乙酸乙酯和乙酯的區別與聯系：乙酸乙酯和乙酯在化學式中都含有乙基，容易讓人產生混淆。但在分子結構上，乙酸乙酯中有一個羧酸根基，而乙酯則是一個醚類化合物。此外，乙酸乙酯的化學性質是酯化反應性，在有酸和堿的存在下容易水解。而乙酯則是與酸發生加成反應的醚類化合物。兩者的物理性質也有所不同，例如乙酸乙酯的沸點為77℃，而乙酯的沸點為35℃。綜上所述，盡管乙酸乙酯和乙酯的命名中有相似之處，但其性質和用途卻有所不同。因此，在使用上需要注意其區別，以免產生誤用。乙酸乙酯在塑料加工中作增塑劑，使塑料制品更柔軟有韌性。廣東乙酰乙酸乙酯定制

乙酸乙酯是什么？乙酸乙酯是一種由乙酸與乙醇通過酯化反應生成的有機化合物，屬于酯類，化學式為CHO。它常溫下為無色透明液體，具有類似水果的芳香氣味，普遍用作溶劑、香料原料及化工中間體，在醫藥、涂料、食品等行業均有重要應用。以下是具體解析：基本性質：乙酸乙酯的物理性質包括沸點約77℃，密度0.895 g/cm，微溶于水但易溶于多數有機溶劑。其化學結構由乙酸脫羥基與乙醇脫氫結合形成酯鍵（CH3COOC2H5），這賦予其典型酯類的反應活性，例如可水解生成乙酸和乙醇。廣東乙酰乙酸乙酯定制食品工業中乙酸乙酯作為香料添加劑，模擬梨、草莓等水果風味。

乙酸乙酯和醋酸乙酯的應用：乙酸乙酯常用作溶劑，可用于油漆、涂料、膠水及印刷油墨等領域。另外，乙酸乙酯也是合成材料的重要原料。乙酸乙酯是一種重要的有機化工原料，它具體的用途有：1、可用于制造乙酰胺、乙酰醋酸酯、甲基庚烯酮等，并在香精香料、油漆、醫藥、高級油墨、火膠棉、硝化纖維、人造革、染料等行業普遍應用；2、是食用香精中用量較大的合成香料之一；3、大量用于調配香蕉、梨、桃、菠蘿、葡萄等香型食用香精.還可用作萃取劑和脫水劑；4、可用于食品包裝彩印等；5、栲膠系列產品應用于脫硫制革、卷煙材料、油田鉆井、金屬浮選、除垢等方面。

貯存方法：儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過37 ℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。GB 2760-1996規定為允許使用的食用香料。可少量用于玉蘭、依蘭、桂花、兔耳草花及花露水、果香型等香精作頭香來提調新鮮果香之用，特別是用于香水香精中，有圓熟的效果。適用于櫻桃、桃子、杏子、葡萄、草莓、懸鉤子、香蕉、生梨、鳳梨、檸檬、甜瓜等食用香精。酒用香精如白蘭地、威士忌、朗姆、黃酒、白酒等亦用之。光氣中毒急救時，可用乙酸乙酯濕潤紗布覆蓋口鼻。

水解反應：乙酸乙酯容易水解，常溫下有水存在時，也逐漸水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或堿能促進水解反應。乙酸乙酯的堿性水解與酸性水解較大的差別在于，堿性水解是不可逆的，也就是反應機制中可逆的進程與不可逆的進程。乙酸與乙醇發生可逆反應會生成乙酸乙酯。陳酒很好喝，就是因為酒中少量的乙酸與乙醇反應生成具有果香味的乙酸乙酯。醇解反應：CH3COOCH2CH3+CH3OHCH3COOCH3+CH3CH2OH。氨解反應：NH3+C2H5OOCCH3=C2H5OH+CH3CONH2。乙酸乙酯在有機合成路線里常作為關鍵反應環節。廣東乙酰乙酸乙酯定制

合成維生素E時用于乙酰化反應的溶劑體系。廣東乙酰乙酸乙酯定制

以無水乙酸乙酯和金屬鈉為原料，以過量的乙酸乙酯為溶劑,進行Claisen酯縮合而制備乙酰乙酸乙酯。2CH3COOC2H5(NaOC2H5)→Na+ [CH3COCHCOOC2H5]-(HOAc)→CH3COCH2COOC2H5 +NaOAc [2]實驗室制取乙酸乙酯。先加乙醇，再加濃硫酸（防止暴沸），然后加乙酸，然后加熱（可以控制實驗）乙酸的酯化反應制乙酸乙酯的方程式：(可逆反應、加熱、濃硫酸催化劑)（1）酯化反應是一個可逆反應。為提高酯的產量，須使反應向有利于生成酯的方向進行。一般是通過反應物過量促進正向反應。實驗室條件下，一般采用乙醇過量的辦法。并且需要高質量分數的乙醇，如能用無水乙醇代替質量分數為95%的乙醇效果更佳。催化作用使用的濃硫酸量很少，一般只要使硫酸的質量達到乙醇質量的3%即可實現，但為了能除去反應中生成的水，應使濃硫酸的用量再稍多一些。廣東乙酰乙酸乙酯定制