波爾多（Bordeaux），是個名字念在嘴里便唇齒氤氳酒香的地方，人們只需一路隨著酒香，穿行在綿延數百里的葡萄園中，就能體驗波爾多的熱情與浪漫。波爾多位于法國西南部，有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫特河從境內緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓產區的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了復雜多樣的地質結構，使波爾多能生產出豐富多樣的葡萄酒。波爾多被由南向北的吉隆河一分為二，但他們并不習慣將其劃分為東西岸，而是根據地理位置上的左右方向來劃分，分為左岸和右岸。左岸產區主要由梅多克（Medoc）與格拉夫（Graves）兩大產區構成，右岸有名產區主要有波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（St Emilion）等。當您再開啟一瓶美酒時，請不要再用一次性的紙杯了，為她選擇一款適合的水晶高腳杯吧。意大利法國進口山西清心葡窖來電咨詢
圣埃美隆還有著不同于梅多克（Medoc）的分級制度，于1955年正式建立了自己的分級制度，有一級特等酒莊（Premier Grand Cru Classes）和特等酒莊（Grand Cru Classes）兩個級別。其中，等級高的一級特等酒莊又細分為A級和B級。歐頌（Chateau Ausone）和白馬（Chateau Cheval-Blanc）為A級，屬的等級。這兩個酒莊是波爾多八大名莊的其中兩個，與傳統的Medoc五大名莊并駕齊驅。值得注意的是，2012年 9月6日，新的圣埃美隆酒莊分級出爐，這是自1969年第二次酒莊分級以來升級酒莊數量多的一次分級，有18家酒莊升為一級特等酒莊，64家升級為列級莊，總數為82家。大的變化要屬一級特等酒莊A級，這次新加入了兩大酒莊——柏菲（Chateau Pavie）和金鐘（Chateau Angelus）。波爾多法國進口山西清心葡窖誠信合作酒瓶所標年份通常是指采摘葡萄的年份，無年份葡萄酒（No=Vintage=NV）則是由不同年份的葡萄混釀而成。
波美侯（Pomerol）位于波爾多產區東部，波美侯西部的葡萄園土壤沙質含量高，出產的紅葡萄酒味道清淡柔軟。產區東北部地勢較高，為沙質黏土，適合種植梅洛（Merlot），全區的精英酒莊如柏圖斯酒莊（Petrus）、拉弗爾酒莊（Chateau Lafleur）等，幾乎都云集于此。該產區主要的葡萄品種是梅洛，用其釀造的紅葡萄酒具有別處少見的高雅堅實風格，也較耐久藏。然而，大量使用梅洛也加大了波美侯產區的風險。因為梅洛開花較早，很容易受到春霜的影響，如1991年的一場春霜使得當年產區葡萄大面積減產。
勃艮第三種產酒單位： **酒莊、酒商與釀酒合作社是勃艮第三種主要生產葡萄酒的單位。**酒莊只釀制自家 葡萄園所產的葡萄酒，比較容易保有葡萄園的特殊風味以及莊主的個人風格。**酒莊一般為經濟實力雄厚的酒商所有，如生產世界貴葡萄酒羅曼尼－康帝 （Romanee-Conti）的DRC集團。酒商除了用自有葡萄園的葡萄，同時還從其他葡萄園收購葡萄進行釀酒。釀酒合作社自己并不種植葡萄，而是從無 法自行釀酒的合約葡萄農那里收購葡萄進行統一釀造和銷售。梅洛與赤霞珠在葡萄酒的釀造中比較好是以混釀的形式出現，混釀后的葡萄酒更加平易近人
波爾多地區在加侖（Garonne）河和多爾多涅（Dordogne）河交匯之處，有一片廣闊的石灰巖土地，呈三角地帶形狀，它就是“兩海之間（Entre-Deux-Mers）”，是波爾多葡萄園種植面積大的產酒區。 兩海之間產區布滿淺黃色的鈣化砂土和礫石，碎碎的砂石給人以河灘的感覺，再加上充分的日照和溫帶海洋性氣候，共同成就了珍稀葡萄良好的生長環境。該產區**及北部覆蓋了一層混合沙礫質與黏土的較肥沃土壤，主要生產干白葡萄酒和以梅洛（Merlot）為主的簡單紅葡萄酒。該地的西南部沿著加侖河右岸長條形的隆起地形，有較多陡峭的山坡，這里生產甜型的白葡萄酒以及粗獷多單寧的紅葡萄酒。余味，是指葡萄酒的香氣停留在口腔中的時間，當我們吞下酒液后，我們可以靜靜地體會唇齒留香的***享受！波爾多洋酒山西清心葡窖品質保障
光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了。意大利法國進口山西清心葡窖來電咨詢
勃艮第葡萄酒產業的特點可以歸類為：一種土質，兩類葡萄品種，三種產酒單位，四級葡萄酒，五個大產區。 兩類葡萄品種：勃艮第的葡萄酒大多數采用單一葡萄品種釀制。主要的紅葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）。盡管在法國之外也有所種植，但是天性嬌貴刁鉆的黑皮諾卻只在勃艮第的風土上才能展現不一樣的優雅風姿。主要的白葡萄品種為霞多麗 （Chardonnay），被在世界各地***種植的霞多麗也惟有在勃艮第才展現出特別的魅力，它不僅擁有豐滿的口感，還保有少見的強勁與細膩變化，以及驚 人的久存潛力。意大利法國進口山西清心葡窖來電咨詢
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