智利葡萄酒山西清心葡窖量大從優

來源: 發布時間:2021-02-16

勃艮第三種產酒單位: **酒莊、酒商與釀酒合作社是勃艮第三種主要生產葡萄酒的單位。**酒莊只釀制自家 葡萄園所產的葡萄酒,比較容易保有葡萄園的特殊風味以及莊主的個人風格。**酒莊一般為經濟實力雄厚的酒商所有,如生產世界貴葡萄酒羅曼尼-康帝 (Romanee-Conti)的DRC集團。酒商除了用自有葡萄園的葡萄,同時還從其他葡萄園收購葡萄進行釀酒。釀酒合作社自己并不種植葡萄,而是從無 法自行釀酒的合約葡萄農那里收購葡萄進行統一釀造和銷售。好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞,木塞經酒液浸泡后膨脹,可以防止空氣進入,預防酒過早的氧化。智利葡萄酒山西清心葡窖量大從優

勃艮第(Burgundy)土壤構成為中侏羅紀時期的石灰質土壤,排水能力好,嬌氣的黑皮諾(Pinot Noir)則適合生長于此。該產區所處的坡地在遠古時代曾是海床,因此土壤富含鈣質,同時也形成了不同土層堆疊的地貌。天時與地利的結合,再加上種植者和釀酒師的辛勤努力,造就了夜丘的聲名。夜丘是整個勃艮第紅葡萄酒的精華區域,出產的紅葡萄酒,香氣馥郁,酒質細膩,極具陳年天賦。這里**了勃艮第多的特等葡萄園,包括法國國王拿破侖愛的香貝丹(Chambertin)特等園等。澳大利亞產地進口山西清心葡窖量大從優赤霞珠成為葡萄酒中的皇帝,是波爾多左岸地區紅葡萄酒的靈魂。許多世界前列葡萄酒是采用赤霞珠葡萄釀造的。

圣埃美隆的葡萄酒發展還離不開一個叫Emilion的和尚,圣埃美?。⊿aint-Emilion)鎮就是以他的名字命名的。Emilion和尚于8世紀來到圣埃美隆(Saint-Emilion),隱居于修道院,帶領修道院其他僧侶開始在當地生產葡萄酒并進行貿易。圣埃美隆還是波爾多車庫酒運動的基地。20世紀90年代初期,隨著瓦蘭佐(Chateau de Valandraud )酒款的出現,釀造車庫酒的風潮逐漸形成。所謂車庫酒,通常是指來自右岸,以高百分比的梅洛(Merlot)釀造,用全新木桶發酵成熟,未經任何的澄清或過濾的葡萄酒。車庫酒多以人工釀造,甚至會采用勃艮第(Burgundy)的釀制方式,發酵與熟成均用小木桶,制作成本極高,價格也非常昂貴。

長相思(Sauvignon Blanc)是兩海之間法定產區占據“皇位”的葡萄品種。而它在葡萄酒釀制中經常有一項特殊的處理工作:葡萄皮浸漬。該工藝賦予了葡萄酒特別的芬芳與輕盈,結構非常平衡。不過可惜的是,在20世紀中期,很多酒莊把白葡萄樹從莊園連根拔起,取而代之的是更受歡迎的紅葡萄品種,如梅洛、赤霞珠(Cabemet Sauvignon)。兩海之間產區給人們留下深刻印象的不僅*是它的占地面積和釀酒技術,它那豐富的歷史、光輝的教堂、中世紀就已存在的典型設防市鎮和修道院都值得人們去細細品味與觀賞。在英國和法國的百年期間,這里是邊界線,因此現在仍然存留著大量的堡壘和崗樓史跡,所以該產區適合人們進行一次穿越歷史的時空之旅。紅葡萄酒可以促進血液循環,預防***,還可以***、**老以及抗血小板凝結形成管阻塞;

法國的葡萄酒產區位于北緯42至49.5度之間。南部為地中海氣候,西部地區海拔相對較高,同時也受墨西哥灣暖流的影響,而東部地區的勃艮第、阿爾薩斯(Alsace)和香檳區(Champagne)更具大陸性氣候特征,這為種類豐富、品質優越的法國葡萄酒創造了極好的地理氣候條件。在過去幾十年的時間里,法國種植面積廣的葡萄品種是佳麗釀(Garignan)。但現在梅洛(Merlot)的種植面積居前位,緊跟其后的是種植面積相當的兩個葡萄品種——歌海娜(Grenache)與佳麗釀(Garignan),而第四大品種是白玉霓(Ugni Blanc),之后就是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)和品麗珠(Cabernet Franc)。當您再開啟一瓶美酒時,請不要再用一次性的紙杯了,為她選擇一款適合的水晶高腳杯吧。歐洲洋酒山西清心葡窖進貨價

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