獸藥殘留一般出現在水產品、畜牧類、乳制品、蜂蜜、雞蛋等樣品中，人食用獸藥殘留超標食物后可能會造成中毒反應、耐藥菌株產生、“三致”作用、過敏反應、腸道菌群失調等危害，對環境也會造成一定的危害，如水污染、土壤污染等，長期濫用藥物還嚴重制約著畜牧業的健康持續發展。除可提供各種快速檢測試劑之外，我們還可提供雞蛋、水產品等獸藥殘留全套解決方案，降低食用獸藥殘留不合格食品帶來的健康威脅。獸藥殘留不合格比例高達31.54%。以上就有關獸藥殘留的介紹。獸藥主要用于畜禽和水產養殖，此外還有蜜蜂、皮毛動物養殖、寵物、工業用途等。?？讷F藥殘留種類獸藥生產環節，廠家須嚴格保障藥物及其制劑的質量，嚴格進行相關研究和評價...

獸藥殘留是“獸藥在動物源性食品中的殘留”的簡稱，它是指動物在使用藥物醫療后，藥物的原形或其代謝產物蓄積、儲存在動物的細胞、組織中。長期食用含有獸藥殘留的動物源性食品會危害人體健康。而人藥獸用會導致動物產生抗藥性的機會增加，使得動物病情的控制難度加大。如果人傳染上了動物源性疾病，該病原微生物很快就會對醫療該病的藥物產生抗藥性。因此《獸藥管理條例》明令禁止人藥獸用。銷售、使用者等對獸藥使用規定不了解，或獸藥使用宣傳不夠，都可能造成超范圍使用，如只允許使用在畜類的藥物使用到了禽類上。超范圍使用可能發生在農村等散小養殖場所，是農業部門嚴厲打擊的問題。目前獸藥殘留分析技術尚有巨大的發展空間，很多獸藥都還...

隨著國民對生態環境保護和動物性食品質量安全的高度重視，大力推廣集約化綠色養殖技術將成為未來養殖業的發展趨勢，其不只可提高動物的抗病能力，減少獸藥使用和殘留，還可提高動物性食品的品質，實現資源的循環利用，減少環境污染。隨著我國對獸藥殘留問題的重視，逐步完善了相應的法律法規和獸藥殘留監管體系，只有進一步采取有效的解決措施，才能加快推進無殘留、無污染、安全較好的動物性產品市場化。動物性產品生產、銷售與流通領域，獸藥殘留一直是食品（食用農產品）抽檢的重點項目，國家市場監管總局和各省市市場監管總局針對每月監測抽檢情況，也常有畜禽肉、水產品、蛋等檢出獸藥殘留不合格的信息公布。現在我們就分析一下獸藥殘留情...

防潮濕各種獸藥受潮后，都會發霉、黏結、變色、松散、變形、發出異味甚至生蟲，完全失去使用價值。有些獸藥極易吸收空氣中的水分，而且吸收水分后便開始緩慢分解成水楊酸或醋酸，產生濃烈的酸味，對畜禽胃的刺激性增強。另外，空氣中的氧氣能使藥物氧化變質。因此，飼養戶存放獸藥，無論是內服藥還是外用藥，一定注意防潮。裝藥的容器應當密閉，如是瓶裝必須蓋緊蓋子，必要時用蠟封口。防光照獸藥大多是化學制劑，日光中的紫外線對獸藥常起著催化作用，能加速獸藥的氧化、分解等，使獸藥加速變質。例如維生素、抗素類藥物，遇光后都會使顏色加深，藥效降低，甚至變成有害、有毒物質；腎上腺素、硝酸類藥物也都是怕陽光的，所以要用棕色、藍色的磨...

