者的角度來看是因為他們抓住了一個大方向的需求，這些人在開始的時候就已經(jīng)心存未來心存夢想，具有堅韌不拔的毅力，我相信未來這一批人將會帶領(lǐng)中國餐飲行業(yè)的未來，不然VC怎么都青睞90后呢。員工餐好味道，才是真的好，金惜餐飲做的好！上海4S店員工餐公司三說環(huán)境，就是當(dāng)顧客進店時，給他的感覺一定要超出他的預(yù)期，大到餐廳的裝修風(fēng)...

二：遲到獎罰制度1、遲到1—5分鐘扣0.5元，遲到5—30分鐘扣10元，遲到30—120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處礦工每天處罰，而且必須照常上班;2、一月內(nèi)遲到三次以上只發(fā)基本工資，月底獎金扣除;3、因私事不請假、休息、早退視為不工作;4、處罰標(biāo)準(zhǔn)：普通員工遲到半天扣20元，每天扣40元，月底只發(fā)基本工資;5、員工無故不工作每天以上除名開除;6、干部以上級別的員工不工作直接開除處理。三：人事管理條例(以下幾點可直接解聘)1、受聘者業(yè)務(wù)技術(shù)水平差，經(jīng)考核不能接受勝任本職崗位要求;2、違反工作規(guī)章制度，批評后仍不改正;3、受聘者長期請假;4、不工作;5、因員工身體狀態(tài)不適應(yīng)崗位要求;6...

餐飲業(yè)如何管理首先天：一：海底撈三大目標(biāo)1、在海底撈創(chuàng)造一個公平公正的工作環(huán)境;2、致力于雙手改變命運價值觀，在海底撈變成現(xiàn)實;3、將海底撈開向全國。二：海底撈服務(wù)宗旨1、細(xì)心、耐心、周到、熱情2、客人的每件小事要當(dāng)成大事去做三：海底撈員工四不準(zhǔn)1、不準(zhǔn)給臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭吵;2、不準(zhǔn)因客人的打扮而輕視客人、議論客人;3、不準(zhǔn)因與客人認(rèn)識知道客人的過去而議論客人;4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，因主動上交吧臺。四：海底撈的含義1、對員工的解釋海：大海寬闊(品牌)無窮無盡;2、底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起;3、撈：綜合素質(zhì)，用勤勞的雙手去改變自己的命運;4、對客人的...

餐飲食品區(qū)域為什么會招來鼠害?1.環(huán)境衛(wèi)生剩飯剩菜、各種各類食物都是老鼠喜歡吃的東西，如果不及時處理或合理儲藏，很容易引來老鼠。垃圾箱是老鼠及其它有害生物的“磁鐵”，必須日產(chǎn)日清。2.鼠類侵入室內(nèi)途徑鼠類侵入室內(nèi)途徑多種多樣，門窗，各類孔洞縫隙等均可以成為鼠類的侵入途徑，鼠類能從直徑大于0.6cm的各類孔、縫、洞和管道入侵室內(nèi)，比如電線、通訊纜線、空調(diào)、水管等進墻處的孔(縫)、排水溝、排風(fēng)扇、天花板裂縫。其中下水道是鼠類侵入的一個重要通道，如果下水道相對食品或餐飲業(yè)而言沒有做好封閉設(shè)計，老鼠容易從下水道鉆上來，到室內(nèi)一游。此外，剩飯剩菜和垃圾扔進下水道，大量老鼠在下水道內(nèi)“生活”的很愜意。金惜...

不知道其他行業(yè)怎么樣，我們餐飲行業(yè)，從現(xiàn)實中高達(dá)80%的淘汰率就可以看出，有很多人都身處“達(dá)克效應(yīng)”之中，不管是開餐廳之前的籌備期，還是開業(yè)后的養(yǎng)客期，不管是順風(fēng)順?biāo)母咚侔l(fā)展期，還是生意下滑的沒落期，每個階段都有同行朋友在犯類似的錯誤，總是因為某些方面認(rèn)知不足，導(dǎo)致犯錯而不自知。如果只是員工犯達(dá)克效應(yīng)錯誤，那問題還不算太大，但是，如果餐飲老板犯這方面錯誤，結(jié)果就可能很糟糕，因為它意味著方向性錯誤，很可能下面所有人的付出都要白費力氣，比如生意一下滑，就胡亂要求廚房改動產(chǎn)品，或者胡亂的到處亂投放廣告，那不管花多少錢，也不管開發(fā)多少新菜，都難逃沒落之勢。美食人人享，每天餐餐香，金惜餐飲給你不一樣的...

