格拉夫(Graves)是位于波爾多(Bordeaux)市南部的葡萄酒產區,格拉夫產區分級制度的確立經過了6年的歷程。1953年,格拉夫酒業公會請求國家AOC管理機構——法定產區管理局(INAO)對產區酒莊進行評級,評定的標準不再只參照葡萄酒的價格,而是更細致地考察酒莊的葡萄園、歷史和葡萄酒的風格等諸多細節。之后格拉夫酒業公會確定并出臺一份格拉夫分級酒莊列表,完成于1959年。這份列表只區分紅、白葡萄酒,而列級酒莊之間不再區分不同的等級,即只有一個級別——Grand Cru Classe。紅葡萄酒香氣包括紅色水果、肉桂、黑醋栗;白葡萄酒香氣包括酸橙花、西番蓮果和杏子。采用成熟赤霞珠釀成的葡萄酒酒體豐滿,單寧柔順,黑櫻桃味非常明顯。西班牙洋酒山西清心葡窖量大從優
勃艮第(Burgundy)位于法國中部略偏東,地形以丘陵為主,屬大陸性氣候,被稱為“地球上復雜難懂的葡萄酒產地”。在法國,能與波爾多(Bordeaux)媲美的葡萄酒產區莫過于勃艮第。如果說波爾多是法國葡萄酒的國王,那么勃艮第就是法國葡萄酒的皇后。雖然說勃艮第各個葡萄園的土質各異,包括石灰質、粘土石灰質、花崗巖質、砂質等多種土壤,但它還是以石灰質黏土為主。勃艮第人精于分析土壤和總結經驗, 據說,中世紀西多會(Cistercians)的修士們為了尋找合適的葡萄種植園,他們經常用舌頭去品嘗泥土與碎石,并通過與大自然的直接交流,尋覓天國之路。澳大利亞葡萄酒山西清心葡窖進貨價法國勃艮第產區的葡萄酒釀造就歸功于修道士們的精心栽培及從羅馬遷居于阿維農的教皇們的喜好。
Chablis(夏布利)位于勃艮第北部,距離巴黎只有111英里,可以說是勃艮第的“黃金大門”。它是一個釀酒歷史悠久的小鎮,是勃艮第北部地區的葡萄酒業重地。夏布利是*****的法定產區,令無數品酒者和愛酒人士心馳神往。典型的勃艮第白葡萄酒酒體厚重,風味豐富,在橡木桶中發酵,夏布利酒的風格卻與勃艮第其他產區不同,夏布利酒味干,十分清爽,很少有夏布利酒商在釀酒過程中使用橡木桶,特別是對于品質好的酒來說,就算要使用橡木桶,橡木味也不能遮蓋其復雜的口感和濃郁的果味。
伏舊(Vougeot)葡萄園是整個勃艮第大的特等園。其大的地主德拉圖酒莊(Chateau de la Tour),擁有**的一片葡萄園。在寸土尺金的勃艮第,能在葡萄園內釀酒和裝瓶,酒標上可打上“Chateau”字眼的莊園酒少之又少。另外,白葡萄酒產量雖小,但也堪稱珍品,散發著迷人的礦物和堅果氣息。依照勃艮第的分級,夜丘的葡萄園被分為四級。高的一級為特級葡萄園,在熱夫雷-香貝丹(Gevery Chambertin)村前列的特級園為香貝丹。接著是一級葡萄園,可表示為“產區名+1er Cru/Premier Cru+葡萄園名”。第三級是村名葡萄酒,可以冠以村莊的名字,也可以用較小的字體標上特定葡萄酒的名字。后一個等級是以地區命名的葡萄酒,這類葡萄酒只能標上如“Cote de Nuits”等比較大范圍的名字,質量也相對一般。好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞,木塞經酒液浸泡后膨脹,可以防止空氣進入,預防酒過早的氧化。
人體自由基會產生氧化作用,使肌膚老化,表皮皺縮產生細紋。而天然的紅酒多酚蘊含多種抗氧化物質,強而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的傷害,防止肌膚老化,使皮膚變得更白皙、潤澤而有彈性。紅酒多酚還可以對抗活性氧的侵犯,維持細胞膜及皮膚構造的完整;膠原蛋白分解酶及其它各類分解酶,其中較為熟悉的為兒茶素,不僅能減少紫外線所造成的傷害與發炎,保護膠原蛋白不受破壞。
紅酒多酚還可降低皮膚受刺激所引起的發炎反應;減少黑色素生成,讓肌膚亮白;維持血管張力,防止微血管曲張,促進脂肪與醣類的代謝,消除橘皮組織現象。其中較為典型的是紅酒多酚中的白藜蘆醇,在具備抗氧化能力的同時還具備保濕特性、延緩衰老作用,故能對皮膚起到良好的保養作用,延緩肌膚細胞的衰老過程,對酪胺酸酶的活性,減少黑色素功效作用。
由此可知,用紅酒多酚來保養肌膚實在好處多多,不但能發揮完整的抗氧化功效,還能減少黑色素而達到美白的作用,同時又能強力地保護膠原蛋白與彈力纖維以維持肌膚的緊實與彈性,如此一來,肌膚自然會呈現出年輕又健康的狀態了。 余味,是指葡萄酒的香氣停留在口腔中的時間,當我們吞下酒液后,我們可以靜靜地體會唇齒留香的***享受!加拿**國進口山西清心葡窖莊園
梅洛與赤霞珠在葡萄酒的釀造中比較好是以混釀的形式出現,混釀后的葡萄酒更加平易近人西班牙洋酒山西清心葡窖量大從優
格拉夫是波爾多只有一個同時生產紅葡萄酒和白葡萄酒的產區,擁有3000公頃的葡萄園,75%種植紅葡萄品種,25%種植白葡萄品種。紅葡萄品種包括梅洛(Merlot)?、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc),白葡萄品種包括賽美蓉(Semillon)、長相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)?。其紅葡萄酒以雪松香味贏得了“格拉夫的紅葡萄酒是大自然忠誠的表露”的贊美,而帶有鄉土味的口感,則成為許多追逐本色和質樸的人的喜愛。早在19世紀末,格拉夫的紅葡萄酒便成為了英國皇室的宮廷御酒。西班牙洋酒山西清心葡窖量大從優
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