未來的市場,不再是“大而全”的綜合品牌一統天下,而是“小而美”的**品牌遍地開花,大多數行業必將從“規模經濟”走向“定制經濟”,白酒業也不例外。白酒定制是一個嶄新時代的開始,誰能掌控先機,誰就會成為新的主導者。在談定制酒之前,不妨先來檢索一下自己的酒企:銷售額與利潤率是否在下滑?是否陷入價格戰的陷阱?傳統營銷手段是否已經失效?身為一個酒企管理者,我們不能回避當下的兩個事實:白酒消費群體銳減性的迭代與移動互聯網時代的到來!消費群體銳減性迭代,使得過去的營銷模式失靈。主線名酒提價有其合理的價值和需求支撐,但二三線地方酒企,會被迫陷入價格陷阱和產能過剩,會在紅海中冷兵器廝殺到新時代的到來。定制白酒可以側重于滿足客戶的個性化需求,塑造特有的品牌形象和口碑。鄭州電購白酒微信營銷政策
普通版對起訂量要求較低,但可定制的位置控制較嚴,但定制的速度較快;一方面,企業提供多種通用器型(不同造型、材質、大小、顏色等)、通用外盒(不同造型、材質、大小、顏色等)、分級酒水(不同質量等級標準)供客戶進行組合化選擇;另一方面,普通版元素選擇完成以后,客戶再提供個性化元素,如公司logo、姓名、圖片、文字等,由企業設計師進行設計實現,在通用版產品上進行個性化設計,從而成為個性化定制產品。自由版對定制量有較高要求,但更具個性化,定制流程更為復雜,完全以客戶為主導,定制的速度較為緩慢。一方面,客戶可自己提供對于瓶型(玻璃瓶、噴涂瓶、陶瓷瓶、不同壇子)、外盒(卡盒、手工盒、亞克力盒、木盒)的具體要求,企業根據客戶要求進行設計,對于酒水,客戶可以擁有更多等級酒水的選擇;另一方面,客戶可以提供更多的個性化元素,并要求融入設計之中,從而使得定制產品更具個性差異。從高度數優異散酒到大缸定制,到原酒定制,企業應根據市場不同需求做好品類創新。鄭州電購白酒微信營銷政策定制白酒的包裝設計可以與傳統文化元素相結合,彰顯獨特的民族風情。
定制”一詞起源于英國倫敦的薩維爾街,其較初含義是為個別客戶量體裁衣,本身就隱含著高級、優異的意味。在白酒市場里,很多商家也能根據消費者的需求改變白酒的外包裝,但這并不能稱之為定制白酒。研究院認為的優異白酒定制,是以品質、稀缺、文化、特色及收藏這五大要素為關鍵,強調白酒的專屬感和個性化,讓消費者擁有一瓶蘊含情感又不可復制的白酒,與更加愉悅的飲酒體驗。優異是追求白酒的品質,定制是讓白酒產品更具差異化。酒的品質才是喝酒的本質,桑巴特曾說過:“質的才是真正的。”定制中的酒體設計,不只在于后期的調味,而是從釀造環節就要開始介入。用研究院的話說,“你想要什么樣的酒,那么較初的糧食的配比,窖池的選擇,儲存的時間,都要提前考量,這些都是一環扣一環的。”
白酒自2012年進入深度調整期以來,產業整體謀求創新求變,轉型升級之路。中國酒業協會提出白酒產業發展“轉變、升級、生態”的指導思想,進一步強調白酒滿足人民精神、文化、交際需求的社會屬性。隨著人們日益增長的精神文化需求、生活品質需求和個性消費需求,在產業產能過剩的背景下,以規模、品牌效益向品質、特色效益轉變,打造體驗消費,將品質和特色作為產品品牌的關鍵,是白酒產品發展的新方向,也是白酒產業新的發展機遇。據了解,中國酒業協會倡導的白酒定制發展模式,旨在將白酒的原料之美、生態之美、釀造之美、工匠之美、風味之美、貯存之美、器型之美與消費者的人生哲學、生活感悟、藝術創作、文化情緣完美融合,通過提煉加工和創意升華,創制出消費者滿意的個性產品。定制產品不止可以實現產品特色化需求,同時可以滿足體驗消費需求,又可以實現價值提升和效益增長,是實現白酒產業由規模、品牌效益向品質、特色效益轉變的重要方式之一。定制白酒服務還可以提供定期回購和釀酒保障,保證客戶享受優良品質的酒品。
定制酒,是酒廠為了滿足客戶的各種需求專門生產的白酒,這里的需求指的是白酒酒質的調兌、產品包裝的樣式和風格都是由客戶指定的,是一種廠家面對消費者客戶的一種服務模式。而貼牌酒則是某些商家為了打造品牌而與廠家進行的一系列的合作,其中包括了酒水的選擇、包裝設計和商標注冊以及品牌推廣,一整套的營銷體制。有的老板有錢,直接收購了某些小酒廠,生產自己的產品。其實貼牌酒早在十年前就已經開始盛行了,開始的時候也是由定制酒演變而來的,有些人在看到人家專門做的婚宴酒,覺得很新穎,比起大品牌的白酒來說,這種白酒既有深意又有人喜歡,價格還低,非常合適普通民眾的消費體制,隨著人們的消費品質升級,廠家也可以像更新系統一樣把產品升級,只要品牌出去了,升級一下仍然能銷售。定制白酒可以推出限量版的藝術酒瓶設計,吸引收藏家和藝術愛好者的關注。鄭州電購白酒微信營銷政策
定制白酒可以為客戶提供定制禮品卡、訂閱服務等靈活的購買方式和禮品選項。鄭州電購白酒微信營銷政策
私人白酒定制可根據消費者對白酒的酒質、酒瓶、包裝盒、標簽等具有特殊要求,而滿足這些需求的服務。私人定制白酒只要定制場合有:婚慶個性化訂制酒、祝壽個性化訂制酒、滿月個性化訂制酒、接待個性化訂制酒、慶典個性化訂制酒、紀念個性化訂制酒、金婚個性化訂制酒等。是按照客戶需求在酒體上融入了很多多元化的元素的酒水,就會想到白酒定制又都有什么特點呢?在白酒定制當中特點,大概就包括稀缺性、復雜性、綜合性、增值性等這幾個特點!而在這幾個特點當中,稀缺性主要就是比較稀缺,而且真全糧白酒定制廠家的是專門滿足客戶而定制,所以在釀酒原料和釀酒工藝都有著很多苛刻的要求,白酒定制里面不止有著工藝和高品格的服務,同時還因為客戶的個性化的融入使得白酒定制變得特有!鄭州電購白酒微信營銷政策