餐飲業(yè)如何管理首先天：一：海底撈三大目標(biāo)1、在海底撈創(chuàng)造一個公平公正的工作環(huán)境;2、致力于雙手改變命運價值觀，在海底撈變成現(xiàn)實;3、將海底撈開向全國。二：海底撈服務(wù)宗旨1、細(xì)心、耐心、周到、熱情2、客人的每件小事要當(dāng)成大事去做三：海底撈員工四不準(zhǔn)1、不準(zhǔn)給臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭吵;2、不準(zhǔn)因客人的打扮而輕視客人、議論客人;3、不準(zhǔn)因與客人認(rèn)識知道客人的過去而議論客人;4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，因主動上交吧臺。四：海底撈的含義1、對員工的解釋海：大海寬闊(品牌)無窮無盡;2、底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起;3、撈：綜合素質(zhì)，用勤勞的雙手去改變自己的命運;4、對客人的...

九：宿舍要求1、宿舍內(nèi)員工自己選舉宿舍長，一旦認(rèn)可必須服從;2、進入宿舍必須穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準(zhǔn)放如：臉盆、鞋、襪子;4、宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內(nèi)所有員工襪子，以免影響他人健康;5、宿舍內(nèi)不準(zhǔn)抽煙;6、早上起床必須碟好床上用品，整理干凈，必須統(tǒng)一。第二天：一：海底撈考勤制度1、薪酬制度⑴服務(wù)員的基本工資：1080元每月，二級員工1100元每月，一級員工1120元每月;⑵工齡工資：員工滿一年后加40元，兩年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元;⑶公司每月給新員工一月2天帶薪公休，滿一年后每月3天，三...

五：海底撈用人原則必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。六：海底撈的14個崗位店長、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理(廚房)、吧臺、門迎、司機、保安、骨干員工、收貨、美甲(相當(dāng)很好的員工)、擦鞋(相當(dāng)很好的員工)、游樂園、電工、質(zhì)檢員工七：培訓(xùn)基地對員工的要求1、排隊吃飯，必須排隊，不準(zhǔn)搶先;2、節(jié)約糧食;3、吃飯時腳不準(zhǔn)踐踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯?zhí)米酪?4、打飯時必須給打飯的師傅說聲“謝謝”;5、未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)離開培訓(xùn)基地，如有違反直接出名;6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。女生儀容要求：發(fā)不過眉，不準(zhǔn)戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個結(jié)婚戒指八：上課要求1、坐姿...

然而，不知從哪天起，它終究還是被人們看透了，食客們嘗鮮的心理飽足后，終于尊重了自己的舌頭，不再被眼球經(jīng)濟左右，有食客作出了這樣的評價：“再多的互聯(lián)網(wǎng)思維也要回歸產(chǎn)品本質(zhì)：口味、價格、位置。” 這一點，在相對中立的大眾點評數(shù)據(jù)上表現(xiàn)得很明顯：黃太吉傳統(tǒng)美食(建外SOHO旗艦店)在大眾點評上共有1080個評價，五星評價有115個，占比11%，四星評價308個，占比29%，三星+二星+一星的差評竟然占比高達(dá)60%，而同樣在微博上火熱的餐飲界明星海底撈(望京店)，五星和四星點評均為46%，三星+二星+一星的差評比例為8%!差距不可謂不大!黃太吉慢慢被冷下來的重要的原因還是味道，不好吃你吹什么牛呢?以互...

