保健食品：指具有調(diào)節(jié)人體生理功能適宜特定人群食用又不以疾病為目的的一類食品其特征：保健食品首先是食品必須具有食品的基本特征即無毒無害、安全衛(wèi)生且有相應(yīng)的色香味形等感官性狀；保健食品不同于一般食品它具有特定(保健功能必須是明確的具體的而且經(jīng)過科學(xué)驗證是肯定的)的...

食品安全性評價的適用范圍包括：1、用于食品生產(chǎn)、加工和保藏的化學(xué)和生命物、食品添加劑、食品加工用微生物等。2、食品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售和保藏等過程中產(chǎn)生和污染的有害物質(zhì)和污染物，如農(nóng)藥、重金屬和生物以包裝材料的溶出物、放射性物質(zhì)和食品器具的洗滌消毒劑等。3、...

功能性食品應(yīng)一方面具有食品特有的口感和色、香、味及相關(guān)劑型和包裝;又具有相應(yīng)的保健功能。功能性食品發(fā)展現(xiàn)狀以及前景有：功能性食品在中國的起源可以追述到中華民族悠久的食療養(yǎng)生傳統(tǒng)及“藥食同源”的理論，另外中醫(yī)中藥作為傳統(tǒng)的醫(yī)藥和養(yǎng)生文化，是我國功能性食品開發(fā)研制...

食品安全沒有。食物暴露在空氣會摻雜著土壤、微生物、灰塵等，肉眼可見或不可見的，主觀能動和偶發(fā)事件還有人力不可及的范圍及操作成本問題。“”應(yīng)為一種具有相對性的概念——種植、加工、生產(chǎn)、監(jiān)管、消費，這些工藝工序是經(jīng)過人力和機器來完成，會有不可控因素存在，承諾不了零...

食品毒理學(xué)(foodtoxicology)是研究食品中外源化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)、來源于形成以及他們的不良反應(yīng)與可能的有益作用和機制，并確定這些物質(zhì)的安全限量和評價食品安全性的一門科學(xué)。從毒理學(xué)角度，研究食品中可能含有的外源化學(xué)物質(zhì)對食用者健康的危害，檢驗和評價食品的...

“環(huán)特生物一直致力于行業(yè)的共生共榮發(fā)展，這兩項標(biāo)準(zhǔn)出臺后，所有的斑馬魚檢測公司均能參考采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)完善產(chǎn)品和服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)化的檢測結(jié)果也能更精細(xì)地指導(dǎo)參檢企業(yè)的研發(fā)方向。”環(huán)特生物執(zhí)行總裁張勇說道，“下一步，環(huán)特生物也將基于團標(biāo)方法建立共享數(shù)據(jù)庫，增加技術(shù)研討、...

我們已經(jīng)明確了保健食品是不能替代藥品的。文章推送后，小伙伴們紛紛在后臺留言咨詢關(guān)于保健食品的各種問題。現(xiàn)在，我們將就這些大家感興趣的問題作進一步探討。一保健食品在上市前要經(jīng)過行政審批嗎？依照《食品安全法》和《保健食品注冊與備案管理辦法》，目前，食品監(jiān)管部門...

安全性評價是利用毒理學(xué)的基本手段，通過動物實驗和對人的觀察，闡明某一化學(xué)物的毒性及其潛在危害，以便為人類使用這些化學(xué)物質(zhì)的安全性作出評價，為制訂預(yù)防措施特別是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提供理論依據(jù)。評價的步驟：目前我國現(xiàn)行的對食品安全性評價的方法和程序也還是按照傳統(tǒng)的毒理學(xué)評價...

很多人認(rèn)為保健食品就是保健品，這種說法其實是不正確的。保健品可以調(diào)節(jié)人體的機能，具有一般食品的共性，但是不以疾病為目的的；而保健食品是具有特定功能或者補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，具有調(diào)節(jié)機體功能。保健食品適用于所有人，保健品有特定適用人群。保健品一般食用的...

“環(huán)特生物一直致力于行業(yè)的共生共榮發(fā)展，這兩項標(biāo)準(zhǔn)出臺后，所有的斑馬魚檢測公司均能參考采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)完善產(chǎn)品和服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)化的檢測結(jié)果也能更精細(xì)地指導(dǎo)參檢企業(yè)的研發(fā)方向。”環(huán)特生物執(zhí)行總裁張勇說道，“下一步，環(huán)特生物也將基于團標(biāo)方法建立共享數(shù)據(jù)庫，增加技術(shù)研討、...

