(盤錦河蟹養殖基地,產地直發,一手貨源, 批發)
的河蟹代辦團隊,為全國各地同仁提供河蟹代辦服務,上市時間每年8月初到9月中旬,持續供應,價格12到30元每單斤,可裝泡沫箱,網袋,禮盒,根據客戶需求。幾十萬母的養殖水面,地點為遼寧省盤錦市胡家鎮,河蟹上市時間為每年8月份一直持續到春節前,河蟹運輸便利(本人或合作社負責調車,裝車,送出)10多年來,代發代辦的河蟹暢銷廣州,東莞,深圳,上海,嘉興,杭州,徐州,合肥,天津,唐山,石家莊,北京,西安,東北,內蒙等100多個城市和市場。誠信代辦,長期合作!非誠勿擾!
盤錦河蟹,遼寧省盤錦市特產,中國國家地理標志產品。2007年04月23日,原國家質檢總局批準對“盤錦河蟹”實施地理標志產品保護。
盤錦河蟹,體型短粗而厚重,背殼色深,多黑色或鐵青色。腹白(稻田蟹有劃痕),腿短,螯足多毛,仿佛戴著黑色毛手套。從大眼幼體到扣蟹,經過數次脫殼,蛻變為成蟹。成蟹爭勇好斗,丟螯卸足也毫不退縮。
濕地河蟹是盤錦河蟹中的上品,盤錦 具代表性的河蟹為 “溜達蟹”,濕地生長,完全 ,濕地內天然餌料豐富,河蟹吃小魚小蝦、水草、微生物等,每年9月開始黃滿膏肥,濕地河蟹不僅個大肉肥, 十足,有盤錦地區獨特的鹽堿地味道,味道鮮美,蟹香 ,唇齒留香。
遼寧省盤錦市位于九河下稍,河海交界處,地理條件非常適合養殖河蟹。遼寧省盤錦市的大洼縣和盤山縣被稱為“蟹都”,是中國河蟹 大的產地之一。盤錦河蟹的生長特點是在海水里生,淡水里長。在盤錦廣闊的渤海遼東灣,充足的海水使河蟹得以“生”。同時,內陸充足的淡水資源和豐茂的水草,又使河蟹得以“長”。盤錦市境內葦塘數百萬畝連片,有中小河流20多條,條條與渤海相通,使河蟹“生和長”的回游暢通無阻。
生產情況,2015年,盤錦市河蟹養殖面積達160萬畝, 國12.8%、遼寧省86%;河蟹產量6.8萬噸, 國12.9%、遼寧省93.2%;產值40億元, 國8.8%、遼寧省95%;蟹種產量1.55萬噸, 國55.6%。全市養蟹萬畝鄉(鎮)18個,養蟹10畝以上農戶2.86萬戶,從業人員達12.8萬余人。出口總量2480噸,出口額1500萬美元,突破1億元人民幣,實現歷史新突破。2016年,盤錦河蟹產量7萬噸,產值40億元。2017年,盤錦河蟹養殖面積已達160萬畝,產量7.2萬噸,產值42億元,僅河蟹一項全市農業人口人均純收入達3000元。
甄別選擇
1.真正盤錦河蟹的顏色黑而亮,尤其是河蟹的眼睛,其他地區的河蟹殼均為“土黃色”,盤錦河蟹的臍子大多為發黃或者發黑的顏色,因為它長在稻田地里,趴在土上臍子和爪子會看上去很臟,其他河蟹臍子和爪子都是非常干凈的,一點黑色或者黃色的都沒有,這樣的螃蟹大都是在水庫或者比較開闊的水域飼養。
2.看河蟹腿毛,盤錦河蟹的腿毛長短適中,顏色深褐色,除次顏色,均為假盤錦河蟹。
3.螃蟹蓋子上面的馬蹄子印記清晰可見。
4.拿到鼻子前聞一下,盤錦河蟹有鹽堿水的味道,鹽堿水的味道類似與泥土的香氣,這是由遼河沖擊平原的地態所決定。
外地蟹:很多商販從外地運河蟹到盤錦,外地蟹披上“盤錦蟹”的外衣,價格提升了不少。如何區分盤錦蟹與外地蟹。小編給出幾個建議:
1.盤錦因光照的影響,當地的河蟹單個重量在1.6兩左右,很難有2兩以上的河蟹,外地蟹大都在3兩左右的大河蟹。游客不知情,以為大就是好,結果錯買外地蟹,口味欠佳。因為外地蟹生長較快,相對盤錦蟹來講,肉不實,味不香。
2.盤錦河蟹呈青黑色,外地蟹一般曾黃黑色。
3.盤錦蟹腿短,外地蟹腿長
盤錦河蟹可以分為三種:稻田蟹、河套蟹、濕地河蟹。另外還有一種就是冒充盤錦河蟹的外地蟹。
稻田蟹:是當地農民在稻田里養殖的河蟹,飼料充足,所以河蟹肥大,但因是人工飼養,缺少了點 ,口味多少差了一點鮮味吧。但因黃滿膏肥,吃起來口感很好。
河套蟹:盤錦地區有大小河套,河套里的蟹屬于 蟹,但因河套飼料不充足,河蟹相對稻田蟹要瘦小一些。因為河套蟹 ,口味要強于稻田蟹。挑選時,如果河蟹的蟹殼比較光亮,八成是河套蟹,因為河套的流動水對河蟹的沖刷,導致河套蟹的蟹殼光亮。
濕地蟹:濕地蟹是 ,因濕地環境微生物較多,河蟹的飼料充足,所以濕地蟹比較肥大,且 十足。畢竟濕地蟹是 ,所以捕捉起來要比稻田蟹難度大,所以當地百姓很少會靠捕捉濕地蟹為生,大都飼養稻田蟹。濕地蟹、稻田蟹都在泥里,所以蟹殼相對河套蟹俺很多。
盤錦河蟹肉質鮮嫩,風味獨特,營養豐富,有與南方的大閘蟹不同的味道。蟹肉不僅含有維生素A、蛋白質、糖、鈣、磷、鐵等多種營養物質,而且具有養筋益氣、理胃消食、疏通經絡等藥用功效。