基本上每一個廚房都需要煙罩這種設備,這是一種對于我們廚房環境起至關重要作用的產品。煙罩等廚房排煙設備的清理方法都有哪些?1、排風罩及前端油煙凈化器清洗:防爆燈和紫外線燈可經常用濕抹布清洗。對于有擋水板、輸水風機、油網、濾網等前端凈化部件及防煙罩面板的,應先在油垢表面噴高溫燒堿水。或用燒堿水浸泡,待污泥完全去除后用高壓水槍(清水)沖洗。2、排氣管的清潔:排氣管組件:包括主管、防火閥、止回閥、調節閥、消聲管、柔性連接、彎頭、三通等。深罩式吸排油煙機,針對淺罩式的弱點,重點改進了排煙效率,適應了人們的需要。湖北酒店煙罩定制
油煙凈化器煙罩和前端油煙凈化器一般是設置為一體的。部件:煙罩包含罩體和罩蓋、防爆燈,前端凈化器包括UV燈、川鐵油網、運水煙罩等。清洗方法:防爆燈、UV燈可以經常用濕抹布擦干凈,含有運水扇、擋水板、油網、過濾網等前端凈化部件的和煙罩面板一樣,都需要先將表面油垢鏟干凈,然后放在火堿水里泡,待油泥完全泡除后,再用高壓設備(清水)洗凈。據經驗證明,80%左右的廚房排煙不暢主要原因是油煙凈化器的內置過濾網不潔堵塞。所以前端凈化器的部件清潔是非常重要的。湖北酒店煙罩定制傘形排煙罩結構簡單、容易制造,風量設計合理時排風效果好,是廚房中的設備。
廚房排煙風量計算與工廠、實驗室排除有害氣體一樣,要把所有產生的有害氣體全部排除干凈,屬于排煙技術。那么廚房煙罩的排煙風量計算內容有什么呢?煙風量計算,應以捕捉產生的全部油煙熱氣為基準,不是只等同于簡單的通風換氣。根據流體力學原理,對煙罩吸排煙氣的流動過程加以說明,這樣有助于計算方法的分析比較,也有助于對其他類型排煙設備進行計算分析。壓力的傳播,與聲音的傳播是一樣的,在空氣中壓力也是以聲速進行傳播。氣體被吸人負壓區,形成氣流,以負壓區為形成一個球形的等壓面,也稱作等速面。在這個等壓面上,壓力大小相等,壓力引起氣流的流動速度也相同,流線處處與球形等壓面垂直。
煙罩的清潔方法有哪些?電吹風加熱法:1、用電吹風的熱風對著煙罩上的油污吹20秒左右。2、然后用百潔布粘上點洗滌精,對油膩處進行拭擦。油污被電吹風的熱風吹后,變軟了很多,好擦多了。3、吹一部分,擦一部分,輕輕松松就能把油污擦掉了。想擦哪里就吹哪里,連邊邊角角、溝溝坎坎的地方也能吹到,當然也能擦干凈了。4、很多人擦洗油污,總是要用很多洗滌精,還得不停地換很多水,知道這個妙招后,你只需用少量的洗滌精和水,就能把陳年油污擦干凈。有了電吹風,就不用為廚房里難去的油污發愁了。油網煙罩后封板與前封板連接為分段短焊,其中前封板HL面外露。
運水煙罩的工作原理:一、循環水進入運水煙罩進入管徑噴頭噴入煙罩內,由于噴頭的設計比較特別,使水流呈扇形霧狀噴出,且覆蓋的面積也比較寬廣,不會出現水霧有死角。部分體積較大的水珠,經反射板反彈,可以重新霧化。二、由于排油煙系統的強制抽風,在往上流動的工程中與霧水交叉混合,此時由于風速不高,加入化油劑的水霧更大限度與油煙混合并產生皂化反應,對油煙起到凈化分離作用,油及氣味全隨水而走。三、穿過霧水區的水氣混合體在水氣分離扇的旋轉作用下,氣體被抽風系統的風機抽走,水又流回水循環系統。四、與油煙相遇過的霧水打在托水板上流回水槽,由水槽進入控制系統。循環水進入運水煙罩經專門的噴頭噴入煙罩內,使水流呈扇形霧狀噴出,且覆蓋面積寬闊,沒有水霧死角區。廚房煙罩一體機
煙罩的錐體的上端要與抽油煙機相連。湖北酒店煙罩定制
飯店油煙機煙罩安裝方法:1.油煙網罩現場安裝時,在現場拼接的油網煙罩后封板去油槽位置為滿焊,其余位置為分段短焊;2.油煙網罩與墻面固定用M8鋼膨脹螺絲加不銹鋼大墊片,膨脹螺絲外露螺紋需磨去;3.油網煙罩前頁同樓板連接件為螺桿全絲或鋼絲繩加吊環螺釘、索具螺旋扣;4.吊裝高度:油網煙罩前頁下口離地2000mm,油網煙罩后封板去油槽底部離地1900mm;油網煙罩吊裝水平精度一般全長在正負10mm。飯店油煙機煙罩養護方法:1.不銹鋼櫥柜在平時避免熱鍋或者熱水壺直接和櫥柜進行直接接觸,這些物品好放在鍋架上面。2.平時注意尖銳的物品不能觸及臺面,避免廚房煙罩造成櫥柜上面有劃痕或者使櫥柜表面出現凹痕。湖北酒店煙罩定制
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