作為一種日常食材,蘑菇被發現有很多功效,如增強抵抗力、增加血色素、提高智力等。不僅如此,日本的一項研究發現,多吃蘑菇可幫助降低前列腺a的患病風險。據2018年全球a癥統計數據顯示,前列腺a是男性的第二大a癥,也是世界的第五大a癥死因。盡管目前還沒有預防前列腺a的明確方法,但人們認為保持健康飲食習慣可有效降低其患病風險。蘑菇有很長的食用歷史,在中國古代甚至被當作一味藥材。迄今越來越多研究表明,蘑菇具有抗氧化、抗火火、免疫調節等有益人體健康的作用。蘑菇還有抗a特性和抗z瘤的功能,近期研究更是強調蘑菇可預防前列腺a。這是因為,姬松茸、雙孢菇、云芝、蛹蟲草、雞腿菇等菇類中的提取物可有效抑制前列腺a細胞系的細胞增殖,并限制前列腺a的發展。因此,老年朋友不妨平時多吃點蘑菇,對健康很有好處。自然珍惜味,菌臨天下鮮。購買菌菇選永大珍菇園!杭州繡球菇批發
在日常生活中,食用菌一直是飯桌上的常客,食用菌的做法也多種多樣。近年來,食用菌的營養價值逐漸得到各國營養**的重視,世界范圍內持續掀起一陣陣吃蘑菇的熱潮。美國人把食用菌譽為“上帝的食物”;日本人認為食用菌位于“植物食品的頂峰”;l合國糧農組織更是將菌菇納入人類比較好飲食結構——“一葷一素一菇”。香菇補鈣,干品燉肉,新鮮烹炒,雙孢菇補鋅,煲湯口感清爽,杏鮑菇降糖,烹調方法尤為多樣,平菇降脂,手撕更入味。紹興繡珍菇批發廠家永大珍菇園——開啟綠色食品菌菇新紀元!
滑子菇一般指光帽鱗傘。光帽鱗傘(學名:Pholiotanameko(T.It?)S.Ito&S.Imai)是球蓋菇科、鱗傘屬z菌。研究發現滑子菇表面的黏液中含有一種核酸和多糖物質,有健腦益智的作用,可以提高腦力。滑子菇中含有的滑子菇多糖有抗z瘤的作用,可以抑制腫瘤細胞的生長,同時對常見的幾種病菌也有抑制作用,比如葡萄球菌、大腸桿菌、結核桿菌等。滑子菇中富含的氨基酸、微量元素以及纖維素還可以幫助提高免疫力、促進胃腸道蠕動,而且熱量較低,適合減重,人群食用。
人類幾千年前就開始采集野生菇菌。菇菌要么直接鮮吃,要么干燥保存,供以后食用。自遠古時代起,菇菌就被當作一種特殊食品。中國和日本的編年史表明:人們采集野生香菇,作為貢品敬奉給皇帝。羅馬人在特殊場合食用菇菌。然而,在有些國家的文化中,所有的菇菌都被當作毒蘑,是魔鬼送來的毒禮。當今,不同飲食習慣的千百萬人的互相移民,使得食用菇菌越來越普遍。人類也食用能產生幻覺的菇菌,據美國有名銀行家羅格·瓦遜的研究,神化菇菌構成了許多宗教的基礎。菌菇的種植需要具備一定的技術和經驗,掌握好生長條件是關鍵。
銀耳(TremellafuciformisBerk.),又叫白木耳、雪耳、銀耳子等,是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬***的子實體。因為片狀,生于樹上,色澤白色,銀耳因此得名。俗話說“外行吃燕窩,內行吃銀耳”,銀耳素有“平價燕窩”、“菌中之冠”的美稱,銀耳中富含大量膳食纖維,每100克富含30.4克,約是芹菜33倍。特別適合想要變瘦、變美的女性朋友來吃。銀耳一般用涼水泡發,不要用熱水,因為銀耳中含有豐富的營養物質,高溫容易導致營養物質流失,且影響銀口感。炎熱的夏天里,適合煮一些清涼湯,銀耳蓮子羹就是個不錯的選擇。白玉菇的味道鮮美可口,無論是煮、炒還是燉都非常好吃。上海海鮮菇廠家
將白玉菇加入護膚品中可以幫助保濕、緊致肌膚,使皮膚看起來更年輕。杭州繡球菇批發
雞樅菌(Termitornycesalbuminosus(Berk)Heim),又名傘把菇、雞肉絲菇、雞肉菌、雞腳蘑菇、蟻棕、斗雞公、三塔菌等,是擔子菌門、傘菌綱、傘菌目、白蘑科、白蟻菌屬食用菌。雞樅因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味,故得名雞樅。雞樅菌在自然界是和白蟻共生的菌類,白蟻構筑蟻巢的同時培養了雞菌菌絲體,形成一個共同的生態系統。因而是云貴一帶南方才有分布,其中以黔西南州品質比較好。雞樅菌肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆。《黔書》:“雞,秋七月生淺草中,初奮地則如笠,漸如蓋,移晷紛披如雞羽,故名雞,以其從土出,故名。”杭州繡球菇批發