現在各省級畜牧獸醫行政管理部門負責組織實施轄區畜禽產品獸藥殘留監控工作，在配合完成國家監控計劃的同時，應制定并組織實施轄區獸藥殘留監控計劃，監控數量不得低于國家計劃的20%。發現假劣、禁用藥物及其他化合物要清繳銷毀，及時報告本地省級畜牧獸醫行政管理部門，同時通報標稱獸藥生產企業所在地省級畜牧獸醫行政管理部門，依法嚴肅查處違法違規行為。對符合農業農村部公告第97號從重處罰的情形，應依法對相關獸藥經營企業、生產企業予以從重處罰。更需要對雞蛋進行科學理性選購。山東獸藥殘留解決方案獸藥殘留影響我國畜產品外貿出口。近幾年來，在中國農產品進出口貿易總額持續增長的情況下，畜產品貿易卻增長緩慢。畜產品藥物殘留...

獸藥殘留是“獸藥在動物源性食品中的殘留”的簡稱，是指食品動物在使用獸藥后蓄積或儲存在細胞、組織或身體部位內，或進入泌乳動物的乳或產蛋家禽的蛋中的藥物原形及其代謝物。隨著人們對動物源食品由需求型向質量型的轉變，動物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為全世界關注的一個焦點。食品添加劑和污染物聯合**人員會從20世紀60年代起開始評價有關獸藥殘留的毒性,為人們認識獸藥殘留的危害及其控制提供了科學依據。獸藥在防治動物疾病、提高生產效率、改善畜產品質量等方面起著十分重要的作用。然而，由于養殖人員對科學知識的缺乏以及一味地追求經濟利益，致使濫用獸藥現象在當前畜牧業中普遍存在。濫用獸藥極易造成動物源食品中有害物質的...

獸藥殘留關系到廣大人民**的身體健康和生活質量。減少獸藥殘留是各級相關部門和畜牧獸醫部門的重要工作內容，是責無旁貸的責任與義務。必須自始至終貫徹到從動物飼養、獸藥飼料生產和研制開發、監督管理等各個環節，確保動物產品的安全。通過各種新聞媒體及多種措施進行宣傳，使養殖場（戶）、獸藥生產和經營單位（個人）、飼料和飼料添加劑的生產、經營單位（個人）以及廣大消費者了解、掌握科學使用獸藥和飼料安全的重要性，提高所有人對畜產品安全問題的認識，降低藥殘危害。同時要加強在飼料中使用畜禽專門用獸藥的知識的宣傳，要講究交替使用、聯合使用、限量使用的科學方法，特別強調要有停藥期，保證畜產品中獸藥的殘留量達到較低標準。...

由于獸藥具有預防和防治許多病原微生物得了引起的疾病，有的還能促進動物生長，因此一些生產企業為了追求高額暴利，違反國家規定，在飼料產品中超劑量或濫加獸藥和其他違禁藥品，如在飼料中添加“瘦肉精”、喹乙醇等禁用獸藥，并大量向飼養場或專業戶出售；另一方面，一些養殖場或專業戶，法制觀念淡漠，只從短期經濟利益考慮，為非法獸藥生產企業和添加違禁物質的非法添加劑產品提供了“地下市場”。為了預防階段性寄生蟲?。ㄈ缜蛳x病，蛔蟲病）和白痢等，在飼料中大量使用各種抵抗的細菌（蟲）藥物，其中有專門用藥，如氨丙啉、氯羥吡啶、球痢靈，鹽霉素等，也有抗生的素，如四環素類、呋喃唑酮等，大多具有藥物殘留。有的養殖場或專業戶，常常...

獸藥使用不合理：用藥不當 用藥的品種、劑型、劑量、部位或是超大劑量用藥。標簽外用藥或藥物標簽上的用法指示不當。屠宰前用藥物來改善癥狀、逃避屠宰前檢查。未遵守休藥期的規定。休藥期指停止給藥到允許動物屠宰或其產品上市的間隔時間，可以理解為從停止給藥到保證所有食用組織中總殘留濃度至安全濃度以下所需的時間。影響休藥期的因素都可能導致獸藥在動物性食品中殘留。如瘦肉精的使用（鹽酸克倫特羅）,對于動物可促進生長，提高瘦肉率，而對于人可導致食物中毒。尤其是某些人濫用獸藥導致有害物質殘留超標現象嚴重，給動物產品安全帶來了很大的隱患。潮州獸藥殘留危害有什么動物的種屬不一樣，它們的形態結構和代謝機能常有差別，對藥物...

