一、認識赤眼鱒“紅眼魚”
赤眼鱒為北京市二級保護魚類，所屬硬骨赤眼鱒屬，又叫紅眼魚。因眼睛邊緣上半部有月牙形紅斑而得此名。成年紅眼魚體長在35-40厘米之間，體重在1-2千克之間。鱗大，體型修長呈筒狀，上頜兩邊有短須，背部深灰色，腹部為銀白色。身體兩側每個鱗片后緣有黑色斑點，這些黑色斑點組成一條條側紋[1]。背鰭為深灰色，尾鰭叉尾顏色為黑灰色，胸鰭和腹鰭為淺灰色，有的還呈現橘黃色和淺黃色。
二、“紅眼魚”生活在哪里
赤眼鱒喜成群游動，多生活在中上層。我國珠江、長江、黃河、黑龍江水系均有分布。不同區域生長速度不同，一般情況下，長江流域的魚類生長速度比黑龍江水系的速度。
三、“紅眼魚”吃什么食物
赤眼鱒雜食性魚類，藻類、水草、有機碎屑、昆蟲和水生動物均可攝食。搶食性強，人工養殖時主要攝食人工配合飼料，因屬魚類對蛋白要求相對較低，粗蛋白要求在28%～30%即可。
四、“紅眼魚”的繁殖習性
赤眼鱒對溫度適應范圍廣，水溫在2℃-34℃內可生存，為廣溫性魚類。生長水溫16～32℃，生長水溫18～30℃，繁殖的適宜水溫為22～28℃[2]。魚齡達2冬齡夠初次性成熟，可繁殖后代。3-5齡產卵量會隨著年齡和體重的增加而增加。生殖季節一般在4－9月份，以5-7月為盛產期[3]。卵淺綠色，漂浮性。
