昆明驚艷的古滇美食推薦

來源: 發布時間:2023-11-11

當北方地區迎來今冬***場雪,千公里外的春城昆明卻剛告別了為期一天的短暫降溫,重新回歸了持續20度左右的舒適溫度。

冬季到昆明避寒躲霾,早已成為全球旅人、候鳥旅居者的度假新方式,而這座城市獨特的冬日氛圍,在高原明珠滇池湖畔尤為甚之。

應季美食 尋味古滇 

古滇活力養老小鎮/滇池1887全日餐廳

昆明的冬天怎么能缺了暖心的過橋米線與滋補的牛羊湯鍋。在古滇名城玩賞之余,一**特色美食在古滇活力養老小鎮等你來細品慢賞,來滇味**怡心園品古滇家宴同款牛湯鍋;來素月齋嘗功夫精致素食與素過橋米線;到食合軒尋藥食同源的養生銅鍋魚,還有昆明皇冠假日酒店滇池1887全日餐廳的精致自助餐與戰斧牛排別忘了打卡。 各色燒烤BBQ,食材新鮮,有嘎灑牛肉、烤雞翅、灘羊羊肉串、燒豆腐 報不完的菜名,吃得出來的新鮮食材!昆明驚艷的古滇美食推薦

于吃,中國人有太多的話要說。
追溯到遙遠的從前,我們就聽說過「民以食為天」。
再到現在,「舌尖上的中國」家喻戶曉。
我們寄托在美食上的不僅*是味蕾的享受,有時候更多的反而是味道帶來的記憶。

而美食本身,也攜帶著**質樸**強大的***效果。


菌子

火腿雜菌湯,鮮香得要命!

剛采集的野生菌

每一顆都透著鮮嫩可愛

無論是清炒、入湯、油炸

都能在你的舌尖兒

完成一整套托馬斯回旋

只給你滿口鮮美

讓你充分感受

來自深山森林間的美好味道

那是大自然所給予的饋贈和善意

昆明驚艷的古滇美食推薦融入香茅草的醇香 和清爽的檸檬酸甜 食之清香獨特 一口烤魚一口啤酒 簡直是啤酒趴上的“絕絕子”!

云南之食,源于自然,攜夾著泥土和露水的新鮮應季食材是云南飲食文化的精髓所在,清晨才從深山里采得的野生菌,滇池中剛捕獲的鮮鯉魚……都是云南人餐桌上的珍饈佳肴。

就在今年4月,那一場震撼全球的古滇家宴上,牛湯鍋、鮮花宴領銜云南在地美食征服了世界味蕾,這一道上過央視的牛湯鍋有何等美妙滋味?定好尋味計劃,***就前往七彩云南·古滇名城的怡心園餐廳一探究竟。

當古滇家宴同款牛湯鍋為你打開味蕾之后,你會發現身邊還有一**來自滇池南岸的特色古滇美食值得你花時間來細品慢賞。

怡心園餐廳

27年老牌滇菜的舌尖精品之旅

怡心園作為經營了27年的云南省***餐飲品牌,主打傳承與創新的滇菜,菜品的高標準與高性價比讓怡心園二十年如一日地占據昆明人聚會覓食的熱門榜單。

在古滇度假區內擁有兩家怡心園餐廳,分別在活力養老小鎮二樓和濕地公園南門,雖菜單定位有所差異,但不變的是怡心園對精品滇菜的苛刻與執著。

【古滇美食圖鑒】牧云臺山頂餐廳,品四時之味,食盡云南**特色美味
度假區內的美食寶藏地

牧云臺山頂餐廳

悠長夏日,光影斑駁

正是縱享“山珍”美味的好時光

當食物與味蕾觸碰的剎那

單調的生活便有了詩意和溫度


霞光可品 不時不食

牧云臺山頂餐廳

位于古滇溫泉山莊內

以當代中國式審美意境

于大美天地中,以滇池為席

夕陽下的彩霞為底色

營造溫馨雅致的藝術氛圍

讓你同享美食與美景


牧云臺山頂餐廳

以時令及主題餐飲為特色

以“不時不食,品時節之味”為理念

以“春鑒百花、夏品山珍

秋食海味、冬享滋補”為主題

邀你一起品鑒

相當有云南特色的四時之味

隔著千山外水,都想著古滇國美食。

人行走于世,唯愛與美食不可辜負。在萬物家園的溫柔風聲中,和古滇的家人們在一起,品嘗***口秋天的快樂,那一瞬間,從舌尖到心頭彌漫開的,想必就是愛的味道。

咖啡甜品·一場跨時空的邂逅
本土咖啡PK甜甜圈,誰能獲得更多偏愛

有人愛咖啡的醇香,有人偏愛茶的清雅之香,在古滇生活季5th,當昆明本土咖啡【因象咖啡】遇上美式甜甜圈【Dona Donuts】,當“在一起,就是家”的魔法口令生效,一切的一切都超乎你的想象。


啤酒燒烤趴·縱是神仙也沉醉

今秋所有的快樂,都在這一聲干杯中了

伴著熱氣騰騰的燒烤,來一杯冰爽的啤酒,這個秋天所有的浪漫和快樂,都在這一刻聚齊了。三五知己圍坐,談天說地;蟲鳴鳥語伴唱,舉杯共慶。我們在一起,就是整個古滇**好的秋日圖景。


美食入滇丨古滇美食探店,這些隱藏美味你都吃過嗎?昆明驚艷的古滇美食推薦

半山·甜品系列 不止經典的西冷香甜 還有半山·健康西冷新風味 一定不能錯過!昆明驚艷的古滇美食推薦

獨特,神秘,多元的民族文化,壯麗的自然景觀,大自然賦予了云南永恒的魅力。滇菜也稱“云南菜”,由三個地區的菜點特色構成。滇東北地區:因接近內地,交通較為便利,與中原交往較多,與四川接壤,其烹調、口味與川菜相似。滇西和滇西南地區:因與西藏毗鄰以及與緬甸、老撾接壤,少數民族較多,其烹調特色受藏族、回族、寺院菜影響,各少數民族菜點是主體。滇南地區:氣候溫和,雨量充沛,自然資源豐富,是云南菜點的本體。
滇菜特點是選料廣,風味多,以烹制山珍、水鮮見長。滇菜味的特點是鮮嫩、清香回甜,酸辣適中,偏酸辣微麻,講究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不爛,嫩而不生,點綴得當,造型逼真。
滇東北,就是昭通、曲靖一帶,喜歡吃味重的食品,口味偏重于川味,喜歡吃辣,代表性的就是沾益辣子雞和昭通的卷粉、紅燒米線、煙熏肉。
滇西北,多以肉為主,迪慶的話是**為**的,多吃本味,還有乳制品,像乳扇、奶酪之類的。
滇東南的話,也吃辣,而且有專業的辣椒菜肴,愛吃魚。

昆明驚艷的古滇美食推薦

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