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遠東紅點蛙(Salvelinus leucongenisf pipiuvius)俗名白點鮭,屬紅點鮭屬,體態紡錘型,體色青灰色,喜棲清澈無污染的冷水水域。與虹縛、金蹲等其他養殖冷水性魚類相比,遠東紅點鮭喜食沉底的人工配合飼料。這種魚的主要特點之一是對病毒抗感染力強。遠東紅點質鮮嫩、味美、口感好,無肌間刺,含有豐富的DHA和EPA,可增強大腦功能和加速傷口的愈合,所以發展遠東紅點鮭的養殖,具有較高的經濟效益和社會效益。
吉林鴨綠江上游自然保護區管理局于2008年開展遠東紅點鮭的人工孵化及苗種培育試驗,并初步獲得成功。
一、人工受精及發眼卵的孵化
1.親魚來源吉林鴨綠江上游自然保護區增殖放流站培育的4齡親魚,平均個體體重1kg。
2.試驗地點吉林鴨綠江上游自然保護區增殖放流站。
3.水源為冷泉水,常年水溫在6℃~9℃,水質良好,pH6.8~7.2,硝態氮、亞硝態氮、均為0,溶解氧為8.6mg/L,水流量年平均0.8m/s。
4.孵化用具包括孵化槽、采卵盆、塑料網盆、尼龍手套、皮手套、撿卵夾等。
5.親魚培育加大流水刺激,投喂營養豐富的顆粒飼料,并添加鮭蹲魚著色劑,年平均培育水溫控制在6℃~12℃,培育密度為5kg/m2~10kg/m2。
6.魚病防治由于水溫和水流比較穩定,水質良好且無污染,飼料較,故親魚很少發病。個別偶而會發生水霉病,采用5%鹽水體表消毒即可解決。
7.人工授精采用干導法授精。將成熟卵采入塑料網盆中,用等調液淋洗2遍,然后倒入采卵盆中,迅速擠入精液,用手沿一個方向將精液攪勻,加入少量精液稀釋液,再用手沿一個方向攪動30秒,避光靜止8分鐘~10分鐘,之后洗去污物及卵皮直至水清澈為止,將卵輕輕倒入孵化槽中(注意:采卵受精前應擦干雌雄親魚體表的水分,且采卵至受精過程不宜超過2分鐘)。
8.試驗結果于2008年11月10日至24日分3批進行人工采卵孵化,獲卵9600粒,發眼卵7490粒,發眼率78%,破膜仔魚6240尾,開口稚魚5470尾,開口率57%。
二、上浮稚魚期的管理
整個上浮稚魚期,除調整好水量外,需要經常檢查,及時清除死苗,保持飼育環境的清潔衛生,同時要著重注意:
1.從孵出至120度日累計溫度的仔魚,在管理上重點放在防止水流不暢造成局部缺氧引起的*。
2.積溫達到120度日以上的仔魚,鰭褶分化出單鰭和偶鰭,活動力增強,體色發黑,個體增大,一般不易*。
3.積溫240~300度日的臨近上浮的仔魚,多因卵黃囊水腫病、月牙型畸形病引起一些損失。
三、苗種培育
1.苗種來源為自繁的遠東紅點鮭魚苗5470尾。
2.培育設施消毒魚苗培育前,要對培育槽及配套設施用10ppm溶液進行消毒,時間為10分鐘~15分鐘。消毒后,向槽內加注新水,水位保持在15cm。
3.培育密度培育放養密度為10000尾/m2。
4.水源孵化用水為山泉水,水溫6℃~8℃,水流控制在0.8m/s,進水口處用紗布或細篩網攔截,攔截污物,減緩水流。最適流水量每5萬尾60L/分鐘。
5.投喂孵化前期,破膜仔魚是依靠內源性營養即自身的卵黃囊為主,攝食不明顯,當卵黃囊吸收2/3或更多時,開始馴化開食。培育槽做相應準備,以適應稚魚活動。放魚時應使溫差小于2℃。開口餌料的選擇要注意適口性、營養性和誘食性,以動物性蛋白為主,粗蛋白含量50%以上,粗脂肪含量為15%。開口餌料的粒徑根據魚苗的生長情況隨時調整。每天投喂自制的配合顆粒飼料8次~10次,每次又分三次投喂,每次間隔15分鐘,日投喂量為魚體總量的15%。以后逐漸減至4次/天~6次/天。
6.燈光在仔魚破膜至開始投喂飼料期間用15瓦/m2白熾電燈照明,投餌料后逐漸增加到100瓦/m2。離水面1m。每天開燈十二小時。
四、日常管理
1.水流因魚苗剛破膜時體質較弱,要求培育水體的溶氧含量充足,因此,水流要以流速小、流量大為原則。不可增大水流速度,以免魚苗因過度頂水而消耗大量的體能。必要時可以采取減緩水流的措施來減緩水流速。
2.水溫每日早、中、晚各測量水溫一次,水溫控制在6℃~8℃,并根據水溫的高低來調節日投餌量及水流量,盡量保持水溫的恒定。
3.清污每天早晚清污2次,清污時用軟毛刷子輕輕刷掃孵化槽,并將糞便及飼料殘渣排出槽外,注意清掃力度要輕,防止水混損傷魚苗,并將*的魚苗用策籬撈出,避免破壞水質。兩個月后每天沖池兩次,每周刷池一次。
4.每天清晨察看魚苗*情況,若發現有異常,檢查魚體,查明原因及時治療。
五、結果
1.經過60天的培育,魚苗平均體重達0.7g,體長3.8cm,獲魚種3300尾,培育成活率為60%,魚種總重達2.3kg。
2.馴化好的魚苗,除攝食活躍之外,攝食完畢后還會在槽內水的中上層活動,并且魚苗會沿著一個方向作循環運動。
六、討論、分析
1.與虹簿、七彩鮭等冷水魚相比,遠東紅點鮭的受精卵不是透明狀的,而是發白、較混濁,對于初次孵化遠東紅點鮭的人來說,可能會誤以為卵受精效果不理想,放松了孵化期間的管理,所以對于遠東紅點鮭的孵化,尤其應注意這一點。
2.與虹鱒、金鱗等相比,遠東紅點鮭魚苗的日均增重和增重倍數均較快(見表一),如按魚苗的體重、日均增重、增重來看,遠東紅點鮭也比虹簿、金蹲大(見表二)。綜合表一與表二來看,遠東紅點鮭生長的速度最快。
3.通過試驗觀察,總結出在遠東紅點鮭孵化、培育過程中應注意幾點:一是在受精卵至破膜之間,尤其要注意水流的大小,水流不宜過大,過大容易導致孵化槽中氣泡的產生,影響孵化效果。二是投喂要均勻,投喂時間要長,速度要慢,切忌集中投喂和短時間投喂。
4.由于遠東紅點鮭的抗病毒能力強,患病機率小,喜吃沉底飼料和經濟價值較高等特點,故有很好的發展前景。由于金簿、虹鱗等在我國養殖已有很多年,況且由于近親繁殖,品種退化,性成熟早,患病率高,遠東紅點蛙人工孵化和魚苗培育的成功,豐富了我國冷水魚的養殖種類,在此基礎上繼續研究將會推進多屬,多品種養蹲業的發展。