未來餐飲業(yè)的勵志文章篇2：高學(xué)歷青年為何紛紛投身傳統(tǒng)餐飲業(yè)谷歌經(jīng)理離職賣煎餅、百度少爺上街賣肉夾饃、北大的法碩離校煮辣米粉、傳媒大學(xué)的美女專注做酸奶、常青藤女學(xué)霸教人品葡萄酒…現(xiàn)在高學(xué)歷青年為何紛紛投身傳統(tǒng)餐飲業(yè)?餐飲業(yè)是高學(xué)歷創(chuàng)業(yè)者的春天嗎?餐飲業(yè)又該如何提升自己的品牌有名度?問：高學(xué)歷的都去開餐館賣小吃，餐飲業(yè)是高學(xué)歷創(chuàng)業(yè)者的春天嗎?答1：徐鶴——強者TMT分會會員，【一切唯天】創(chuàng)始人高學(xué)歷者從事餐飲業(yè)：降維打擊身為一名互聯(lián)網(wǎng)工作者，談一下如果是我創(chuàng)業(yè)，也會選擇“餐飲行業(yè)”。原因如下：1、互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)高手如云，目前聚集了多海歸，名校高材生，屬于前列行業(yè)。而餐飲屬于三流行業(yè)(從業(yè)者知識水平低，...

很多餐飲從業(yè)者都是介乎于以上兩者之間，隨著時間推移、菜品服務(wù)的定型;某餐廳終會成為社區(qū)的某種象征(如果他沒有死掉的話);工作餐場所、民工餐廳、情調(diào)小店、宴飲優(yōu)先、學(xué)生聚餐場所、工薪聚餐場所、政商土豪出沒地;這餐廳便會帶上一個或多個這樣的標(biāo)簽。我們便會問：這樣的標(biāo)簽因何而來。當(dāng)然，這些都是基于你餐廳的菜品服務(wù)而形成的顧客認(rèn)知。到之后，大部分人都是沖你這標(biāo)簽來的，你想使勁地推廣卻發(fā)現(xiàn)選擇這個標(biāo)簽的需求并不會因為你的推廣而猛烈地增長。你唯獨的出路便是讓這種標(biāo)簽更加強化，成為社區(qū)里面唯獨能夠反應(yīng)這種需求的標(biāo)簽。相對于你的競爭對手而言，你能夠在價格水平范圍內(nèi)更加完美的滿足某種需求，無論這種需求是工作餐、...

餐飲創(chuàng)業(yè)想賺到錢，路到底在何方?吃喝拉撒，衣食住行，餐飲是一個永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)，從古到今，沒有哪一個行業(yè)如同餐飲行業(yè)這般既有延續(xù)千年傳統(tǒng)又有日日創(chuàng)新的精神，沒有哪一個行業(yè)如同餐飲業(yè)這般極低的進入門檻卻又及其慘烈的競爭烈度，餐飲業(yè)，謎一般的繁花似錦，紙一般的技術(shù)壁壘，灰一般的模式創(chuàng)新，狼一般的跟風(fēng)模仿，這就是我們所從事的餐飲業(yè)，這就是值得創(chuàng)業(yè)者隨時隨地進入的餐飲業(yè)。謎一般的繁花似錦餐飲市場前景如何，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟沖擊下餐飲市場的潛力如何?國家統(tǒng)計局新的數(shù)據(jù)顯示,2015年全國餐飲收入首突破3萬億元,同比增長11.7%,行業(yè)發(fā)展亮點頻現(xiàn)。前列城市門店數(shù)量都實現(xiàn)了50%以上的爆發(fā)增長。餐飲業(yè)始終保持著穩(wěn)步...

其實創(chuàng)新也沒有那么復(fù)雜。一些微小的創(chuàng)新，比如說換換餐具，換換門頭的裝飾，甚至換換logo，換換員工的工裝，給人的感覺就不一樣。至于菜品，可以在原來菜品的基礎(chǔ)上，做一些微小的改變，增加幾樣特色菜家常菜的時候也減幾道賣得不好的菜，不必大規(guī)模增加菜品，那樣從成本上也不合算。五說營銷，什么是營銷？說簡單點就是提升客流量提升營業(yè)額。很多人對營銷這個詞不太了解，了解的又說不清楚，有人認(rèn)為就是打折，有人認(rèn)為是發(fā)傳單，有人認(rèn)為是打廣告，覺得營銷就是廣告。天下美食，從金惜餐飲開始，給你不一樣的員工餐！楊浦區(qū)醫(yī)院員工餐服務(wù)電話二：遲到獎罰制度1、遲到1—5分鐘扣0.5元，遲到5—30分鐘扣10元，遲到30—120...