對于獸藥殘留，筆者認為可以從這幾個方面著手： 一、推進獸用抵抗的細菌藥專項整治，嚴密防范獸藥殘留超標風險，加大科技知識的普及，要讓農民知道獸藥使用的份額怎么樣，安全合理用藥。 二、持續強化農獸藥生產經營使用追溯管理，繼續推進國家獸藥基礎數據信息平臺建設，完成獸藥生產環節追溯系統建設。自獸藥“二維碼”追溯監管實施以來，成效初顯，假獸藥明顯減少。 三、加大監測力度，推進獸藥質量和獸藥殘留監控工作。利用獸藥殘留檢測儀對市場或食品加工企業的食品進行抽檢，嚴格把握食品衛生質量。 四、出臺專項政策法規，完善獸藥殘留監管體系建設與以及提供提供專業指導。 五、多舉措支持中獸藥發展，探索使用安全、高效、低殘留...

獸藥殘留分析由于具有待測物質濃度低，濃度差異大、樣品基質復雜，干擾物質多，獸藥殘留種類及帶代謝產物多樣等特點，要求測定技術應具有靈敏度高、線性范圍寬、特異性強、高通量等特點。目前，對于種類繁多的獸藥殘留，測定方法的種類也多種多樣，根據原理的不同，主要可分為理化方法和生物學方法兩大類。理化方法分析對樣品的前處理要求較高，但由于其具有靈敏度高、定 量準確等優點，特別是色譜技術及聯用技術對于多種殘留同時監測的分離分析能力，使其仍是當今獸藥殘留檢測的主流方法。理化方法有：氣相色譜、高壓液相色譜、色譜-質譜聯用、薄層色譜、毛細管電泳等。 《獸藥管理條例》明確規定，標簽必須寫明獸藥的主要成分及其含量等。...

獸藥殘留是“獸藥在動物源性食品中的殘留”的簡稱，是指食品動物在使用獸藥后蓄積或儲存在細胞、組織或身體部位內，或進入泌乳動物的乳或產蛋家禽的蛋中的藥物原形及其代謝物。隨著人們對動物源食品由需求型向質量型的轉變，動物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為全世界關注的一個焦點。食品添加劑和污染物聯合**人員會從20世紀60年代起開始評價有關獸藥殘留的毒性,為人們認識獸藥殘留的危害及其控制提供了科學依據。獸藥在防治動物疾病、提高生產效率、改善畜產品質量等方面起著十分重要的作用。然而，由于養殖人員對科學知識的缺乏以及一味地追求經濟利益，致使濫用獸藥現象在當前畜牧業中普遍存在。濫用獸藥極易造成動物源食品中有害物質的...

長期食用獸藥殘留超標的食品后，當體內蓄積的藥物濃度達到一定量時會對人體產生多種急慢性中毒。國內外已有多起有關人食用鹽酸克侖特羅超標的豬肺臟而發生急性中毒事件的報道。此外，人體對氯霉素反應比動物更敏感，特別是嬰幼兒的藥物代謝功能尚不完善，氯霉素的超標可引起致命的“灰嬰綜合征”反應，嚴重時還會造成人的再生障礙性貧血。四環素類藥物能夠與骨骼中的鈣結合，抑制骨骼和牙齒的發育。紅霉素等大環內酯類可致急性肝毒性。氨基糖苷類的慶大霉素和卡那霉素能損害前庭和耳蝸神經，導致眩暈和聽力減退?；前奉愃幬锬軌蚱茐娜梭w造血機能等。獸藥及其代謝產物通過糞便等進入環境后仍具有生物活性，對周圍環境仍具有潛在毒性。海口獸藥殘留...

