運水煙罩的油煙凈化原理：1、循環水進入運水煙罩進水管經噴頭噴入煙罩內部，由于運水煙罩的噴頭設計的比較獨特，所以會使水流呈扇形霧狀噴出，并且覆蓋的面積也比較寬闊，不會出現水霧死角區。部分體積較大的水珠，經反射板反彈，可再霧化。2、油煙或爐煙由于系統的強制抽風，在往上流動的過程中與霧水交叉混合，此時由于風速不高，加入水霧較大限度地與油煙混合并產生皂化反應，對油煙起凈化分離作用，油及氣味全隨水而去。3、穿過霧水區的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉作用下，氣體被抽風系統的風機抽走，水又流回水循環系統。4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上流回水槽，由水槽進入控制系統。油煙凈化器用高壓射流強力化油劑對煙罩清洗除油并保養，使油煙氣流明顯好轉，并形成保護膜使油漬不易殘留。酒店煙罩哪家好用
從形態組成上看，餐飲業外排烹調油煙氣包括顆粒物及氣態污染物2類。其中顆粒物粒徑較小，一般小于10μm,又分為固體和液體2種，且液體的粘度較大，所以餐飲業廚房烹調油煙包含氣、液、固三相。而FeMi油煙凈化工藝流程則是在內置風機作用下，包含氣、液、固三相的餐飲油煙以合適速度通過集煙罩內的FeMi動態機械分離凈化器，油煙中99%的細微顆粒物（液、固兩相）被分離收集至回油盒，剩余極微顆粒物及氣體再次經過亞微米凈化器凈化后，變成干凈氣體通過煙道排出。龍創藍天油煙凈化一體機，獨有凈化技術，凈化率99%，煙道長期不需要清洗，可低空排放，堅固耐用，功耗低，是推薦的環保凈化設備！廣西食堂煙罩哪家好用空降法清洗煙道適用于很長的煙道，危險性比較高，需要技術性很強的人員，清洗的效果好。
酒店對于廚房煙罩的清洗：煙罩分多種經濟結構發展形式，箅子置于煙罩排油槽上的是一種；還有帶噴水控制裝置的煙罩；另外是（日本企業進口的）把箅子做成過濾網直接可以凈化油煙且有一個防火管理功能的煙罩。我們把箅子（過濾網）取下放入一些專門研究使用的燃熱電場泡洗機中，加入自己專門人員使用的清洗劑浸泡，然后用高壓水沖洗干凈；煙罩表面的油污首先用多功能噴藥機噴灑清洗劑稍侯片刻使油污被清洗劑基本能夠溶解后，再使高溫導致高壓射流機進行有效沖洗。煙罩清洗工作內容主要包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、系統、防火網、排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點不同部位是通過設置排煙口與煙罩同步學習平行的排煙道。煙罩是目前我國廚房這個行業技術設備資源配置中較科學、較先進、較實用價值而且這樣有利于提高消防完好環保和衛生質量達標標準要求的油煙凈化排氣處理系統。龍創藍天油煙凈化一體機，獨有凈化技術，凈化率99%，煙道長期不需要清洗，可低空排放，堅固耐用，功耗低，是推薦的環保凈化設備！
內循環式的油煙凈化器一體機，內循環式的油煙凈化器一體機具備了收集，分離，凈化的功能，有的也會加入除味功能，但是由于受體積限制加入除味功能的較少，內循環式的油煙凈化器采用的是內循環的方式，顧名思義就是氣體在內部進行循環，實現室內直接排放的，內循環式的油煙凈化器一體機目前能實現的就是除煙，同時不需要煙管直接就在室內循環了。內循環式的油煙凈化器一體機的長度可能有一米的，但是內循環式的油煙凈化器一體機由于是內循環，如果凈化效率沒有達到就會出現油煙溢出的風險，對于油煙比較重的餐廳不是很適合。龍創藍天油煙凈化一體機，獨有凈化技術，凈化率99%，煙道長期不需要清洗，可低空排放，堅固耐用，功耗低，是推薦的環保凈化設備！飯店廚房排煙罩吸煙內腔采用大空間設計使油煙雜質的吸收更充分，吸收率應大于95%。
什么是集煙罩(排煙罩)？集煙罩是裝在煙氣出口處的裝置，用于減少倒風對燃燒器燃燒性能影響;有利于排煙及煙道阻塞時方便煙氣逸出。集煙罩的分類：集煙罩分為商用集煙罩和家用集煙罩。商用集煙罩分普通煙罩和煙置，家用的分頂吸煙罩和側吸煙置。小編在這里先帶領大家認識一下商用煙置中的普通排煙置。這種集煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構成，罩體由三個平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個平面(或稱擋板)構成一個錐體。該排煙罟是飯店酒店學核食堂等后同較堂用的一種集油煙罩，苦體水平投影面為長方形的。橫載面似半邊的橢圓形。長度根據灶具的數量和擺放長度決定，高度為550mm，寬度一般在1250mm，前沿帶送風裝置的總寬為1500mm左右。置體內一側以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網，有一定的油煙過濾能力。該集煙罩大小可根據現場情況量身定制，材質不銹鋼和白鐵皮居多。龍創藍天油煙凈化一體機，獨有凈化技術，凈化率99%，煙道長期不需要清洗，可低空排放，堅固耐用，功耗低，是推薦的環保凈化設備！煙罩式凈化一體機的用戶可以直接免除管道清洗與維護，杜絕了管道油污堆積的火災隱患。四川商用煙罩哪家好用
集煙罩形狀類似為搪瓷燈罩，現在主要見用于吸排油煙機。酒店煙罩哪家好用
煙罩凈化一體機的具體性能特點：1.設備性能穩定，采用雙層除油和機械油煙分離技術，凈化功能持久，凈化效率高，能去除油煙異味和油霧，目測無油煙排放，真正滿足餐飲業低空排放要求；2.設備安裝方便省事，無風扇，無凈化器，無風管，可一次性完成；3.設備運行穩定，安全可靠，安裝簡單，用戶可以直接避免管道清洗和維護，消除火災隱患；4.后期護理成本低，整機采用拼接裝配設計，清洗方便，可自行拆卸維修；5.設備體積小，可安裝在爐灶上，不占空間，維護方便。龍創藍天油煙凈化一體機，獨有凈化技術，凈化率99%，煙道長期不需要清洗，可低空排放，堅固耐用，功耗低，是推薦的環保凈化設備！酒店煙罩哪家好用