越來越多的連鎖品牌選擇進入下沉市場,此時,找準小鎮青年的真正需求成為了下沉市場的決勝關鍵。快樂檸檬的運營開發總監胡文超表示:“下沉市場的競爭中,除了要有扎實的供應鏈外,下沉市場比拼的一大關鍵就是來自于性價比,甚至于說是極限性價比。”從海底撈財報數據來看,下沉市場和主要城市對比,客單價差距在14%以內,翻臺率卻反而提升。可見,下沉市場消費者的消費能力并不差,雖然對價格會更加敏感,但他們更多的是對性價比進行追求,他們也愿意為了好的產品、品牌和更好的服務進行付費。因此,在進入下沉市場前,優化自身成本結構,在保準利潤水平的前提下讓顧客獲得更高的性價比體驗,成為了所有連鎖品牌的“必修課”。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲投資加盟服務,歡迎您的來電!四川萬元投資代理
餐飲投資過程中的費用大概可以分為兩種,一種是顯性的,一種是隱性的。很多投資商在與餐飲品牌的談判中把顯性的投資費看得很重,卻忽略了一些隱性費用。顯性費用包括投資費、品牌使用費、保證金等,這些費用比較明顯,投資商也比較重視這部分支出,一般不會有什么問題。隱性費用包括裝修加價、設備加價、物料供應加價、營銷推廣費、培訓費等,相比之下隱性費用不那么容易被識別,但它才是餐飲投資費用的大頭。很多餐飲品牌為了吸引投資商,故意把投資費降低,卻在隱性費用上賺取暴利。所以投資之前一定要事先了解行情,對于裝修價格、設備價格、物料供應價格等有所了解,不然可能賺了一點投資費,卻在設備、物料等方面虧了大錢。福建萬元投資加盟餐飲餐飲投資加盟服務,就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,用戶的信賴之選。
商家派廚師長、店長或總經理進駐投資店,以達到控制標準的目的。其實這種服務大多數商家并不愿意提供,因為他們也沒有這么多主要管理來滿足眾多投資店的需求,人力資源的局限性抓襟見肘,如果硬要達成協議勢必造成不可控的風險。比如,餐飲業有名的“海港城”,投資數量越多,發展速度越快,主要管理人力資源就越緊張,后來只能臨時拼湊、良莠不齊,對投資店反而是災難。投資前路漫漫,投資者步步驚心。對于餐飲淺水區的投資,投資者要擦亮雙眼,而對于深水區的投資,建議借助第三方的力量來規避風險。無論是哪種投資,用心、專注與追求品質仍是餐飲投資者應擁有的本位心態。
對眾多餐飲品牌而言,下沉市場已經不是一個陌生的“戰場”:正新雞排,如今已經在全國開店兩萬兩千余家,年營收甚至超過了海底撈;蜜雪冰城,全國門店數量破萬家,成為了中國連鎖體量的茶飲品牌。其實不止于這些客單價較低的品牌,如今頭部品牌也在紛紛下場掘金:海底撈近年來不斷開拓二、三線及低線城市市場,在這些城市已經累計開店近700家;喜茶、快樂檸檬、樸茶等茶飲品牌紛紛推出低客單價副牌,意在發力下沉市場,可以預見,未來的10年中,下沉市場將成為連鎖餐飲品牌競爭的“主戰場”,相伴隨的,投資者也迎來了難得一遇的投資良機。針對下沉市場這一趨勢,餐盟嚴選首席嚴選官吳廣,第1次提出了“2.5線”概念:“對當下想要下沉的連鎖品牌來說,“2.5線”及以下的城市是非常好的選擇。”溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業提供 餐飲投資加盟服務的公司,有需求可以來電咨詢!
投資的特點:1、一個成熟品牌的市場影響力,開店初期得到各種扶持:其中包括各種繁瑣的手續辦理、店鋪選址、設計、裝修、開業,菜單設置,餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經營經驗的分享等等。這些的確可以讓人在開店初期少走彎路。2、成功的經營管理:對于投資連鎖品牌,投資者可以用很短的時間,很少的代價學習到成功的經營管理經驗與知識,可以讓自己少走很多彎路。3、收益保障:強勁的消費市場是餐飲業旺盛的保證。有了這強有力的支撐。根據有關統計數據顯示,一般經營穩定的商場商鋪收益率在6%至9%之間,但單獨街鋪的收益會在15%至17%之間。餐飲投資加盟服務,就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,有需要可以聯系我司哦!云南如何投資費
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餐飲投資的通病:連鎖投資網站的固步自封也是其沒落的主要原因之一。連鎖投資網站盈利模式陳舊,不主動嘗試新的互聯網玩法,固守陳規,現在還在用各種軟文來頌揚連鎖品牌方。有些企業雖然嘗試新的傳播形式,比如直播,但也只是換湯不換藥,依然充斥著對連鎖品牌方的跪舔,所以真正的宣傳效果微乎其微。就像人們對于錐子臉的網紅已經審美疲勞了一樣,大家對于連鎖投資網站墨守成規的玩法也心生疲倦。連鎖網站如果不能與時俱進,不真正改變跪舔企業的心,不能從投資者的角度去做內容或是服務的話,那就只能死路一條。四川萬元投資代理
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