燕窩好不好首先是在于原料（毛燕）。原料的品質主要受季節、食物鏈、燕屋環境、燕屋的管理等等因素影響。原料分類，主要分為平盞、圓盞、大三角盞、三角盞、破盞/燕條。原料等級優劣，主分為輕毛、中毛、重毛、臟貨（青苔、霉菌、糞便污染）等等。在各種因素的影響，輕毛和中毛原料只占產量的百分之40左右，其余百分之60就是重毛或臟貨。雨季后的比例會相反，輕毛和中毛原料比例會稍微提高。物以稀為貴，所以質優原料很珍貴！燕窩原料主要來自燕屋，燕農通過建造燕屋，盡可能的根據金絲燕的生存習性模仿金絲燕的生存環境，以吸引金絲燕進來棲息筑窩。燕屋是比較封閉的建筑，屋內的空氣并不這么流通，為了保持空氣中的濕度，燕農會在燕屋內添加加濕器，燕屋內長期維持黑暗、潮濕、悶熱，加上地面滿布鳥糞，可想而知，在墻上的燕窩是有水分的，高蛋白質的燕窩是避免不了微生物細菌滋生，而且產生一定程度的亞硝酸鹽、二氧化硫、重金屬。所以，采集后的燕窩原料是需要經過標準化規范加工成為凈燕才符合食用衛生標準。如何甄別好品質的燕窩?燕窩OEM鮮燉燕窩品質保障
為什么市場上有些即食燕窩需要加入添加劑如瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠等？答：瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠是一種食品添加劑，它的別名叫穩定劑，增稠劑。加入這些物質可以達到增稠、增加固形物的目的，它同時還能起得掩蓋劣質燕窩的原料在加工殺菌后質量不穩定、易變化的作用。 好燕窩原料加工的即食燕窩是無需添加任何食品添加劑！為什么中亞天成選用太古冰糖為配料？答：冰糖性溫，燕窩性平味甘，也是溫性的。燕窩比較好配方搭配是以柔配柔，這樣搭配不會造成***，對人體更易于吸收。太古冰糖其質量都得到業界認可，相對其它品牌，更有保障。
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什么是雨季燕窩？雨季，充足雨水帶來生氣，萬物生長。在高溫與高濕的氣候條件下，茂盛的熱帶雨林、棕櫚林以及湖泊、河流岸邊比較適宜昆蟲生長和繁殖，豐富的昆蟲是燕子食物保障。在進入繁殖期前，燕子會換毛。在蛻換羽毛的過程中，燕子所造的燕窩個頭較小而且會摻夾著許多羽毛。雨季豐富的食物使得燕子有足夠的體能進行羽毛的新舊交替，唾液腺分泌的白色膠狀物豐富。這時候的燕窩又白雜毛又少，燕窩賣相好，也就是所謂的雨季燕窩。旱季，濕度下降溫度上升，缺乏雨水。樹木枝葉枯萎而昆蟲減少。燕子會延遲繁殖，頜部膨漲程度不如雨季，唾液腺白色?狀分泌物少，燕窩體積小夾雜羽毛多。由于食物不足，新陳代謝差，金絲燕體型較小，這時候年老多病的燕子缺乏食物而衰老和死亡率增加。通常旱季燕窩賣相不如雨季的好。
唾液酸在自然界中的分布非常廣，在動物、植物和微生物中都有分布。其位于細胞膜外層的糖類部分和分泌的糖復合物（糖脂、糖蛋白和脂多糖）的關鍵位置，是糖復合物結構和功能多樣化的重要物質基礎。現代科學表明，燕窩所含主要成分有蛋白質（百分之五十以上）、碳水化合物（水解還原糖百分之17.36）、灰分和油脂等，糖類和蛋白質多以糖蛋白的形式存在，因此兼具有蛋白質和碳水化合物的雙重特性。 唾液酸是燕窩中主要的生物活性成分, 對人體的生理和生化功能具有重要的調節作用。唾液酸（Sialic acid），學名叫作“N-乙酰基神經氨酸”，是一種天然存在的碳水化合物。唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。由于燕窩中唾液酸的含量高達70‰~120‰，所以又稱之燕窩酸。哪里有燕窩貼牌加工廠家？
為什么金絲燕獨愛東南亞？氣候是關鍵。金絲燕比較適宜在23~28℃環境生活，金絲燕怕冷，除了食物昆蟲資源，氣候是影響金絲燕分布范圍的主要原因。金絲燕生活在東南亞國家，馬來半島南部和馬來群島為全年多雨的熱帶雨林氣候，農作物隨時播種，四季都有收獲。全年多雨的熱帶雨林氣候，是金絲燕宜居之地。雖然在赤道邊，卻不干燥。每年10月到次年3月是降雨多的月份，7～8月少雨。每年平均降雨量在3300毫米到4600毫米之間，濕度高達百分之80-90。，旱季時間短，有利于金絲燕及其食物昆蟲生存與繁衍后代。市場上的燕窩大概多少錢一克?黑龍江鮮燉燕窩OEM
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時至***，關注吃燕窩是否環保依然大有人在，原因始于人們對大自然、對原生態的關注。的確，傳統的洞燕采摘方式很大地影響了金絲燕種群的繁衍。無論是對貧苦的采窩工人冒著九死一生的艱險飛檐走壁，或是掉落一地的未孵化的金絲燕蛋，都讓人揪心！人類的智慧就是不同凡響，想到搭建燕屋的方法，以吸引金絲燕來棲息筑窩孵化。這樣對原生態、對靠燕窩維持生計的人來說，都是一種巧妙地化解，也是一個行業的進步。就這樣，從原始的洞燕采摘燕窩，衍生了一個新的行業名稱，叫做引燕業; 催生了一個職業，叫做燕農。引燕業是指通過建造燕屋，盡可能的根據金絲燕的習性來模仿它的生存環境，以吸引金絲燕進來棲息筑窩。在這種情況下，金絲燕依然是生活在大自然，通過燕屋的天井進出，自由飛翔早出晚歸，覓食、筑窩、孵化，繁殖下一代。燕屋的衛生環境在燕農的悉心維護下，燕窩的品質更符合食用衛生。燕窩OEM鮮燉燕窩品質保障