金絲燕在燕屋里可以更安心的筑窩、下蛋、孵化到燕寶寶飛離，這個過程大概需要100天。 金絲燕的起居并不需要巢。在免受天敵威脅的生存環境之下，金絲燕的繁殖率提高。金絲燕在9個月大就會筑窩，并不是每一次筑窩都是為了繁殖，更多的是由于金絲燕擁有發達的唾液腺，不吐不快。當金絲燕在繁殖的季節需要下蛋前，會重新的筑窩，就算舊窩還在，這是一種生理習性。燕農會悉心維護燕屋內的衛生，和內外環境的平衡。燕農在采摘燕窩時都會遵從三個原則：未下蛋不摘、未孵化不摘、有鳥不摘。在這個原則下，金絲燕繁殖很快，數量越來越多舊時只有達官貴人才可以享用的燕窩，在引燕業和燕農悉心呵護之下，金絲燕的繁殖是受到保護的。據不列顛百科全書介紹，一個金絲燕的比較高群居是可以達到100萬只金絲燕。燕窩貼牌oem哪家比較好？天然燕窩代加工產品介紹
為什么即食燕窩前期蛋清味很重，放久之后味道變淡呢？答：即食燕窩剛出鍋一段時間，因蛋白完全釋放，所以蛋白清香味重，置放久了慢慢會被鎖定，味道較淡。重新復熱后，蛋清味會比較明顯。為什么即食燕窩喝起來有時候口感比較Q爽，有時候比較柔軟？答：我們的即食燕窩沒有添加任何添加劑，不添加任何穩定劑。因燕窩采摘季節，產地環境，燕屋地理環境，不同的天然因素導致，同一批貨有時候都會因天然原料本質造成燉煮后有Q爽、柔軟之微妙區別。為什么即食燕窩同一批貨的燕窩色澤會有一些偏米黃，有一些會偏米白呢？答：我們的即食燕窩沒有添加任何護色劑，所使用的是太古冰糖，由于天然燕盞本身都會有一些色差過度，加上因產地季節等原因，燕窩顏色都會有所不同，所以有些時候即食燕窩會有些顏色差別，屬于天然特性。
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紅色的燕窩，俗稱“血燕”。據早期有些辭書記載：“二次窩又被采后，燕子接近產卵時期做的第三次窩，因所吐的膠質中帶有血絲，故稱血燕窩。”因此，食用紅燕（窩）一直受到環保和宗教人士的批評。但紅燕（窩）呈紅色并非是金絲燕吐血的結果，因為血紅蛋白如被氧化會成為黑褐色的高鐵血紅蛋白，不可能呈現鮮紅色。所謂的“血燕”，實際上是燕窩被洞壁上的礦物質長時間的滲透以及洞燕本身氧化而成的。燕窩顏色的不均勻，是山洞礦物質組成的不同及對其滲透時間的長短不一而造成的，從灰黃色、土黃色到棕褐色。如果屋燕（窩）長時間不采摘，在一定溫度、濕度下，經過氧化和微生物的作用，其顏色也會逐漸變深。因此，不存在真的“血燕”，那只是古人的一種臆測，后人以訛傳訛，將其神化，以抬高價格，致使業界或消費者長期以來誤把紅燕（窩）當血燕（窩），造成概念上的混亂。
冰糖燕窩即食型罐頭是指以罐頭工藝加工生產，將符合要求的燕窩原料經處理、調配、灌裝、密封、蒸煮、殺菌、冷卻、檢驗、包裝出廠，達到商業無菌要求，在常溫下能夠長期保存，實現保質12個月的即食型燕窩食品，攜帶方便、開瓶即食。燕窩酸是燕窩中很重要的一種營養成分，具有多種生物活性。實驗結果表明，燕窩中的唾液酸不會因加工過程帶來破壞性的損失，也不會隨著工藝條件的改變而發生明顯變化。燕窩應用現代工藝進行加工后唾液酸保存較好。所以，冰糖燕窩即食型罐頭產品可以很好的保留天然燕窩中的燕窩酸，從而穩定發揮其營養功效，具有很高的消費價值。
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市場上很多即食燕窩品牌都會說干燕窩投料克數，但其實固形物才是一個硬指標！對即食燕窩來說，凈含量與固形物比例是一個硬指標，有統一的國家標準測量，是接受監督的依據。固形物有國家標準的測量方法，可對成品的固形物做出驗證，而干燕窩投料克數是沒辦法對成品驗證。所以，固形物作為依據是比較準確的，反而干燕窩投料克數可能存在虛假夸大。如何測量固形物？固形物有國家測算標準，測算方法是：取一個十目網篩，將即食燕窩倒入，傾斜45度2分鐘瀝去水分，稱其重量后除以凈含量，得出準確固形物數據。由于添加劑可以增稠凝固，提高固形物，所以選購即食燕窩時一定要選擇無任何食品添加劑的即食燕窩產品。
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金絲燕主要分布東南亞的印度尼西亞、馬來西亞、泰國南部和越南南部海岸。中國海南省的大洲島是其分布的北緣。金絲燕分布中心是印度尼西亞的爪哇島、加里曼丹島、蘇門答臘島，馬來西亞的東馬和馬來半島南部。氣候條件與食物資源影響金絲燕的分布，也影響其燕窩的質量。在雨季，氣候溫暖與潮濕，森林茂盛昆蟲繁多，為金絲燕提供豐富的食物，此時產生的燕窩體積大羽毛少，質量好。反之，旱季濕度下降溫度上升，缺乏雨水，森林枝葉枯萎而昆蟲數量減少。金絲燕延遲繁殖，唾液系統*有是稀薄的唾液，其燕窩體積小及參夾羽毛。近些年東南亞大量燕屋的建造，可棲息環境增多，金絲燕數量增加，可食昆蟲的數量相對減少。大量的金絲燕為了生存，北上遷徙東南亞北部氣候較涼的地區。
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