13，挪威人愛吃三文魚油

　　魚肝油70后、80后絕不會陌生，大家小時候肯定都吃過，金金亮的小圓球，味道好不好還在其次，趁大人不注意吞一粒聊以化解無聊時光。挪威人也有這樣的嗜好，不過它們吃的是自產自銷的三文魚油。來自北冰洋中三文魚的各種有益的脂肪酸幫助挪威人保護心臟、腦部、眼睛。當地人認為吃三文魚油會更聰明。不論三文魚油是否真的有用，挪威心血管疾病的發病率在歐洲部是的。

　　14，挪威三文魚也是幼兒食品

　　說到三文魚，中國人常視之為小資消費，料理店、西餐廳，情侶細嚼慢品。其實挪威三文魚也是非常好的兒童食品。挪威三文魚能夠提供蛋白質，還含有大量的維生素D，這是在大部分食物中無法攝取的，它們對于小朋友腦部發育、視網膜發育都是至關重要的。在挪威，三文魚也是重要的兒童家庭食品。

　　15，挪威三文魚與麥當勞

　　麥當勞曾推出有一款經典美食——新鮮三文魚卷，廣受全世界快餐享用者的好評。這款產品正是全世界的三文魚公司挪威Marine Harvest與麥當勞攜手合作的杰作。挪威三文魚與麥當勞的合作表明，三文魚是家常菜、工作餐，適合每個人。如果你曾在中國的麥當勞餐廳吃到肥美的三文魚食品，那一定是來自挪威冰海中的美味。

　　16，全球變暖是挪威三文魚的福音

　　因為極寒、冰冷、潔凈，雪山海灣之間的挪威三文魚肉質才更鮮美。按這個道理，全球變暖豈不是要破壞挪威三文魚的風味？但科學家宣稱，與這樣直截了當的邏輯正好相反，全球變暖對挪威三文魚來說是一件大好事。全球變暖導致北歐春季多雨，這樣會沖淡挪威五大河流中的硝酸鹽。這個時候，正是三文魚溯水產卵之際，這令三文魚從成長之源上獲得更好的環境，等到他們游回冰冷的海洋，肉質會更加鮮美。

　　17，中國人一共吃掉了多少挪威三文魚？

　　到2010年10月13日，第1000萬條挪威三文魚終于抵達了中國上海港。中國人早在1985年就開始進口挪威三文魚。不過真正開始喜歡上挪威三文魚，還是從日本料理大行其道開始。到了2010年，中國已經是挪威三文魚的出口國。現在中國人每年消費挪威三文魚的數量還在以每年50%的速度增長。

　　18，挪威三文魚很適合做中國菜

　　挪威海產相關部門曾以三文魚制作出“唐風魚宴”菜肴，用挪威三文魚重塑中國唐代的魚生文化。京滬兩地許多新派餐廳使用挪威三文魚制作川菜饞嘴魚，口感獨特，令人流連。事實證明挪威三文魚完全可以勝任中國烹飪的食材，無論是煎炒，都能進入家庭廚房。