想必很多美食家都已經猜到了~這家伙，從視覺到味覺散發著不可抗拒的魅力，就是人氣高的三文魚不僅價值高，味道鮮美，而且營養豐富，所以有“水中寶”的美譽。比如不飽和脂肪酸能有效降低血脂和膽固醇，預防心腦血管疾病；ω-3脂肪酸可以防止視力下降；豐富的DHA可以增強大腦功能，對老年人、兒童和成人的健康起著重要作用。

　　三文魚在實踐中也很豐富，所以可以說它充滿了寶藏，每一個部分都可以做出美味的菜肴，無論是生吃還是烹飪，它都能給我們帶來爽朗的味覺享受。魚頭可以熬湯，味道鮮美宜人；魚骨適合煎炸，口感升級；魚尾可以做火鍋，香香嫩滑；肉厚的背部和腹部主要用于制作我們最喜歡的鮭魚壽司和生魚片。

　　三文魚雖然這么百搭，但吃的時候也分季節，分品種。如果季節不合適或品種不好，人們就不能獲得滿意的食物體驗。因為三文魚在不同季節的肥膩程度不同，味道也明顯不同，雖然一天不如一天，那么什么時候才是品嘗三文魚的好時機呢？

　　到了秋天，鮭魚應該開始尋找產卵場，這是一個漫長的過程。它2個月不能吃東西，而且是逆流而上，需要提前儲備足夠的能量和營養，所以這個時候的三文魚也是最胖的時候。這個季節的鮭魚又厚又硬，但不老。味道鮮美濃郁，顏色均勻明亮的橙色。線條清晰可見，非常適合美餐

　　三文魚愛好者一定也知道三文魚的品種很多，但一般可以分為深海魚和淺水魚。深海三文魚更飽滿，肉質更鮮美，其中原產地為挪威的“大西洋三文魚”在世界市場上的度。因為挪威地處高緯度的寒冷地帶，海水寒冷純凈，海岸線漫長曲折，具有養殖三文魚的得天獨厚的條件。

　　在挪威西海岸眾多的峽灣中，有大量的“近海農場”。挪威人民辛勤勞動，幾百年來從事漁業和水產養殖，有著豐富的養殖經驗。如今，隨著科學技術的進步，采用更先進的飼養方法和科學的加工方法，為世界各地的美食愛好者提供的三文魚。挪威寒冷的深海讓挪威三文魚肥嫩滑滑，清潔無污染的環境讓挪威三文魚肉質，滿足了我們對三文魚的無限想象。

　　如果你想品嘗到挪威三文魚*的味道，千萬不要錯過三文魚壽司和三文魚生魚片。資深壽司師傅憑著豐富的經驗和精湛的刀工，將三文魚按照紋路走向均勻切制切片。尤其是生魚片料理，特別注重刀工。不同部位線條不同，要切好，注意脂肪和肉的比例，因為會直接影響口感。

　　在日本食物中，除了經典的壽司和生魚片，還有許多使用鮭魚的做法。比如可以和其他新鮮食材包在一起做成精致的卷，也可以用特制的辣醬裝飾，增添一絲“辣味”。也可以用它來做好吃的升級等。剛聽完就開始流口水了嗎？其實邊肖也和你一樣，一家全三文魚控，最近找了一家店有很多三文魚好吃，從壽司，可以說是專門為三文魚控準備的味覺盛宴，三文魚產品多達23種~滿足你所有對三文魚的美好想象！忍不住想和大家分享一下。這家店是袁志壽司店~我們去袁志壽司店吃一頓三文魚大餐吧。讓我們把秋天的重量粘在一起！