湖南荷鷺鮮奶好處

來源: 發布時間:2025-03-26

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人們所飲用的鮮奶主要取自于奶牛、水牛和羊,還有馬。根據傳統的生產方法,鮮奶擠出后,從牧場運輸到加工廠,中間經過幾個環節:即由奶生產戶的小罐倒入收購戶的大罐(桶),然后運送到奶加工廠的不銹鋼的冷藏罐里,在一小時左右將奶冷卻到10℃以下。這種分散的收集方式很容易發生質量問題。如果有一罐變質的奶倒入大罐中,就會影響整大罐奶的質量。因此,加強質量檢查并及時對大小罐、桶進行充分的清洗和消毒是非常重要的。鮮奶的變質多數由于細菌的增殖所引起。也可能由于蛋白質的分解或脂肪的氧化而發生變質。生奶之中本來就含有大量細菌。據統計,奶牛體中的奶液,每毫包含500個以上的細菌,當每毫升奶的細菌數增到107個時,奶液就顯出明顯的**變質。因此,控制鮮奶的質量關鍵在于及時冷卻、滅菌,加強容器的消毒并防止受到二次污染。

殺菌方式的區別鮮奶:采用巴氏殺菌法,溫度在63度到85度之間,例如85度的低溫加熱方式,也被稱之為巴氏殺菌奶。這種溫和的殺菌方式可以在保證牛奶安全的同時,盡可能保留牛奶中的營養成分和風味物質1。純牛奶:采用超高溫滅菌法,一般是132度的高溫滅菌或者135度到150度的高溫和微生物殺菌,這種方式能基本消滅牛奶中的細菌,延長牛奶的保質期12。二、保質期的區別鮮奶:保質期比較短,一般是2-7天,也有的是3-5天,建議在1天內喝完,需要在生產運輸以及銷售期間全程冷藏保存,冷藏溫度要在10度以下,否則容易導致細菌繁殖變質13。純牛奶:保質期相對較長,可以保存1-3個月,有的能達到12個月左右,只需放在常溫、可避免陽光直射的地方保存即可12。"巴氏殺菌,保留營養,荷鷺鮮奶,為您的健康加分!

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鮮奶的營養價值與功效強身健體適量飲用鮮奶可以起到強身健體的作用,這是因為鮮奶中含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分,有助于補充人體所需的營養,增強身體的抵抗力2。美容養顏鮮奶中的營養成分對皮膚有一定的滋養作用,可以促進皮膚的新陳代謝,使皮膚更加光滑細膩,從而達到美容養顏的效果2。******鮮奶中的某些成分可能有助于調節神經系統的功能.

鮮奶的消費相關不同季節的成分差異每年4 - 6月間生產的鮮奶,其中的脂肪含量低,而以11 - 1月間生產的鮮奶,其脂肪含量比較高。與此相反,4 - 6月間生產的鮮奶,其中固體的非脂肪含量比較高,11 - 1月間生產的鮮奶,其固體的非脂肪成分含量比較低1。包裝形式玻璃瓶包裝:從生產部門和運輸部門考慮,玻璃瓶包裝的比較大優點是成本低,但也存在空瓶子的運輸、貯存、破舊損和清洗等問題。不過如果進一步改進和完善回收奶瓶的清洗設備,以及改善運輸包裝,減少奶瓶在運輸等流通環節中的破損,玻璃瓶包裝仍然是一種比較現實的消費包裝形式1。紙盒和軟包裝:紙盒和軟包裝等新型包裝也日益增多。從部分要求方便消費(例如學校、幼兒園、旅游等)的角度來說,可以采取軟包裝形式,供一次性消費1。 湖南荷鷺鮮奶好處

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