近年來，隨著餐廳經營成本越來越高，“去廚師化”的經營理念，已被大批國內餐飲老板所接受。其中，又以“快時尚”連鎖餐飲**為突出。然而，廚師要面對的還不僅與此。30名大廚集體跳槽前不久，一封30名大廚集體跳槽求職的**出現在網上，發布求職信的廚師直言：“因為整體餐飲界的走向以快消連鎖模式為主，比如外婆家、綠茶，很多餐品都是半成品，不需要功底，做一個菜，買來就可以用了，導致現在很多單位都不招大師傅，招的大都是中工、小工、學徒。”此言一出，引致不少廚師紛紛表示，由于食客們變得越來越“花心”，對菜品的追求顏值大于口味，基本不懂得分辨一道菜品的技術含量，因而廚師的重要性被逐漸忽略。然而，未來廚師要面對的威脅，不單單來自于半成品食品，還有各種烹飪機器。機器正悄悄取代部份廚師現代科技的發展，日新月異，烹飪領域也不例外。近年來，無論中外，已出現各種烹飪機器，這些機器，正在被越來越多的餐飲企業所使用，用以接替成本高企的后廚人力。而烹飪機器涵括的范圍，更是越來越廣，根據已知的報道，計有：西餐的披薩機、蛋糕裱花機、智能機器人。中餐面點部的月餅機、包包子機、包餃子機都已出現。裱花機器人▼而中切菜機采用月刀盤和半月調節盤結構，。云南智能切菜機廠家報價
近年來針對各個崗位開發的機器，也層出不窮。譬如水臺崗位，一臺殺魚機器已進入到人們視野之中。砧板崗位，這臺多功能切菜，可快速“切”出多種烹飪需求的食材原料，還不用經常清洗。炒鍋崗位也不能幸免，據已曝光的，就有三款炒菜機器。款炒菜機器，只需一個小工即可操作；第二款炒菜機器，可點擊下方視頻進行觀看；日產炒菜機器人▼而**強大的，要數第三款炒菜機器。這臺機器名叫“愛可”，由深圳一家公司所研發，研發人王俊力揚言，這臺機器炒的菜，誰都吃不出來。言下之意，就是“機器人替代廚師，指日可待。”此機器的強大之處在于，系統內儲存了一萬余道菜品的標準制作和各種配方，菜品制作的標準，來自于高炳義、周曉燕等多位國內**烹飪大師，從投料、炒制、調味到洗鍋，全部自動化。烹飪機器的出現，讓許多廚師感到憂心郁郁，而**近在網上瘋傳的一個視頻，更是讓上什師傅高呼“我們以后慘了。”從視頻中我們可以聽到，“那個誰可以減他工資了。”一秒切菜機▼或許在現階段，這些烹飪機器還存在著各種不夠好的地方，暫時來說，它們還不能替代廚師，但是隨著日后不斷的完善，它們能否完成更高難度的工作呢？這雖然是一個未知數，但一切皆有可能。云南智能切菜機廠家報價切菜機采用半月刀盤和月調節盤結構，。
近年來，隨著餐廳經營成本越來越高，“去廚師化”的經營理念，已被大批國內餐飲老板所接受。其中，又以“快時尚”連鎖餐飲**為突出。然而，廚師要面對的還不僅與此。30名大廚集體跳槽前不久，一封30名大廚集體跳槽求職的**出現在網上，發布求職信的廚師直言：“因為整體餐飲界的走向以快消連鎖模式為主，比如外婆家、綠茶，很多餐品都是半成品，不需要功底，做一個菜，買來就可以用了，導致現在很多單位都不招大師傅，招的大都是中工、小工、學徒。”此言一出，引致不少廚師紛紛表示，由于食客們變得越來越“花心”，對菜品的追求顏值大于口味，基本不懂得分辨一道菜品的技術含量，因而廚師的重要性被逐漸忽略。然而，未來廚師要面對的威脅，不單單來自于半成品食品，還有各種烹飪機器。機器正悄悄取代部份廚師現代科技的發展，日新月異，烹飪領域也不例外。近年來，無論中外，已出現各種烹飪機器，這些機器，正在被越來越多的餐飲企業所使用，用以接替成本高企的后廚人力。而烹飪機器涵括的范圍，更是越來越廣，根據已知的報道，計有：西餐的披薩機、蛋糕裱花機、智能機器人。中餐面點部的月餅機、包包子機、包餃子機都已出現。裱花機
產品用途 一機多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等；根莖類，成品形狀：片、四角絲條、丁、斜片；葉菜類，切割尺寸:1-30mm可以調整。 1、根莖類蔬菜：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子；葉菜類：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀，刀盤可簡易的進行更換，以配合不同的生產需求。 2、葉類蔬菜：由輸送帶輸送原料，轉刀速度和皮帶速度分別有變頻器**控制，切菜尺寸可以調節1-60mm。 適用客戶群 食品廠，凈菜加工；凈菜配送業者，高校后勤，團餐，學生營養餐，放心早餐，餐飲連鎖，中央廚房，**工廠，企業食堂等切菜機采用半月刀盤和半月調盤結構，。
環境要求 1.必須保持在穩定的380V商業供電環境進行使用，并且因為功率較大，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機器正常運行。 2.必須有正常水源供應及排放的管道，機器在工作時需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定時的沖洗，保證工作環境的衛生。 3.必須保持在寬敞環境下使用，在切割蔬菜類產品過程中，會堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如環境不夠寬敞，容易誘發的意外。 4.盡量保持環境通風，在機器設備工作過程中，會產生大量碎屑，水霧，而機器會產生一定熱量，保持通風會減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮。和板動倒順開關即可進切絲或切片工作。江西質量切菜機廠家報價
不需更換刀片，只使用不同料斗，。云南智能切菜機廠家報價
環境要求 1.必須保持在穩定的380V商業供電環境進行使用，并且因為功率較大，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機器正常運行。 2.必須有正常水源供應及排放的管道，機器在工作時需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定時的沖洗，保證工作環境的衛生。 3.必須保持在寬敞環境下使用，在切割蔬菜類產品過程中，會堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如環境不夠寬敞，容易誘發的意外。 4.盡量保持環境通風，在機器設備工作過程中，會產生大量碎屑，水霧，而機器會產生一定熱量，保持通風會減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮。云南智能切菜機廠家報價
上海燁昌食品機械有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在上海市市轄區等地區的機械及行業設備行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**上海燁昌食品機械和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！