一般毒性反應。外源性物質毒性作用與劑量和接觸時間密切相關，主要是由于長期攝入可產生慢性或蓄積中毒。嬰幼兒的藥物代謝功能不完善，因此比較敏感。注射部位和一些代謝常含有高濃度藥物，攝入后出現中毒的機會將增加。有多種藥物可產生毒性作用:氯霉素能導致嚴重的再生障礙性貧血，是一個被禁止使用的藥物。人體對氯霉素較動物敏感，嬰幼兒的代謝和排泄機能尚不完善，對氯霉素比較敏感，可出現致命的“灰嬰綜合癥”。四環素類藥物能夠與骨骼中的鈣結合，抑制骨骼和牙齒的發育。獸藥殘留屠宰前用藥物來改善癥狀、逃避屠宰前檢查。三亞獸藥殘留分析此外，還有針對非潑羅尼、喹諾酮、喹乙醇、磺胺類、硝基呋喃、清熱鎮痛類等非法添加化合物的檢測...

目前我國生產的部分獸藥品種為國外已淘汰或將被禁用的產品，這嚴重影響了我國畜禽產品對外出口。因此，國家和有關企業必須加大科研投入，增加自主科研創新能力，提高獸藥產品的科技含量和安全性，大力開發新型、高效、安全的產品，推廣運用酶制劑替代抗生的素，減少違禁藥物、可能具有“三致”作用和過敏反應的藥物使用，確保動物源性食品質量安全。各級要加強獸藥質量監督抽檢工作，獸藥生產廠要達到GMP要求，提高產品合格率。嚴厲打擊處罰非法制售假劣獸藥。嚴禁非法生產國家已明確禁止生產的藥物。嚴格執行《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》及配套規章的各項規定，規范企業的生產、經營行為，嚴格規定和遵守獸藥的使用對象、...

獸藥殘留影響畜牧業健康發展。近些年來，由于抵抗的細菌藥物的普遍使用，細菌耐藥性不斷加強，而且很多細菌已由單藥耐藥發展到多重耐藥。飼料中添加抵抗的細菌藥物，實際上等于持續低劑量用藥。動物機體長期與藥物接觸，造成耐藥菌不斷增多，耐藥性也不斷增強。而且，如果長期使用抗生的素易造成畜禽機體免疫力下降，影響疫苗的接種效果。此外，耐藥菌株的增加，使有效控制細菌疫病變得越來越困難。因此，獸藥的長期濫用嚴重制約著畜牧業的健康持續發展。農業部要求，各地要高度重視獸藥殘留監控工作，認真組織制定實施2017年下半年獸藥殘留監控計劃，嚴格執行抽樣、檢測規定，及時、準確、如實上報檢測結果，及時做好陽性樣品的追蹤檢測和追...

獸藥殘留可分為7類：驅腸蟲藥類;生長促進劑類;抗原蟲藥類;滅錐蟲藥類 冷靜劑類;β-腎上腺素能受體阻斷劑。在動物源食品中較容易引起獸藥殘留量超標的獸藥主要有抗生的素類、磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲類和激的素類藥物?？股乃仡愔写罅?、頻繁地使用抗生的素，可使動物機體中的耐藥致病菌很容易得了人類；而且抗生的素藥物殘留可使人體中細菌產生耐藥性，擾亂人體微生態而產生各種毒副作用。在畜產品中容易造成殘留量超標的抗生的素主要有氯霉素、四環素、土霉素、金霉素等。磺胺類藥物主要通過輸液、口服、創傷外用等用配方式或作為飼料添加劑而殘留在動物源食品中。在近15年～20年，動物源食品中磺胺類藥物殘留量超標現象十分嚴重，...

