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養殖梭鱸魚的成本比其它淡水魚要高，在它的生長過程中要吃活魚，所以一畝梭鱸魚魚塘還要配套二畝餌料魚塘。梭鱸魚屬冷水魚，必須生活在水深3米水溫較低的底層。
眼下正是梭鱸魚的銷售旺季，梭鱸魚價格一斤在60元左右，作為一種水產養殖新品種，梭鱸魚為養殖戶提供一個新的養魚品種選擇，由于梭鱸魚養殖成本比較高，在養殖之前首先要做好市場調查，做到心中有數再動手。
1、 梭鱸魚養殖特色，梭鱸魚是鱸科的一種，從外形上看，梭鱸的頭部和尾部細長，腹部寬厚，像一個梭子。它的背部兩側是灰綠色，在成魚的身體表面有8—12條褐色的橫斑，所以梭鱸又被稱為十道黑。 梭鱸是非常兇猛的魚，它最長能長到一米多，體重十幾公斤。它的上下顎都生有尖利的牙齒，最喜歡吃小魚小蝦，并且捕食能力從小就很強，當它的身體長到2.5厘米時就具有了捕食能力，可以捕食其它小魚。據說在饑餓的時候梭鱸還會同類相食。
2、市場前景 梭鱸魚的肉質細嫩，肌間刺少，營養價值高。其蛋白質含量超過20.53%，比鱖魚還高，5種致鮮氨基酸含量也很高，食用效果明顯好于鱖魚。