近年來，監(jiān)管部門聚焦保健食品亂象，聯(lián)合開展了保健食品行業(yè)專項清理整治行動。日常監(jiān)督抽檢中，也會以問題為導(dǎo)向，檢測是否有非法添加等不合格情況的產(chǎn)生，嚴(yán)格把控保健食品的質(zhì)量安全。保健食品選購指南首先我們要到正規(guī)商場、超市、藥店等經(jīng)營場所，按照實際需求進行購買。...

“環(huán)特生物一直致力于行業(yè)的共生共榮發(fā)展，這兩項標(biāo)準(zhǔn)出臺后，所有的斑馬魚檢測公司均能參考采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)完善產(chǎn)品和服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)化的檢測結(jié)果也能更精細(xì)地指導(dǎo)參檢企業(yè)的研發(fā)方向。”環(huán)特生物執(zhí)行總裁張勇說道，“下一步，環(huán)特生物也將基于團標(biāo)方法建立共享數(shù)據(jù)庫，增加技術(shù)研討、...

保健食品：指具有調(diào)節(jié)人體生理功能適宜特定人群食用又不以疾病為目的的一類食品其特征：保健食品首先是食品必須具有食品的基本特征即無毒無害、安全衛(wèi)生且有相應(yīng)的色香味形等感官性狀；保健食品不同于一般食品它具有特定(保健功能必須是明確的具體的而且經(jīng)過科學(xué)驗證是肯定的)的...

保健食品：指具有調(diào)節(jié)人體生理功能適宜特定人群食用又不以疾病為目的的一類食品其特征：保健食品首先是食品必須具有食品的基本特征即無毒無害、安全衛(wèi)生且有相應(yīng)的色香味形等感官性狀；保健食品不同于一般食品它具有特定(保健功能必須是明確的具體的而且經(jīng)過科學(xué)驗證是肯定的)的...

保健食品的本質(zhì)是食品，是用于調(diào)節(jié)人體機能，適用于特定人群食用，但不以治疾病為目的，具有延緩衰老、調(diào)節(jié)免疫、抗氧化等調(diào)理效果，大多無影響或禁忌。而藥品專指用于預(yù)防、治、診斷人的疾病，是在醫(yī)生的指導(dǎo)下，會有一定的副作用，在服用量上必須嚴(yán)格地控制，不能長期服用。產(chǎn)品...

保健食品是具有明確的法律定位，具有保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。它是特殊的食品，具有功能性，扮演生活食品的補充角色，是經(jīng)過...

新消毒劑增做的毒理試驗項目：在我國初次生產(chǎn)和（或）銷售含有新的殺菌有效成分的新消毒劑，應(yīng)做以下毒理試驗：a)急性經(jīng)口毒性試驗（包含小鼠和大鼠）；b)亞急性經(jīng)口毒性試驗；c)3項致突變試驗（包含反映體細(xì)胞基因水平、體細(xì)胞染色體水平和性細(xì)胞染色體水平三種類型試驗）...

急性經(jīng)口毒性實驗：急性經(jīng)口毒性實驗意圖是檢測產(chǎn)品對實驗動物的急性毒性效果和強度，為為亞急（慢）性毒性、微核實驗等供給依據(jù)。急性吸入毒性實驗：急性吸入毒性實驗意圖是檢測產(chǎn)品對實驗動物的急性吸入毒性效果和強度，以不同的產(chǎn)品特性分為動式染毒與靜式染毒兩種辦法。皮膚影...

科學(xué)食用保健品是有益于身體健康，而關(guān)鍵在于科學(xué)兩個字，我們要根據(jù)個人身體情況，選擇對應(yīng)的保健品，而不能盲目追求價格或大咖推薦！近年來，隨著經(jīng)濟水平的優(yōu)好，大家越來越注重個人健康，包括：食品安全、人體保健、節(jié)律運動、飲食營養(yǎng)與健康等方面。在具有一定經(jīng)濟基礎(chǔ)和空余...

皮膚光毒性實驗——《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》(2015年版)第六章7皮膚光毒性實驗急性眼刺激性/腐蝕性實驗——《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》(2015年版)第六章5急性眼刺激性/腐蝕性實驗鼠傷寒沙門氏菌回復(fù)突變實驗——化妝品安全性點評程序和方法GB7919-87（5.13...