為了預防、醫療動物疾病或者有目的地調節動物生理機能，養殖戶常常會給畜禽使用各種藥物，包括生化免疫制品、抗素、殺蟲劑等。部分養殖戶為了追求經濟效益，非法使用禁用藥物、不遵守休藥期的相關規定、濫用藥物等，從而造成動物產品中獸藥殘留超標。為進一步提升農產品質量安全水平，不斷滿足消費者越來越升級的消費需求，亟需開展獸藥殘留標志物識別和多種獸藥同時測定等關鍵檢測技術研究，加強獸藥殘留風險防控手段，如利用獸藥殘留快速檢測儀提升獸殘快檢技術。獸藥殘留可以理解為從停止給藥到保證所有食用組織中總殘留濃度至安全濃度以下所需的時間。潮州獸藥殘留分析休藥期的長短與藥物在動物體內的消除率和殘留量有關，而且與動物種類，用...

一，根據疫病流行情況，開發并應用疫苗，按照免疫程序進行接種，增強機體抗病能力，減少獸藥的使用。第二，利用先進的生物醫藥技術將抗生的素進行優化改良，增強藥效，降低使用量和毒性作用。例如，納米微囊化劑型具有可控緩釋、降低毒性、提高穩定性等傳統微囊化劑型的優點，還具有更好的靶標滲透性，可有效提高藥物利用率，減少藥物殘留。第三，加快中獸藥產業的發展。應用現代醫藥學生物科學技術對中獸藥的藥理、毒理及作用機理進行研究，尋找藥效物質基礎和質量標志物，使其活性成分的有效性、安全性得到客觀、直接的確認。同時要研究中獸藥的生產工藝、質量標準控制與規范化的臨床防治效果評價等，以確認中獸藥產品的確切防治效果、質量穩定...

風險分析（Risk analysis）是一種系統、嚴謹的食品安全決策方法，是由風險評估（Risk assessment）、風險管理（Risk management）和風險交流（Risk communication）三部分組成的一個決策和管理過程。圖1形象描述了風險分析的三個組成部分，風險評估和風險管理的機構或個體之間需要進行交流與溝通。同時，風險評估者與風險管理者間職能分離保證風險評估過程的科學和客觀。在面臨食品安全問題時，風險分析是開展科學分析，并達成合理的、一致的解決方案的有力工具。獸藥殘留是食品中的化學性危害之一。從食品安全風險分析角度，動物源食品中獸藥殘留限量標準是以科學數據和風險評...

積極推動獸用抗素減量化示范創建。支持養殖大縣養殖企業開展獸用抗素減量示范創建，帶動各類養殖主體科學使用抗素。以中獸藥肽、微生態制劑等安全、高效、低殘留的獸藥為重點，引導養殖者替代抗素使用。推動建立獸用抗素應用監測網絡和細菌耐藥監測網絡。逐步構建布局合理、功能齊全、運行高效的動物源細菌耐藥性監測網絡。調整完善動物源細菌耐藥性監測計劃，逐步建立耐藥性風險預警和預報機制。深入推動獸藥“二維碼”追溯體系建設。推動獸藥經營企業入網全覆蓋，推進獸藥“二維碼”監管制度落實，盡快實現獸藥全程追溯監管?！东F藥管理條例》明確規定，標簽必須寫明獸藥的主要成分及其含量等。欽州獸藥殘留檢驗多少錢一，根據疫病流行情況，開...

我國畜牧業經過20多年持續增長，畜產品得到了極大發展，但隨著食品安全工作的深入開展和人們健康意識的增強，獸藥殘留已逐漸成為人們普遍關注的一個社會熱點問題。近年來獸藥殘留引起食物中毒和影響畜禽產品出口的報道越來越多。藥物殘留不只可以直接對畜體產生急慢性毒性作用，引起細菌耐藥性的增加，還可以通過環境和食物鏈的作用對人體健康造成危害，獸藥殘留還影響我國養殖業的發展和走向國際市場。因此必須采取有效措施，減少和控制獸藥殘留的發生。獸藥的應用保證了畜牧業的增產、增效，但是，同時也帶來了獸藥殘留。尤其是某些人大范圍、過量、不正確地使用，有害物質殘留超標現象嚴重，給動物產品安全造成極大隱患。獸藥用于預防、醫療...

