真空袋為了保證高溫蒸煮下不分層破袋，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：（1）涂膠面電暈處理在42dyn/cm以上；（2）涂膠量確保：透明蒸煮袋3.5～4.0g/m2(干)，鋁箔袋4.0～5.0g/m2(干)；（3）熱封溫度：鋁箔袋180～230℃，透明袋150～220℃，熱封寬度10mm以上。如果充填食品入袋時(shí)，油污不影響到熱封面，則一般是不會(huì)在蒸煮過(guò)程中分層的。油墨應(yīng)使用復(fù)合油墨。膠的選擇不當(dāng)；涂膠量不足；溶劑水分、醇類(lèi)超標(biāo)，導(dǎo)致膠水不干；薄膜的表面張力不足；內(nèi)、外層薄膜熱收縮率不匹配，一種膜熱收縮嚴(yán)重，導(dǎo)致脫層；內(nèi)、外層薄膜有助劑析出；殺菌鍋內(nèi)溫度高于儀表顯示溫度；殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；鍍鋁層被腐蝕；鍍鋁層轉(zhuǎn)移。無(wú)論是水煮還是蒸煮袋，其出現(xiàn)分層現(xiàn)象，直接關(guān)系到復(fù)合強(qiáng)度問(wèn)題。通常是因油墨體系或復(fù)合膠水（或兩者兼而有之）的耐水性不良造成的。也就是說(shuō)，水分子在一定溫度條件下或在一定的環(huán)境溫度條件下浸滲而致使其墨與膠或墨與袋（承印物）或墨在膠潤(rùn)濕后與承印物（袋）發(fā)生了水解而出現(xiàn)分層現(xiàn)象。其次是油墨或膠水體系表面張力大，內(nèi)聚力達(dá)不到一定的黏附強(qiáng)度（雖有初黏性，但沒(méi)有持黏力）。導(dǎo)致真空包裝袋漏氣的原因、在運(yùn)輸過(guò)程中，真空袋擠壓折疊過(guò)長(zhǎng)，造成漏氣。食品真空包裝袋規(guī)格
真空包裝袋水蒸氣透過(guò)率和氧氣透過(guò)率阻隔性檢測(cè)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？真空包裝袋阻隔性能,不論是水蒸氣透過(guò)率還是氧氣透過(guò)率,在檢測(cè)和檢測(cè)結(jié)果的應(yīng)用過(guò)程中應(yīng)注意如下幾個(gè)方面:1)滲透率這一概念是在薄膜符合費(fèi)克(菲克)定律條件下得出的,對(duì)于氧氣而言,除了個(gè)別吸氧材料外,一般都符合費(fèi)克定律。但是,由于水蒸氣和有機(jī)物的滲透過(guò)程中,會(huì)與不少聚合物發(fā)生相互作用,因而一般屬于非費(fèi)克定律型擴(kuò)散。2)對(duì)于真空包裝袋材料,其結(jié)構(gòu)不一定對(duì)稱(chēng),因而存在試樣的正反面問(wèn)題。某些材料,聚偏二氯乙烯涂過(guò)程如布尼龍“PA”、聚偏二氯乙烯與過(guò)程或PE復(fù)合膜其正反面的氧氣透過(guò)率測(cè)量結(jié)果差別較大,有時(shí)甚至可以達(dá)到1倍。這是因?yàn)樵趯?shí)際測(cè)試過(guò)程中,所測(cè)得的結(jié)果是穿過(guò)試樣的滲透和密封部的滲透兩者之和。3)對(duì)于吸附性,吸濕性較大的包裝膜,在試驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)考慮其吸附和脫附等對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響,同時(shí)應(yīng)清楚平衡時(shí)間一般較長(zhǎng),而且即使是同一環(huán)境下,經(jīng)過(guò)不同過(guò)程的平衡態(tài)也未必相同,這就是說(shuō)不材料的平衡態(tài),但與平衡的環(huán)境有關(guān),而且與過(guò)程有關(guān)。食品真空包裝袋規(guī)格鋁箔袋阻隔空氣性能好、不易氧化、不易潮濕。機(jī)械性能好，不易被穿刺、撕裂。
透氣性是真空包裝袋的一個(gè)很重要的性能指標(biāo)，常用透氣量或透氣系數(shù)來(lái)表示，透氣量是在恒定溫度和恒定壓差（一般為一個(gè)大氣壓差）下，某氣體穩(wěn)定透過(guò)單位面積24小時(shí)時(shí)的氣體量(b)標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下)、單位為Cm'/m2·Dpa。透氣系數(shù)是在恒定溫度和恒定壓差下(一般為一個(gè)大氣壓差)、穩(wěn)定透過(guò)單位面積、單位厚度材料的透氣量(b)標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下)、單位為Cm'*cm/cm2.s+pa。透氣量和透氣系數(shù)的測(cè)試設(shè)備為透氣性測(cè)定儀，它是在一定的溫度和濕度下，使試樣的兩側(cè)保持一定的氣體壓差，測(cè)量試樣低壓側(cè)氣體壓力的變化，從而計(jì)算出所測(cè)試樣的透氣量和透氣系數(shù)。