(盤錦河蟹養殖基地,產地直發,一手貨源,批發)
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盤錦河蟹,學名中華絨螯蟹,北方稱河蟹,南方俗稱大閘蟹,盤錦市大洼縣和盤山縣是中國 大的河蟹產地。那盤錦河蟹什么時候 肥?價格多少錢一斤?死了還能吃嗎?不能與什么同食?從大連水產市場了解到,盤錦河蟹一兩半大概價錢是40-45,二兩價格大概是60多,臨近中秋價格可能會貴一些(盤錦河蟹 25元一斤母蟹)。
盤錦河蟹什么時候 肥?
1、七月下旬八月上旬的河蟹 好吃。俗話說七上八下,七月下旬是河蟹上淡水地產卵,八下產完卵下(回大海了),產完卵以后的河蟹沒味且瘦。沒有產卵的河蟹當然又肥味又美。
2、盤錦河蟹從八月節至春節期間,只要公蟹母蟹不讓他們不交配,都是 好吃的。如果母蟹懷孕,又叫背包,肝臟和卵黃都變成受精卵;公蟹交尾后,肝臟和精巢都消失了,胸、腿和大鉗子里的肉也變瘦變空了。隆冬季節選購盤錦河蟹,一定要注意別買背包蟹、交尾蟹、公母混養蟹。
盤錦河蟹功效
盤錦河蟹肉質鮮嫩,風味獨特,營養豐富,有與南方的大閘蟹不同的味道。蟹肉不僅含有維生素A、蛋白質、糖、鈣、磷、鐵等多種營養物質,而且具有養筋益氣、理胃消食、疏通經絡等藥用功效。盤錦河蟹有多種食法,或蒸或煮,亦可生鹵、搗醬,做成蟹豆腐、醉蟹,其味道更加鮮美。每年中秋節時候的盤錦河蟹是 肥的了,坐在蟹田邊蒸著螃蟹聞著稻香,讓人心神愉悅。
盤錦河蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外,盤錦河蟹對于 、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種 有較好的 。盤錦河蟹有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前后食用蟹的傳統,由于傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
盤錦河蟹不但為食中佳肴,作為藥用也有奇功。《本草拾遺》說:“其功不獨散,而能和血也!弊鎳t學認為螃蟹性寒味咸,蟹肉有清熱、散血結、續斷傷、理經脈和滋陰等功用;其殼可 、破淤清積止痛。
盤錦河蟹死了還能吃嗎?死了的河蟹是不能吃的,死了兩三個小時后就更不能吃了。
1、河蟹在死了之后,體內會產生一種叫“組氨酸”的化學物質,這種物質會分解產生有毒物質“組胺”。螃蟹死亡時間越長,體內的毒物會越來越多,即使被煮熟毒素也不容易被破壞。而這種毒素會讓人產生過敏反應,進而造成中毒。
2、甚至有的時候,河蟹還沒死,快死的時候它體內的細菌和病毒就開始繁殖了(活著的時候螃蟹體內的 會抑制。,這時候就已經會滋生出一些有害物質了。