農業農村部提出獸藥殘留標準計劃并將其納入食品安全國家標準計劃統一按規定程序發布。農業農村部負責食用農產品中獸藥殘留限量及檢驗方法與規程的計劃、立項、起草、審查、復審、解釋、跟蹤評價、檔案、制修訂經費的管理等。農業農村部負責征求意見和對外通報，向國院指定的負責對外通報和評議工作的部門提供通報所需要的材料，提出答復評議意見，并對其他世界貿易組織成員通報的涉及獸藥殘留的衛生措施提出評議意見。農業農村部負責組織獸藥殘留專業委員會對標準進行審查形成標準發布稿，并開展社會風險評估和合法性審查工作。獸藥殘留影響休藥期的因素都可能導致獸藥在動物性食品中殘留。陽江獸藥殘留檢驗公司獸藥殘留取樣要保證樣品的代表性，...

屠宰前使用獸藥用來掩飾有病畜禽臨床癥狀，以逃避宰前檢驗，這也能造成肉食畜產品中的獸藥殘留。此外，在休藥期結束前屠宰動物同樣能造成獸藥殘留量超標。動物機體長期反復接觸某種抵抗的細菌藥物后，其體內敏感菌株受到選擇性的控制，從而使耐藥菌株大量繁殖；此外，抗藥性R質粒在菌株間橫向轉移使很多細菌由單重耐藥發展到多重耐藥。耐藥性細菌的產生使得一些常用藥物的療效下降甚至失去療效，如青霉素、氯霉素、慶大霉素、磺胺類等藥物在畜禽中已大量產生抗藥性，臨床效果越來越差?？顾貧埩艉娃r藥殘留、重金屬殘留一樣，都和人類生產活動密切相關。東莞獸藥殘留種類防潮濕各種獸藥受潮后，都會發霉、黏結、變色、松散、變形、發出異味甚至...

獸藥停藥期是指從動物停止給藥，到動物源性食品中藥物殘留濃度，下降至較高殘留限量以下所需的時間，也即動物停止給藥到允許屠宰上市的間隔時間。停藥期是依據獸用藥物在可食性組織的殘留濃度及其消除規律的試驗數據來確定的。停藥期隨動物種屬、藥物種類、制劑形式、用藥劑量及給藥途徑等不同而有差異，短則幾個小時，長則幾周甚至更長。這與藥物在動物體內的消除率和較高殘留限量有關。在停藥期間，動物組織或產品中存在的具有毒理學意義的殘留可逐漸從動物體內消除，直到達到“較高殘留限量”或以下。臨床不遵循藥物停藥期規定，是造成藥物殘留超標的主要原因。更需要對雞蛋進行科學理性選購。茂名獸藥殘留檢測單位隨著人們對動物性食品質量的...

非法添加物是指那些違法獸藥或飼料添加劑生產廠家，為追逐利益、快速達到防治效果的目的，生產的飼料及獸藥產品（制劑、注射液等）不按國家標準生產，違規添加抵抗的細菌藥、禁用獸藥、人用藥品以及農業部門未批準使用的其他化合物的情形。農業部門已發布過多期檢測非法添加的方法，如2016年第2451號公告，規定了《獸藥中非法添加甲氧芐啶檢查方法》等5個檢查方法標準，涵蓋甲氧芐啶、安乃近、喹乙醇、乙酰甲喹等十余種獸藥中非法添加藥物的檢查方法標準?？顾貧埩艉娃r藥殘留、重金屬殘留一樣，都和人類生產活動密切相關。江西獸藥殘留規定方式聯邦法規FD&C Act規定，在新獸藥申請時，應提交該藥物在動物可食組織中的建議容許...