它采用的是國(guó)際較先進(jìn)的微壓測(cè)量技術(shù)，利用電渦流原理，使測(cè)試變得方便可行。其測(cè)試步驟如下:(1)先打開(kāi)主機(jī)電源，然后打開(kāi)電腦，運(yùn)行測(cè)試軟件，注意觀察系統(tǒng)監(jiān)控?zé)羰欠褚远l率閃爍，以檢在系統(tǒng)是否工作正常。(2)逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)試驗(yàn)氣體鋼瓶總閥門(mén)，然后順時(shí)針調(diào)節(jié)輸出壓力閥至0.7mpao。(3)用獨(dú)特取樣器取出所需的試樣3個(gè)，然后在低信放大地下檢查切口，試樣邊緣應(yīng)無(wú)裝裂縫及傷痕，試樣表面平整無(wú)劃傷無(wú)損壞。
真空包裝袋是由幾種不同功用的材料通過(guò)薄膜工藝復(fù)合到一起的，每一層的薄膜都起到不同的作用，因此對(duì)于我們客戶(hù)來(lái)說(shuō)，如何選擇合適的真空包裝袋是一件比較困難的事情，那現(xiàn)在我們就來(lái)為你仔細(xì)講解真空包裝袋的性能，以及應(yīng)當(dāng)如何選擇合適的包裝袋。真空包裝袋又分為透明真空袋和鋁箔真空袋，真空包裝袋的復(fù)合材料通常是PE加尼龍的復(fù)合，因?yàn)槟猃埦哂辛己玫淖韪粜阅?，能夠有效的阻濕阻氣，也能夠長(zhǎng)時(shí)間保持真空狀態(tài)，所以成為了大眾的選擇，而普通的塑料袋只是普通的塑料，這樣的塑料袋表面有氣孔，不能進(jìn)行抽真空包裝，即使勉強(qiáng)包裝好了，時(shí)間久了也容易出現(xiàn)漏氣問(wèn)題，甚至剛包裝好就漏氣了。如果想長(zhǎng)時(shí)間的保持食品的新鮮度，并不是抽真空就能達(dá)到，因?yàn)楫?dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就會(huì)急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到控制而停止繁殖，而真空包裝并不能控制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)，因而容易引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。許多家庭有儲(chǔ)存廢真空包裝袋的習(xí)慣。
一般而言，真空袋主要是為了延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，但真空袋漏氣是令人非常頭疼的問(wèn)題，下面我們就來(lái)一起看一下真空袋為什么會(huì)漏氣。導(dǎo)致真空袋漏氣的原因：1、真空袋的形狀不規(guī)則，極易容易受到外界事物的損壞。導(dǎo)致真空袋漏氣的原因。2、質(zhì)量參差不齊，厚度不均勻，使得真空袋極易受到損壞，造成漏氣。導(dǎo)致真空袋漏氣的原因。3、在進(jìn)行真空抽氣時(shí)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)造成抽氣過(guò)度，對(duì)真空袋造成損壞。導(dǎo)致真空袋漏氣的原因。4、真空袋的凸出部位因?yàn)槔觳划?dāng)，出現(xiàn)小孔，造成漏氣。由于真空袋大多由不可再生的可降解材料制成，這些白色廢物的處理只能通過(guò)挖掘和掩埋或高溫燃燒來(lái)完成。食品真空包裝袋規(guī)格
鋁箔袋具有杰出的阻濕、隔絕、避光、耐滲透性的功能。食品真空包裝袋規(guī)格
真空袋材料必須具有足夠的厚度，厚度不足，將會(huì)造成膜的強(qiáng)度不足，從而造成真空袋破袋問(wèn)題：注意材料中再生料(再造粒料)的加入，再生加多的話(huà)，薄膜各方面性能都會(huì)降低，加入過(guò)多，膜強(qiáng)度不足，從而造成破袋。在PE膜的制造過(guò)程中，加入LLDPE和MPE或較強(qiáng)型茂金屬PE(FPE—T)，以提高PE的強(qiáng)度和柔韌性，從而減少破袋。在較強(qiáng)度中使用的真空包裝袋，必須高韌性包裝材料尼龍膜來(lái)生產(chǎn)復(fù)合，否則會(huì)造成較強(qiáng)度環(huán)境中真空袋的脆裂。真空袋常用在液體和粉末的包裝上。較重的內(nèi)容物受到瞬間沖擊(比如跌落)時(shí)，對(duì)封口強(qiáng)度有較高要求。從材料結(jié)構(gòu)方面考慮，只是提高拉伸強(qiáng)度并不能解決問(wèn)題，材料撕裂強(qiáng)度似乎可以更明顯地提高抗沖擊強(qiáng)度。食品真空包裝袋規(guī)格
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