員工選擇在食堂就餐的原因在于食堂的價格低廉,卻又能滿足人體日常營養所需。但是如今隨著物質生活的提高,員工已經不滿足于營養,還需要在食堂中吃得美味。所以在尋找伙食承包公司時都得考慮到承包公司的廚師能力。。況且食堂美味的食品也能提高員工的粘性,對于留住人才也能起到一定的作用。那要怎么選擇酒吧食堂承包公司呢?
盛弘餐飲長期經營食堂,一經承包全權負責。有標準化服務,憑借自身的優勢和多年的實踐經驗,獲得了客戶的一致好評及肯定。
隨著人們對營養配餐知道的不斷加深以及需求的不斷加大,營養配餐的包括面將會越來越廣。毫無疑問,營養配餐是餐飲行業發展的趨勢之一,特別適合在從事團膳管理等業務的餐飲企業中推行,企業將營養配餐的理念和服務帶給了客戶,讓更多的人享受到了健康的飲食和個性化的服務。
實質上“團膳”就是“團體膳食”,以為機關單位、校園、寫字樓、企業等提供工作餐為目的而衍生出來的帶有服務性質的餐飲行業。食堂承包飯堂承包
俗話說“民以食為天”,食物是人類賴以生存的物質基礎。身體的生長發育和組織更新所需求的原料、人體的各種生理活動和保持體溫恒定所需求的能量都是由食物供給的。糧食、食用油、蔬菜、生果、肉類、禽類、水產品、蛋類、乳類、糕點、糖果、罐頭、飲料、豆制品......所以,食堂的重要位置不可替代,食堂飯菜好吃是我們幸福快樂的來源!隨著我國新式城鎮化建設速度的推進,為食堂承包業提供了巨大的市場。學校飯堂承包
食堂承包合同協議方面,簽署合同協議是承包雙方確定合作關系的重要憑證,很多承包公司由于在簽署協議時沒有注意到一些細節導致終要承擔大責任,所以做飯堂承包一定要先了解一些合同協議方面的知識。
發包方:計劃每日需求量,自己定制菜單。
承包方:負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等,每月結賬一次。
廚房設計裝修承包方式
發包方:提供場地、計劃就餐人數和基本功能。
承包方:負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務,完工驗收后結算。
顧問輔導方式
發包方:付一定數額的輔導費。
承包方:派專業人員到貴公司進行技術、現代廚房管理進行輔導,滿意度問卷,飯菜價格評價,按ISO標準測評操作規范,"8S"活動情況評價。
自由選擇方式
發包方:提供場地、水電、現有廚房設備(宜在500人以上客戶)
承包方:實施酒店式、美食城經營,就餐人員憑現金或餐劵消費,自由選擇,豐儉由人
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飯堂承包模式:全托承包方式
發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據廠方實際情況另定,自定職工一定伙食標準。
承包方:負責斥方設備,合同期按投金額多少來擬定(至少為三年),如合同期滿不再續約,廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用,采購原料,加工制作,保障按質按時提供優質飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡(含IC卡),就餐人員憑飯卡就餐,按月消費金額,每月結賬一次。