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白酒自2012年進入深度調整期以來，產業整體謀求創新求變，轉型升級之路。中國酒業協會提出白酒產業發展“轉變、升級、生態”的指導思想，進一步強調白酒滿足人民精神、文化、交際需求的社會屬性。隨著人們日益增長的精神文化需求、生活品質需求和個性消費需求，在產業產能過剩的背景下，以規模、品牌效益向品質、特色效益轉變，打造體驗消費，將品質和特色作為產品品牌的關鍵，是白酒產品發展的新方向，也是白酒產業新的發展機遇。據了解，中國酒業協會倡導的白酒定制發展模式，旨在將白酒的原料之美、生態之美、釀造之美、工匠之美、風味之美、貯存之美、器型之美與消費者的人生哲學、生活感悟、藝術創作、文化情緣完美融合，通過提煉加工和創意升華，創制出消費者滿意的個性產品。定制產品不止可以實現產品特色化需求，同時可以滿足體驗消費需求，又可以實現價值提升和效益增長，是實現白酒產業由規模、品牌效益向品質、特色效益轉變的重要方式之一。白酒定制可以讓客戶參與到白酒文化的傳承和創新當中，提升消費體驗和感受。福建電視購物白酒營銷防封卡

恰逢低度潮飲、微醺賽道“擁擠”，低度化白酒產品引發熱議。筆者認為，指導意見中的“低度化白酒”應可引申至更加廣義的“低度化酒”或“低度酒”。業內要去認真思考“低度酒”的由來、發展及未來。低度酒或許可以分為三類，降（低）度白酒、配制酒、發酵酒。如何解決高度白酒降度后失光渾濁、酒味寡淡、失去原酒的風格和特色等問題，酒水行業的科研人員始終在努力。1971年至1974年，張弓酒廠郭宗武歷時四年經數百次實驗，破了解白酒降度產生的所有問題。如失光渾濁，將酒體進行低溫處理，將絮狀物進行過濾，降度至38°以上不再失光渾濁；保持原酒風格，提高基酒質量、回酒發酵、中高溫曲配合使用等。河南電視購物白酒營銷微信活動方案定制白酒也可以結合功能性成分，如草藥提取物、保健元素等，提供更多健康價值。

1987年，國家經委在貴陽召開的釀酒工作會議上，提出必須堅持“優異、低度、多品種、低消耗和高效益”的發展方針，逐步實現高度酒向低度酒的轉變，這次會議起到了指導生產、引導消費的作用，促進了白酒低度化的發展。同時，全國食品工業“十五”規劃明確提出釀酒業貫徹“優異、低度、多品種、低消耗、少污染、高效益”的方針，實施4個轉變：普通酒向優異酒轉變，高度酒向低度酒轉變，蒸餾酒向釀造酒轉變，糧食酒向水果酒轉變。伴隨著技術的突破，政策的引導，低度白酒開始流行，其中以魯酒較為典型，有“高度喝名酒，低度喝魯酒”之說。在低度白酒流行的歲月，低度白酒被業內及公眾視為“比高度白酒健康”。如今，醬香熱、名酒熱，喝白酒流行用分酒器，高度白酒被業內及公眾視為“比低度酒健康”。

對于酒水行業來說，定制，就是重要的小趨勢。 一、白酒定制是個性化需求的產物，是對白酒消費進一步細分。 對于白酒行業來說，也同樣如此。有需求就有市場，隨著社會發展，消費市場的變化，人民生活水平提升，許多消費者開始追求自身消費的品味，避免消費的大同。因而，個性消費日趨明顯，消費開始進入個性化需求時代，從而白酒定制營銷便應運而生。可以說，白酒定制是白酒消費細分的市場之一。前些年，白酒定制主要為一些優異定制酒，近些年來，定制酒也開始逐漸出現于大眾視野之中，漸漸地由小眾走向大眾。定制營銷已經開始融入普通消費者的心中。 二、白酒定制營銷分水嶺的出現讓其仿佛有了新的內涵白酒定制市場的巨大利益，讓各大白酒廠家蠢蠢欲動。這種井噴式的爆發尤其在2014年度體現的淋漓盡致！定制白酒可以為客戶提供定制的禮品配套服務，如定制包裝盒、賀卡等。

定制白酒的高價位不止指優異酒企的定制酒價格高,即使對于中低端酒企而言,其定制酒的價格也高于其規模化量產的白酒產品。但這主要是由規模效益所決定的,并不意味著未來定制白酒會逐漸取代量產白酒成為市場關鍵產品。2012年部分酒企以“定制白酒”一舉獲勝之后,各類酒企也尾隨而入,使得整個定制酒市場呈現魚龍混雜的狀態,甚至以“團購”概念蒙騙市場,混淆消費者認知。事實上,真正的定制白酒應從原料、工藝、香型、口味、度數等酒體品質各個方面予以實現,不止讓消費者實現參與產品制造生產,還能加強企業與消費者之間的互動性與粘性。對于優異定制白酒而言,還特別具有收藏價值和增值潛力,又被稱為非即飲消費市場(或收藏市場)。定制白酒可以選擇不同容量的瓶裝，滿足個人或企業的不同需求。廣東電視購物白酒營銷電話銷售線路

定制白酒可以根據客戶的需求提供不同規格的酒瓶，如小樣、中瓶、大瓶等選擇。福建電視購物白酒營銷防封卡

企業定制酒是一種針對企業特定需求量身定制的酒品，個性化定制企業酒品成為了一個新興的市場。企業在選擇企業定制酒時，必須考慮材料、品質、口味、包裝等方面，以滿足自己企業的特定需求。企業定制酒的優勢：1.個性化服務，態度更親近。選擇定制酒意味著企業可以將產品根據自己的需求和品味來進行制作。生產定制酒的過程中需要與企業客戶進行多次溝通，考慮到企業的品位、口味、文化等多方面的需求，因此企業定制酒的生產過程是個深入了解企業的過程。這使得生產企業定制酒的廠家能夠更加親近自己的客戶，為客戶提供個性化的、精細的服務。2.提高企業品牌有名度。企業定制酒的酒標和禮盒都可以根據企業喜好來進行設計。企業可以根據自己的品牌特點來進行酒標的設計，從而提高自己的品牌有名度。福建電視購物白酒營銷防封卡