斑馬魚模型在疫苗接種測試中的優(yōu)勢與其他脊椎動物相比，斑馬魚具有額外的生物學(xué)優(yōu)勢，包括高繁殖力、外部受精、光學(xué)透明性和快速發(fā)展。此外，斑馬魚擁有高度發(fā)達(dá)的免疫系統(tǒng)，與人類的免疫系統(tǒng)非常相似。因此，可以預(yù)期，與哺乳動物的免疫反應(yīng)有關(guān)的大多數(shù)信號傳導(dǎo)途徑和分子在魚類...

很多人認(rèn)為保健食品就是保健品，這種說法其實是不正確的。保健品可以調(diào)節(jié)人體的機能，具有一般食品的共性，但是不以疾病為目的的；而保健食品是具有特定功能或者補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，具有調(diào)節(jié)機體功能。保健食品適用于所有人，保健品有特定適用人群。保健品一般食用的...

急性經(jīng)口毒性實驗：急性經(jīng)口毒性實驗意圖是檢測產(chǎn)品對實驗動物的急性毒性效果和強度，為為亞急（慢）性毒性、微核實驗等供給依據(jù)。急性吸入毒性實驗：急性吸入毒性實驗意圖是檢測產(chǎn)品對實驗動物的急性吸入毒性效果和強度，以不同的產(chǎn)品特性分為動式染毒與靜式染毒兩種辦法。皮膚影...

急性經(jīng)口毒性實驗：急性經(jīng)口毒性實驗意圖是檢測產(chǎn)品對實驗動物的急性毒性效果和強度，為為亞急（慢）性毒性、微核實驗等供給依據(jù)。急性吸入毒性實驗：急性吸入毒性實驗意圖是檢測產(chǎn)品對實驗動物的急性吸入毒性效果和強度，以不同的產(chǎn)品特性分為動式染毒與靜式染毒兩種辦法。皮膚影...

毒理學(xué)安全性點評試驗項目：1點評程序要求消毒劑安全性毒理學(xué)點評程序采用分階段體系法，逐階段進行毒理試驗，毒理試驗順次分為4個階段，假如前一階段毒理試驗成果不符合安全性要求，應(yīng)增做這以后階段相應(yīng)的毒理試驗。2.各階段毒理試驗項目；第一階段試驗，包括：a)急性經(jīng)口...

利用斑馬魚模型評價急性毒性【評價原理】目前國際上公認(rèn)的藥物毒性與安全性評估實驗方法分為體外與體內(nèi)實驗2種。斑馬魚實驗為整體動物研究，能反映化合物吸收、分布、代謝與排泄的過程。而且，斑馬魚與人類基因組的相似度高達(dá)87%，有與人類近似的毒性特征和信號傳導(dǎo)通路，斑馬...

皮膚影響試驗為了檢測產(chǎn)品對試驗動物皮膚的影響/腐蝕效果和強度，才需要做皮膚影響試驗。分為一次完好皮膚影響、一次破損皮膚影響及多次完好皮膚影響三個不同的試驗。急性經(jīng)皮毒性試驗急性經(jīng)皮毒性試驗意圖是測試受試樣品一次或24h內(nèi)多次經(jīng)皮膚染毒所產(chǎn)生的健康損害效應(yīng)。急性...

利用斑馬魚模型評價急性毒性【評價原理】目前國際上公認(rèn)的藥物毒性與安全性評估實驗方法分為體外與體內(nèi)實驗2種。斑馬魚實驗為整體動物研究，能反映化合物吸收、分布、代謝與排泄的過程。而且，斑馬魚與人類基因組的相似度高達(dá)87%，有與人類近似的毒性特征和信號傳導(dǎo)通路，斑馬...

動物毒理實驗的原理：材料中的致敏物進入機體與安排蛋白成果構(gòu)成完全抗原，會刺激免疫活性細(xì)胞，然后發(fā)生體液抗體或致敏淋巴細(xì)胞；經(jīng)歷一到二周的致敏期，使體內(nèi)免疫反應(yīng)得到充分發(fā)展，構(gòu)成必定數(shù)量的致敏淋巴細(xì)胞或特異抗體。當(dāng)再次觸摸（激起）時使機體對該化學(xué)物發(fā)生感受性增高...

我國食物安全性毒理學(xué)點評法律法規(guī)和規(guī)范食物安全性毒理學(xué)點評程序和實驗辦法（共21個規(guī)范）GB15193.1-2003食物安全性毒理學(xué)點評程序GB15193.2-2003食物毒理學(xué)實驗室操作規(guī)范GB15193.3-2003急性毒性實驗GB15193.4-2003...