山梨醇酐單月桂酸酯（司盤） 特性及應用： 1、對不同PH值都具有顯著抵抗力。 2、與高濃度電解質共存時也較穩定。用途: 可用于冰淇淋、飲料、牛乳、面包、蛋糕、巧克力、乳脂糖、蛋黃醬和維生素等。作為穩定劑可防止人造奶油中的游離脂肪酸析出，也可用作含色素清涼飲料的混濁劑。也可用于口香糖降低表面張力，防止膠質老化，改善咀嚼感，防止砂糖析出。也可作粉末果汁、可可粉之類的分散劑。 ◎ 技術指標：司盤20 GB12493-90 CAS：1338-39-2 司盤40 GB12493-90 CAS：26266-57-9 司盤60 GB12493-90 CAS:1338-41-6 司盤65 GB12493-90 CAS:26658-19-5 司盤80 GB12493-90 CAS:1338-43-8 產品名稱 指標名稱 外觀（20℃） 酸值mgKOH/g 皂化值(mgKOH/g) 羥值 (mgKOH/g) 水分% 重金屬（以Pb計）% 砷% 司盤65 (山梨醇酐單月桂酸酯) 白色至淺黃色蠟狀固體 ≤15 170--190 60--80 ≤1.5 ≤0.001 ≤0.0003 ◎ 包裝：固體產品：真空充氮鋁箔袋包裝或紙袋包裝，凈重25kg/箱或25kg/袋液體產品：內涂塑鐵桶或塑料桶，25kg/桶，200kg/桶。 ◎ 貯運：密封貯存在干燥、陰涼通風處。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。