不少藥物可以引起免疫抑制或免疫毒性，如使用作物殺蟲劑后，作物籽實內可能存在沒有降解的殺蟲劑殘留，這些殘留物在動物體內引起淋巴細胞中毒而使免疫活性下降。另外一些重金屬亦能引起淋巴細胞中毒而使免疫功能下降。動物排泄物中的抗微生物藥物和耐藥菌株被釋放入環境后仍然具有活性。進入環境中的獸藥殘留，在多種因子的作用下，可產生轉移、轉化或在動植物中蓄積，污染環境、水源，對人類健康造成潛在的危害。獸藥殘留對經濟和食品加工、大眾心理和養殖業自身等方面都有影響。獸藥的應用在保障畜牧生產的同時也帶來了獸藥殘留。肇慶獸藥殘留檢測方式獸藥并不可怕，按照規范合理使用獸藥，并不會產生健康危害，真正危險的是獸藥濫用。正如人常...

長期濫用藥物嚴重制約著畜牧業的健康持續發展。如長期使用抗素易造成畜禽機體免疫力下降，影響疫苗的接種效果；還可引起畜禽內源性傳染和二重傳染；使得以往較少發生的細菌?。ù竽c埃希菌、葡萄球菌、沙門氏菌）轉變成為家禽的主要傳染病。此外，耐藥菌株的增加，使有效控制細菌疫病變得越來越困難。如根據對廣州肉品市場的200例食用豬肝進行病理學分析，68%的豬肝存在著各種各樣的病變，病變種類多達25種，有肝細胞的萎縮和各種變性、水腫、囊腫、出血、壞死和鈣化等，還發現惡性的病以及見于病前期或病癥的肝細胞病理性核有絲分裂現象。獸藥是指用于預防、醫療、診斷動物疾病或者有目的地調節動物生理機能的物質。深圳獸藥殘留獸藥生產...

屠宰前使用獸藥用來掩飾有病畜禽臨床癥狀，以逃避宰前檢驗，這也能造成肉食畜產品中的獸藥殘留。此外，在休藥期結束前屠宰動物同樣能造成獸藥殘留量超標。動物機體長期反復接觸某種抵抗的細菌藥物后，其體內敏感菌株受到選擇性的控制，從而使耐藥菌株大量繁殖；此外，抗藥性R質粒在菌株間橫向轉移使很多細菌由單重耐藥發展到多重耐藥。耐藥性細菌的產生使得一些常用藥物的療效下降甚至失去療效，如青霉素、氯霉素、慶大霉素、磺胺類等藥物在畜禽中已大量產生抗藥性，臨床效果越來越差。休藥期是依據獸用藥物在可食性組織的殘留濃度及其消除規律的試驗數據來確定的。梅州獸藥殘留危害有什么獸藥，在大眾的角度，可以看成食用的動物被疫苗、抗素...

作為消費者，不只需要了解雞蛋中獸藥殘留的原因和檢測原理等知識，更需要對雞蛋進行科學理性選購。建議我們日常選購雞蛋的時候，要注意以下幾點： 1.認準正規的超市和網絡購買平臺，增強食品安全意識。 批發市場的雞蛋合格率略低于農貿市場和商超，商超的產品會經過質量的檢驗認證后再準許進入，能夠為消費者對雞蛋的質量辨別提供依據。平時消費者可以多關注相關網站新聞爆出的雞蛋不合格的產地或品牌，購買時增強質量意識。 2.科學理性購買雞蛋。 購買雞蛋時，要盡量選擇有品牌標識的雞蛋，不要盲目追求農家的土雞蛋。其實土雞蛋和普通雞蛋較大的區別是膽固醇的含量不同，而其它營養素含量并無太大差別。市場上多數土雞蛋是散戶養殖，沒...